3 Rekomendasi Resep Botok Jadi Menu Sahur Malam Ini, Yuk Cobain

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Jumat , 22 Mar 2024 - 16:47

Ilustrasi - 3 Rekomendasi Resep Botok Jadi Menu Sahur Malam Ini, Yuk Cobain-YouTube Ika Mardatillah-

3 rekomendasi resep botok jadi menu sahur malam ini, yuk cobain                            koranpalpres.com - yuk cobain buat menu sahur malam ini, 3 rekomendasi resep botok.
indonesia memang kaya akan beragam kuliner masakanan tradisional salah satunya menu botok ini.
makanan dengan cita rasa, rempah-rempah tinggi, dan aroma khas nusantara. semua makanan begitu menggugah selera. 
resep satu ini merupakan masakan nusantara, dan banyak peminatnya.
baca juga:ide bisnis paling menguntungkan, peyek kacang tanah super renyah dan gurih, dijamin laris manis
baca juga:ide toples lebaran, 4 resep sumpia goreng, renyah , enak dan ekonomis
salah satu makanan khas yang berhasil membuat lidah nggak berhenti mengunyah ialah botok.
masakan botok sendiri merupakan masakan dasa berbahan dasar dari kelapa muda.
biasanya bahan utama seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri. 
botok kerap dijadikan santap pagi, siang, atau malam hari. lebih nikmat lagi disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.
baca juga:rahasia resep choi pan, lembut anti pecah saat dikukus cocok buat takjil, dijamin anti gagal
baca juga:maknyus, bulan puasa pedagang kelapa muda bak ketiban durian runtuh, kok bisa ya 
selain punya rasa lezat dan bergizi, botok ini sangat praktis dibuat. 
nggak butuh banyak bahan, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dasar dapur. 
seperti bawang, cabai, garam, gula, daun jeruk, dan lain sebagainya. 
jangan lupa supaya lebih fresh dan enak, siapkan daun pisang untuk membungkus botok, yuk simak langsung resep dibawah ini.
baca juga:ragam hidangan khas jawa barat untuk buka puasa ini bisa bikin kamu kebingungan memilihnya
baca juga:burgo makan khas palembang cocok untuk berbuka puasa, ini resepnya
1. botok lamtoro (petai cina) campur
bahan :
100 gr lamtoro ( disebut juga petai cina bersih udah dikupas)
200 gr daun singkong (rebus tiriskan potong2)
200 gr tempe (potong dadu)
3 buah tahu putih (potong dadu)
20 gr udang papai kering(cuci tiriskan)
200 gr udang segar (bersihkan buang kotoran dipunggungnya)
300 gr kelapa parut (pilih yang muda,parut memanjang)
1 butir telur
daun pisang + tusuk gigi untuk membungkus.
 
bumbu halus :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
8 buah cabe rawit /pedas sesuai selera
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
3 cm kencur
1/2 sdt terasi
5 butir kemiri
 
tambahkan :
gulapasir secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya.
 
cara membuat :
- dalam wadah campurkan potongan daun singkong,lamtoro,tahu tempe,udang papai,udang segar,telur,aduk rata semuanya.
- diwadah lain,campurkan kelapa parut dan bumbu halus,beri gula garam dan penyedap rasa secukupnya aduk rata cek rasa.
- campurkan parutan kelapa berbumbu bersama lamtoro dkk,aduk rata.
- bungkus daun pisang isian perbungkus banyaknya sesuai selera,lakukan hingga habis.
- kukus kurleb 25 menit atau sampai matang.
- disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk aj dah endess banget
baca juga:auto crispy! rahasia resep kakiage ala marugame udon rasanya gak kalah nikmat kaya di resto jepang
baca juga:berbuka dengan kue timphan khas aceh, lezat dan gurih cocok banget makan bareng keluarga
2. bothok tempe jamur
bahan:
- 250 gram tempe potong kecil2, lalu kukus.
- 1 kresek jamur tiram (kira2 aj ya. krn tiap kresek vol nya beda2 ????). cuci bersih dan sobek2.
- 3 sdm lamtoro / petai cina
- 1/2 kelapa parut dari kelapa yg tdk terlalu muda
- 2 cabe hijau iris2
- 2 lembar daun salam, sobek2
- kemangi secukupnya
 
bumbu halus:
- 8 siung bwg merah
- 5 siung bwg putih
- 1/2 jempol kencur
- 3 cabe merah
- 3 cabe rawit
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm gula merah
- garam
 
cara membuat:
1. campur kelapa parut, tempe kukus, jamur dan bumbu halus.
2. jika sudah merata campur lagi dg bumbu lainnya.
3. taruh diatas daun, kemudian bungkus dan sematkan lidi atau streples.
4. kukus selama 30 menit.
note : jika tidak segera dihidangkan, simpan di kulkas setelah bothok dingin. bothok bs tahan sampai 3hr.
baca juga:jadi inceran! cake nangka super lembut bisa jadi hampers lebaran 1445 h
baca juga:ide snack box lemper abon pulen, cocok banget jadi sajian lebaran 1445 h
3. botok ampela ati
by @dianayupuspitasari
bahan :
10 pasang ampela ati.
6 buah tomat hijau, potong.
8 buah cabe rawit.
6 butir bawang merah, haluskan.
4 siung bawang putih, haluskan.
3 buah cabe rawit, haluskan.
2 butir kemiri.
2 lembar daun salam.
100 ml santan.
gula dan garam, secukupnya.
 
cara membuat:
- cuci bersih ampela ati. rebus dengan sedikit garam hingga mendidih. cuci bersih. tiriskan dan potong-potong.
- campur ampela ati dan semua bahan lainnya dalam wadah. aduk-aduk. koreksi rasa.
- siapkan selembar daun pisang. ambil satu sendok sayur, tuang di atas daun pisang. bungkus. kukus selama 45 menit. sajikan.