Semua bahan ini digiling mentah, kemudian ditambahkan potongan terong dan kacang panjang.
Beberuk Terong dapat dijadikan lalapan maupun sebagai sambal yang memberikan rasa pedas segar karena semua bahan yang digunakan masih mentah.
BACA JUGA:3 Resep Makanan Legendaris Indonesia yang Mendunia, Warisan Kuliner yang Menggugah Selera!
8. Plecing Kangkung
Hidangan ini dikenal sebagai lauk yang bisa dinikmati sebagai lalapan ala Mataram Lombok. Plecing Kangkung diolah dengan polos dan sederhana, hanya menyajikan kubis rebus yang dicampur sambal.
Terkadang ada juga yang menambahkan tauge dan kacang goreng untuk melengkapinya.
Meski terlihat sederhana, Plecing Kangkung memberikan cita rasa yang sangat nikmat dengan rasa pedas dan segar yang menyatu di setiap gigitannya.
BACA JUGA:Mau Tau Makanan Legendaris di Jakarta yang Resepnya Turun Temurun? Kepoin Ini 6 Restorannya
Inilah beberapa menu makanan legendaris khas Mataram yang sayang untuk dilewatkan. Apalagi jika berkunjung ke Nusa Tenggara Barat, Anda wajib menyempatkan diri untuk menikmati kuliner lokal tersebut.
Pernahkah Anda mencoba salah satu menu ini sebelumnya? Ayok cicipi dengan datang langsung ke Mataram NTB!*