Lotong Balap Kuliner Legendaris Surabaya, Menu Andalan Saat Berbuka Puasa

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Sabtu , 30 Mar 2024 - 14:47

Ilustrasi - Lotong Balap Kuliner Legendaris Surabaya, Menu Andalan Saat Berbuka Puasa-Youtube Happy Nomnom-

- 5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdm kecap manis

- 1 batang daun bawang iris

- 2 batang seladri iris

- 1 liter air/sesuai selera

- Garam, gula pasir, penyedap jamur, secukupnya

- Minyak untuk menumis

Pelengkap:

- Petis udang yang enak

- Cabe rawit utuh rebus

- Lontong

- Tahu goreng

lotong balap kuliner legendaris surabaya, menu andalan saat berbuka puasa                            koranpalpres.com - kuliner legendaris khas kota arek surabaya ini cocok jadi menu andalan di saat berbuka puasa.
lontong balap mempunyai kenikmatan sendiri saat menyantapnya, tidak hanya itu selain enak juga sehat lho.
bagaimana cara membuat lontong balap? mudah tidak membuat lontong balap ini? tenang kalian bisa membuatnya sendiri dirumah.
yuk siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lontong balap ini.
baca juga:ragam menu berbuka puasa favorit khas kalimantan timur yang menggoda 
baca juga:bikin hampers lebaran sendiri pakai roti unyil, super lembut jadi happy
lontong balap adalah makanan khas kota surabaya, bisa jadi santapan sarapan.
lontong balap terdiri dari lontong, tahu goreng, tahu goreng, lentho, pelengkapnya bawang goreng, kecap serta sambal.
sejarah dari lontong balap sendiri adalah bermula dari tempat atau wadah berupa gentong yang dipikul oleh sang penjual.
nah agar tidak ketinggalan dengan pembeli, penjual ini memikul dagangannya dengan setengah berlari sehingga terlihat seolah saling balapan.
baca juga:6 rekomendasi tempat bukber di jogja yang cocok untuk kumpul keluarga, paling favorit dan menarik!
baca juga:ide takjil buka puasa, 10 kuliner khas palembang salah satunya seperti jaring laba-laba
begitulah ceritanya akhirnya sampai sekarang melekat pada makanan ini sehingga disebut lontong balap.
lontong balap merupakan makanan tradisional ini kini menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya.
makanan ini sendiri yang memiliki rasa gurih dan terdiri dari lontong, tahu, tauge, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal dalam setiap porsinya.
lontong balap adalah kuliner surabaya enak yang mudah dibuat di rumah bersama keluarga. 
baca juga:resep tongseng daging sapi bumbu rempah berlimpah dijamin rasanya nendang banget
baca juga:bongkar resep dan cara membuat bumbu pecek, dijamin enak dan tahan lama
dalam setiap penyajiannya, lontong balap biasanya dihidangkan dengan isian potongan lontong, tahu goreng, lentho, dan taoge. 
setelah itu, lontong balap surabaya disiram dengan kuah berbumbu gurih. 
masakan khas surabaya ini menggunakan petis udang sebagai bumbunya.
nah berikut ini resep lontong balap, bisa langsung kalian praktekan dirumah.
baca juga:resep tongseng daging sapi bumbu rempah berlimpah dijamin rasanya nendang banget
baca juga:bongkar resep dan cara membuat bumbu pecek, dijamin enak dan tahan lama
lontong balap
resep ala @mrs.wijaya
bahan:
- 500 gr tauge
- 100 gr udang kupas
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang iris
- 2 batang seladri iris
- 1 liter air/sesuai selera
- garam, gula pasir, penyedap jamur, secukupnya
- minyak untuk menumis
 
pelengkap:
- petis udang yang enak
- cabe rawit utuh rebus
- lontong
- tahu goreng
- lentho
- bawang goreng
- kerupuk
baca juga:5 resep olahan cumi, rekomendasi masak bersama keluarga di hari raya idul fitri, dijamin tambah asik
baca juga:hidangan lebaran 1445 h, resep daging kuah asam, kuahnya seger bikin nagih
cara:
1. haluskan bawang putih dan bawang merah lalu tumis bersama merica bubuk hingga harum, masukkan daun bawang asal layu, udang hingga berubah warna, tuang air, didihkan
2. tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap jamur, koreksi rasa
3. masukkan tauge yg sdh dicuci dan seladri, aduk rata, langsung matikan agar tauge tidak kematengan
4. penyajian : dalam piring, haluskan secukupnya petis dan cabe rebus, beri sedikit kuah tauge, aduk rata. susun potongan lontong, tahu, lentho, tauge dan udang, siram kuah, beri taburan bawang goreng, sajikan dengan kerupuk