Bahan-bahan:
- Ikan patin atau jenis lainnya 2 ekor
- Garam secukupnya
- Jeruk nipis 1 buah
- Kunyit 1 ruas jari
- Bawang putih 1 siung
- Garam secukupnya
BACA JUGA:Mengenal Sup Konro, Makanan Legendaris Indonesia Timur, Cita Rasa Rempah Begitu Menggoda
Bumbu Bahan Sambal:
- Mangga muda 2 sdm
- Tempoyak 2 sdm
- Cabai keriting 3 buah
- Cabe rawit 5 buah
- Tomat 1 buah
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 2 siung
- Jeruk nipis (diperas) 1 sdm
- Terasi 1 cm
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
BACA JUGA:Peneliti CIE Meminta Penyataan Kapolri Tidak Digoreng Tentang Estafet Kepemimpinan
BACA JUGA:Wah! Jenderal Bintang Dua di Polda Sumsel Nonton Bareng PJU, Ini Dia Filmnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama yaitu cuci bersih ikan patin lalu dilumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas bersih dan sisihkan.
2. Selanjutnya haluskan bawang putih, garam dan kunyit, lumuri ikan tersebut dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit.
3. Selanjutnya gorenglah ikan sampai dengan matang dan renyah dengan api ukuran sedang, angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Unik dan Menyehatkan, Ini Makanan Legendaris Khas Suku Asmat
BACA JUGA:Percaya Atau Tidak? Ternyata Ampo Makanan Legendaris Tuban Terbuat dari Tanah Liat
4. Kemudian haluskan bahan untuk membuat sambal kecuali mangga muda dan perasan jeruk nipis. Cukup dengan cincang-cincang kecil lalu tumis sampai dengan matang, koreksi rasa apabila telah pas sesuai dengan selera beri dengan perasan jeruk nipis.
5. Apabila ikan telah digoreng dan sambal telah jadi, maka seruit siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama dengan keluarga terdekat kamu, cocok disandingkan dengan nasi hangat.*
Dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di koranpalpres.com. Ayo Gabung di Channel WhatsApp dengan cara klik link ini "Channel WA koranpalpres.com".