• 3 tetes pewarna hijau atau pasta pandan saja
Sedangkan untuk membuat bubur sumsum kita membutuhkan:
• Tepung beras 5 sendok
• Gula pasir 5 sendok
BACA JUGA:Ir Deliar Marzoeki Terpilih Secara Mufakat Sebagai Ketua FYBI Sumatera Selatan Periode 2024-2028
• 500ml santan
• 2 ikat daun pandan
• Setengah sendok teh garam
Semua bahan bubur sumsum kita masukkan ke dalam wajan dan masak sambil diaduk hingga menjadi es pisang ijo. Kami mengangkatnya kalau-kalau pecah.
BACA JUGA:Pemerintah Resmi Tetapkan 1 Ramadan 1445 H Jatuh pada 12 Maret 2024, Menag Ingatkan Hal Ini!
Kami akan mengukus pisang selama sepuluh menit, termasuk kulitnya. Kami kemudian menggabungkan tepung beras dan tepung terigu.
Masukkan santan dan air perasan daun pandan sedikit demi sedikit.
Kalau sudah, kita aduk hingga menggumpal. Selanjutnya kita tambahkan gula pasir dan pasta pandan untuk memberi warna hijau.
Setelah 20 menit mengukus, kita ambil adonan secara bertahap dan pipihkan. Kami kemudian mengisinya penuh dengan pisang.
BACA JUGA:SAH! Mawardi Gandeng Harnojoyo Deklarasikan Cagub-Cawagub Sumsel, Ini Alasan Pilih Harnojoyo
Sekarang saatnya merakit dan menyajikan es pisang ijo.