- 1 sendok makan ketumbar
BACA JUGA:Enak Buat Buka Puasa dan Sahur Nih! Resep Peyek Udang Renyahnya Tahan Lama
BACA JUGA:Wanginya Seger Banget, Rahasia Resep Woku Tongkol Dijamin Gak Amis, Pas Banget Buat Sahur
- 1 sendok makan merica bubuk
Bumbu utuh /haluskan :
3 blok lengkuas, 2 batang serai, 4 cm kayu manis, 5 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 sendok garam, 1 sendok gula pasir, dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
Cara Membuatnya:
BACA JUGA:Wangi Bikin Laper! Ini Resep Sate Lilit Khas Bali, Dijamin Buka Puasa Tambah Seru
- Cuci ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas hingga bersih. Campur ayam dengan bumbu halus dan bumbu utuh ke panci presto
- Tuang air secukupnya hingga menutupi ayam. Tutup pressure cooker, jangan lupa memasang pemberat penutup atau pengatur tekanan. Nyalakan api. Didihkan dengan api besar selama 15 menit, kecilkan api.
- Lanjutkan memasak selama 45 menit setelah wajan mengembang.
- Matikan api, diamkan hingga uap berhenti dan cukup dingin. Buka tutupnya. Biarkan ayam benar-benar dingin agar tidak hancur saat Anda mengeluarkan ayam satu per satu.
BACA JUGA:Bikin Menu Sahurmu Secepat Kilat! Ini Rahasia Resep Scramble Egg Ala Hotel, Dijamin Enak
BACA JUGA:Menu sahur sehat, Ini Cara Bikin Resep Sop Buntut, Dagingnya Empuk Rasanya Juara
- Panaskan minyak, masukkan ayam dingin ke dalam panci presto, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.