Pasti Pedas Pasti Puas! Resep Ayam Goreng Sambal Korek, Nikmatnya Nampol Banget

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Kamis , 28 Mar 2024 - 12:10

Ilustrasi - Pasti Pedas Pasti Puas! Resep Ayam Goreng Sambal Korek, Nikmatnya Nampol Banget-cookpad-

Bahan:

5 siung Bawang putih

3 biji cabe rawit hijau

7 biji cabe hijau

3 biji cabe merah

Gula, garam, totole secukupnya.

Uleg semua bahan diatas, lalu siram dengan minyak panas.

3. Kemudian, jika sudah marinasi lanjut ke meng-ungkep ayam. Masukkan air secukupnya, lalu rebus dan ungkep ayam hingga bumbu sedikit basah dan meresap. Angkat dan sisihkan.

4. Racik tepung balurannya.

Bahan:

10 sdm tepung terigu

1 sdm tepung tapioka

1/2 sdt baking soda

1 btr telur

pasti pedas pasti puas! resep ayam goreng sambal korek, nikmatnya nampol banget                            koranpalpres.com – resep ayam goreng sambal korek memang memiliki kenikmatan yang hakiki.
menu olahan kali ini yaitu ayam goreng sambal korek, pastinya akan membuat kalian langsung jatuh hati, dengan rasa yang pedas-pedas nikmat.
sambal korek merupakan sambal yang paling mudah dan cepat untuk membuatnya, bukan hanya untuk cocolan saja, bumbu geprek dan penyetan sambal ini merupakan paling pas dan enak banget.
biasanya proses pembuatannya menghaluskan bahan lalu menyiram sambal dengan minyak yang digoreng terlebih dahulu. 
baca juga:resep gulai kepala kakap ala resto padang, ide hidangan lebaran idul fitri 1445 h
baca juga:12 sajian berbuka puasa khas kalimantan selatan
tapi kita harus tahu cara dan triknya agar sambal korek menjadi lezat dan terbebas dari bau langu ya teman-teman.
nah teman-teman bisa menggunakan sambal korek untuk sambal cocolan atau kalian campur dengan ayam, seperti resep kita kali ini.
pedas dan gurihnya sambal bikin ayamnya makin mantul. daging ayamnya krispi diluar dan lembut didalam
yuk simak resep ayam goreng sambal korek dijamin pedasnya nampol.
baca juga:takjil buka puasa lumpia panggang isi bihun, rasanya gurih, nikmat, dan bikin nagih!
baca juga:sajian udang garo rica pedas, ide resep lauk menu sahur malam ini
resep ayam goreng sambal korek
by @kuliner_sigembul
cara membuat:
1. marinasi ayam terlebih dahulu
bahan marinasi:
satu ekor ayam potong 9 bagian, dibersihkan dan marinasi rendam dengan bahan halus selama minimal 6 jam di kulkas bawah.
bahan halus: (bisa kalian blender ya)
8siung bwg merah
4 siung bwg putih
1/2 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
1/2 ruas jahe
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
baca juga:resep sanggara balanda makanan khas legendaris bugis, cocok jadi takjil ramadan 2024
baca juga:lezatnya pecak gurame khas betawi, menu sahur malam ini pastinya bikin nagih
2. sambil menunggu, buat sambal koreknya.
bahan:
5 siung bawang putih
3 biji cabe rawit hijau
7 biji cabe hijau
3 biji cabe merah
gula, garam, totole secukupnya.
uleg semua bahan diatas, lalu siram dengan minyak panas.
 
3. kemudian, jika sudah marinasi lanjut ke meng-ungkep ayam. masukkan air secukupnya, lalu rebus dan ungkep ayam hingga bumbu sedikit basah dan meresap. angkat dan sisihkan.
4. racik tepung balurannya.
bahan:
10 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt baking soda
1 btr telur
garam, totole, merica secukupnya
baca juga:hidangan khas kalimantan barat untuk takjil yang banyak ditemukan pada bulan puasa
baca juga:enak praktis! putri salju tanpa oven tanpa cetakan tanpa mixer, pengisi toples lebaran 1445 h
5. goreng ayam yang sudah dibalurkan tepung di minyak yg sudah panas dgn api sedang. goreng hingga berubah warna. angkat dan tiriskan.
6. cincang 3 siung bawang putih. panaskan sambal koreknya di pan. masukkan ayam. aduk rata. siap disajikan
tipsnya adalah:
- goreng ayam dengan api sedang. dan diaduk setelah 2 menit. api jgn terlalu panas.
- waktu yang tepat: balur ayam ke tepung ketika mau dimasak supaya tetap gurih adonan