Makanan khas Bangka Belitung ini merupakan hasil fermentasi. Bahannya berupa siput laut, garam, dan gula kabung (gula aren).
Seperti halnya dengan rusip, setelah tahap fermentasi selesai, teritip dapat diolah kembali.
Seperti menjadi sambal dengan cara ditumis bersama bumbu-bumbu lain, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan serai.
8. Berego
BACA JUGA:3 Rekomendasi Wisata Kuliner Bakso Legendaris di Jogja, Wow Baksonya Ada Seberat 5Kg
Banyak yang keliru mengira bahwa berego mirip dengan lontong, tetapi sebenarnya makanan khas Bangka Belitung ini memiliki bahan dasar yang berbeda dari lontong.
Jika lontong terbuat dari beras, berego sebaliknya terdiri dari campuran tepung sagu dan tepung beras.
Ini juga mirip dengan makanan khas Sumatera Selatan atau Palembang yakni burgo.
Makanan khas Bangka Belitung ini umumnya disajikan dengan hidangan berkuah, seperti kari ikan.
BACA JUGA:5 Kuliner Wajib Disantap Saat Libur Imlek 2575 Bareng Keluarga, Semoga Beruntung di Tahun Naga Kayu
Jika ingin mencoba sensasi yang berbeda, makanan ini dapat dihidangkan bersama mie belitung atau lempah kuning.
9. Kembung Bertelur
Kembung bertelur adalah makanan khas Bangka Belitung yang berikutnya.
Dikenal dengan nama yang istimewa, hidangan kembung bertelur dipersiapkan menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya.
BACA JUGA:4 Kuliner di Sumedang dengan Makanan Legendaris Khas Sunda, Harga Ramah Kantong!
Kembung bertelur merupakan salah satu kuliner Bangka. Masyarakat Bangka juga biasa menyebut sajian ini dengan nama 'kembung betelok' karena sesuai dengan dialek lokal masyarakat setempat.