3 siung bawang putih,ketumbar,daun bawang,penyedap
Air panas untuk adonan nya
Air panas untuk merebus tulang, buang yang kotornya aja ya, yg bagus nya buat kaldu kuah
Cara Membuat:
1. Rebus tulang rangu, setelah matang, potong kecil kecil tulang rangu nya. Pisahkan dengan tulang nya
2. Haluskan 3 siung bawang putih dan ketumbar secukup nya, dan potong daun bawang untuk adonan dan kuah
3. Campurkan tepung tapioka, terigu,tambahkan bahan haluskan tadi,penyedap secukup nya, potongan daun bawang,masukkan potongan tulang rangu nya aja. Campurkan air panas sedikit demi sedikit secukupnya, uleni sampai kalis dan bisa di bulat bulatkan
4. Setelah selesai dibulatkan semua, masukkan kedalam rebusan air panas bersih. Rebus baso aci nya sampai matang mengembang
5. Buat kuah ya, air nya pake rebusan tulang tadi, masukkan potongan daun bawang, penyedap, garam,ladaku, koreksi rasa.
6. Siapkan mangkok, masukkan kuah baso aci tulang rangu, sisaan tulang,cuangki lidah, pilus cikur. Aku pedes nya pake cabe rawit aja yang di haluskan di uleg biasa. Siap disantap.
BACA JUGA:Ternyata Juga Tidak Banyak Orang Tahu Fakta tentang JawaTimur Ini
6. Pisang Keju Bakar
by Mama Vivian
Bahan-bahan