H-3 Lebaran Idul Fitri Petugas Kesmavet Razia Penjualan Daging di Pasar, Pastikan Halal dan Aman

PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Guna memastikan daging aman dan halal, Petugas UPT Puskeswan (Pusat Kesehatan Hewan) dan Petugas Kesmavet (Kesehatan Masyarakat Veteriner) akan melaksanakan pemeriksaan daging sapi dan ayam di pasaran yang akan dikonsumsi masyarakat sebagai menu Lebaran. 

Jadwal Razia dilaksanakan pada H-3 menjelang lebaran, ini Upaya untuk memastikan bahwa daging yang beredar di pasaran aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH).

Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan (Disbunnak) Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI), Dedi Kurniawan SSTP melalui Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Sadi Purwanto SP MSi mengatakan, pemeriksaan daging sapi dan ayam ke pedagang pasar dan menjelang Lebaran Idulfitri. 

"Kita sengaja jadwalkan H-3 Lebaran Idulfitri pemeriksaan daging sapi dan ayam ke sejumlah pedagang, karena pembeli mulai ramai untuk mengkonsumsi daging sapi ataupun ayam," ujar Sadi, Senin 25 Maret 2024.

BACA JUGA:Cobain! Resep Crispy Chicken Steak Dagingnya Empuk Rasanya Gurih Nikmat Banget

Sadi mengungkapkan, nantinya untuk pemeriksaan daging sapi dan ayam ini semua pasar dan kalangan di Kabupaten OKI dilaksanakan. Dimana untuk Kecamatan adanya petugas dari UPT Puskeswan

Jadi, masyarakat tidak perlu khawatir akan higienisan dan layak tidaknya daging sapi ataupun ayam untuk dikonsumsi pada Lebaran Idulfitri nanti. 

"Semua pasar dan kalangan dilakukan pemeriksaan kesehatan daging sapi dan ayam untuk diketahui layak tidaknya dikonsumsi," jelasnya. 

Lanjutnya, dengan dilakukan pemeriksaan oleh petugas Kesmavet akan daging sapi dan ayam, maka masyarakat mendapatkan daging yang memang layak dikonsumsi. Termasuk tidak adanya daging sapi gelonggongan ataupun oplosan. 

BACA JUGA:Dagingnya Empuk Sampai ke Tulang, Yuk Bikin Menu Sahur 2024, Resep Puyuh kremes Dijamin Tambah Nikmat

"Petugas kita meriksa dengan kasat mata, tetapi diketahui bagaimana daging yang benar-benar segar atau tidak segarnya," terangnya. 

Untuk diketahui, dijelaskan Sadi, adapun ciri-ciri daging sapi segar yaitu jelas teksturnya berwarna merah dan kenyal. Apabila daging berwarna pucat dan lembek, jelas daging seperti ini tidak layak dikonsumsi. 

"Daging sapi kalau masih segar juga mempunyai bau khas. Kalau bau busuk berarti daging sudah tidak layak di konsumsi," jelasnya. 

Ditegaskan Sadi, jadi tujuan dilakukannya pemeriksaan daging sapi dan ayam kepada sejumlah pedagang di pasar adalah mengetahui kelayakan daging yang dijual yakni layak atau tidaknya dikonsumsi.