Rahasia Masak Soto Mie Bogor, Masakan Legendari Kota Bogor, Memang Senikmat itu

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Minggu , 24 Mar 2024 - 23:56

Ilustrasi - Rahasia Masak Soto Mie Bogor, Masakan Legendari Kota Bogor, Memang Senikmat itu-Youtube Dapur Mamais-

-garam

-kaldu bubuk

Bumbu Halus :

-8 bawang merah

-5 bawang putih

-2 kemiri

-1 ruas kunyit

-1 sdt merica butiran

-4 cabe merah besar,buang bijinya

haluskan

Pelengkap :

-emping goreng

-mie basah

rahasia masak soto mie bogor, masakan legendari kota bogor, memang senikmat itu                            koranpalpres.com - masakan legendari kota bogor, memang senikmat itu, begini cara memasaknya.
resep satu ini memang gak kalah nikmat dengan soto lainnya, eits tapi soto mie ini hampir disukai semua orang.
bagaimana ingin membuatnya yuk siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
simak resep dibawah ini, lakukan dengan benar biar dapet hasil yang maksimal.
baca juga:super enak, rasanya nagih! ini cara memasak sayur rebung tangkil, cocok banget jadi menu sahur malam ini
baca juga:kue tradisional gandasturi bikinnya mudah dari bahan sederhana soalnya pastinya istimewa
soto mie bogor adalah makanan kuliner khas nusantara yang dikenal dengan soto lengkap karena terdapat banyak bahan-bahan yang disajikan dalam satu mangkok.
kuliner berkuah ini memiliki keunikan yaitu mie kuning, yang pada umumnya disajikan hanya menggunakan mi soun atau bihun.
perbedaan sop dan soto yang pertama adalah masalah cara masak. bahan-bahan sop biasanya dimasak berbarengan dengan kuahnya. 
jadi bisa dipastikan bahwa segala isian sop itu matang berbarengan. tapi kalau soto, bahan yang digunakan dimasak tidak berbarengan.
baca juga:4 rekomendasi kue basah khas palembang saat lebaran, super legit dan wangi, wajib ada!
baca juga:lauk legendaris, cara mudah bikin tempe mendoan, baru angkat langsung ludes
soto mie bogor terkenal karena perbedaannya dengan masakan berkuah yang mengandung mie lainnya.
perpaduan mi dan bihun saja sudah membuatnya unik, belum lagi ketika ditambahkan daging sapi sengkel dan juga risoles yang renyah.
rasa kuahnya yang kaya datang dari royco kaldu sapi. berikan rasa legit padanya dari bango kecap manis.
sajikan bersama emping, daun bawang, dan bawang merah goreng. nah gimana yuk segera buat untuk takjil buka puasa.
baca juga:jadi menu andalan, resep sambel goreng krecek cocok buat lauk sahur malam ini
baca juga:dengan ganjel rel dan beragam kudapan khas jawa tengah lainnya, kamu bisa buka puasa lho
soto mie bogor
by: @nindriany1
bahan :
-250 gr daging
-250 gr kikil
-1800 ml air
-4 lbr daun jeruk
-3 lbr daun salam
-1 ruas jahe,geprek
-1 btg sereh
-1sdm gula pasir
-garam
-kaldu bubuk
 
bumbu halus :
-8 bawang merah
-5 bawang putih
-2 kemiri
-1 ruas kunyit
-1 sdt merica butiran
-4 cabe merah besar,buang bijinya
haluskan
 
pelengkap :
-emping goreng
-mie basah
-kol,iris tipis
-bihun
-tomat
-daun bawang,iris tipis
baca juga:gurih mede cookies isian toples lebaran, selain renyah, lembut dan lumer
baca juga:bisa seenak ini! kue kering lebaran 2024 terbaru bomboloni greentea cookies imutnya kebangetan
cara memasak :
-rebus kikil secara terpisah dgn menambahkan jahe utk mengurangi bau
-rebus daging dgn air utk kuah (masukkan daging saat air msh dingin),rebus hingga daging empuk(gunakan api kecilll agar kuah tdk keruh)
-tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,jahe,sereh,sampai bener-bener matang (berminyak)
-masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging
baca juga:resep kue lidah kucing coklat premium, lezat dan cocok untuk lebaran!
baca juga:gampang bikinnya! kue kacang isian toples lebaran, nikmatnya bukan main
-tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,masak hingga kuah menyusut(kecilkan api,masak agak lama,agar bumbu tanak),cicipi
-dlm mangkuk tata kol iris,bihun,mie basah,risol goreng,tomat,daun bawang iris,tambahkan irisan daging dan kikil,siram kuah soto mie
-sajikan dgn emping gr,perasan jeruk limau,sambal.