Berbuka dengan Kue Timphan Khas Aceh, Lezat dan Gurih Cocok Banget Makan Bareng Keluarga

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Jumat , 22 Mar 2024 - 11:50

Ilustrasi - Berbuka dengan Kue Timphan Khas Aceh, Lezat dan Gurih Cocok Banget Makan Bareng Keluarga-Youtube Fani's Delight-

berbuka dengan kue timphan khas aceh, lezat dan gurih cocok banget makan bareng keluarga                            koranpalpres.com – kue timphan khas aceh ini cocok dijadikan takjil untuk berbuka puasa makannya bareng keluarga.
memiliki rasa gurih dan manis ini memang nikmat banget dijadikan ide takjil.
kota aceh memiliki keragaman termasuk kulinernya yaitu kue timphan, yang memiliki isian bisa pisang atau labu, rasanya manis legit. 
tak heran kue timphan ini cocok disantap dengan kopi hitam pahit, apalagi tambahan kopinya dari aceh.
baca juga:jadi inceran! cake nangka super lembut bisa jadi hampers lebaran 1445 h
baca juga:ide snack box lemper abon pulen, cocok banget jadi sajian lebaran 1445 h
manis, gurih, legit! ini resep kue timphan khas aceh labu kuning, sekali coba pasti mau lagi.
mungkin sebagian orang masing sangat asing dengan kue satu ini.
kue ini merupakan makanan khas dari derah aceh.
rasanya yang manis sedikit gurih dan juga legit ini pastinya akan membuat siapa saja yang mencicipinya akan ketagihan.
baca juga:ini rahasia bikin bakso kenyal tanpa pengenyal, sensasi gigitan kres-kres
baca juga:menu kakung spesial nikmat ala pecel lele, cocok banget jadi menu sahur satset langsung jadi deh
dari pada kamu membayangkan rasanya saja, yuk mending buruan buat sekarang di rumah.
aceh banyak sekali beragam yang wajib kamu coba, namanya kue timphan merupakan kue wajib menjamu tamu di aceh.
rata-rata disetiap rumah pada saat lebaran hampir disajikan makanan ini.  
bahkan anggota keluarga yg pulang mudik mengincar kue timphan ini.
baca juga:harus cobain nikmat sop sengkel, bumbu simple segar kuah hangatnya bikin nyaman perut
baca juga:otak-otak bakar saus kacang, nikmatnya di makan saat buka puasa auto kenyang
kue ini bisa tahan sampai sepekan, kue berbentuk pipih lonjong dengan bungkus daun pisang muda dengan ukuran 2-3 kali ukuran jari orang dewasa ini memiliki tekstur lembek.
umumnya setiap warung kopi di aceh menjual timphan, bentuk kue ini pipih, panjang dan dibungkus daun pisang muda.
tapi karena menggunakan bahan labu kuning, pasti teksturnya lebih lembut.
ini dia resepnya jika penasaran seperti apa rasanya.
baca juga:sedap sekali! kotokan mujaer pedas bikin buka puasa makin nikmat, enak banget gak ada lawannya
baca juga:cobain! resep crispy chicken steak dagingnya empuk rasanya gurih nikmat banget
kue timphan aceh
bahan:
250 gram labu kuning
250 gram tepung ketan putih
100 ml santan
daun pisang secukupnya
 
bahan unti:
100 gram kelapa parut agak muda
100 gram gula merah
2 lembar daun pandan
1/4 sdt sejumput garam
baca juga:hidangan khas banten ini ada yang hanya ditemukan saat ramadan, pas untuk berbuka puasa
baca juga:sedap! bolu pisang kepok sajian lebaran bersama keluarga, cuma pakai takaran sendok
cara membuat:
-  iris tipis gula merah, panaskan gula di dalam wajan anti lengket, tuang sedikit air. masak hingga larut.
-  masukkan daun pandan yang sudah diremas dan diikat simpul. masak hingga mendidih. masukkan kelapa parut, aduk rata, masak hingga unti agak kering, atau airnya berkurang. angkat.
-  kukus labu hingga matang, angkat dan hancurkan selagi panas.
-  panaskan santan, masukkan sedikit garam, aduk rata. jika hampir mendidih, matikan api.
-  masukkan labu, aduk rata. tuang ke dalam wadah, tunggu hingga tidak lagi panas.
-  masukkan tepung ketan, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
-  ambil daun pisang dan adonan secukupnya, pipihkan adonan dan isi dengan unti secukupnya. gulung daun pisang, semat di ujung-ujungnya. lakukan hingga adonan habis.
-  kukus hingga matang atau kurang lebih selama 20 menit. angkat dan dinginkan.
nikmati timpan aceh untuk camilan keluarga.