Gurihnya Nikmat Begini Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi Gak Kalah Enak Seperti di Angkringan

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Kamis , 04 Apr 2024 - 12:08

Ilustrasi - Gurihnya Nikmat Begini Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi Gak Kalah Enak Seperti di Angkringan -cookpad-

gurihnya nikmat begini cara membuat nasi bakar tongkol suwir kemangi gak kalah enak seperti di angkringan                             koranpalpres.com - begini cara membuat nasi bakar tongkol suwir kemangi, rasanya gak kalah enak seperti di angkringan rasanya gurih dan nikmat.
jika kalian ke angkringan sering sekali menemukan nasi bakar tongkol suwir kemangi dengan isian yang beragam sekali.
angkirngan sendiri adalah tempat makan menggunakan gerobak terbuka yang menjual nasi bungkus, gorengan, nasi bakar dan lainnya.
makanan satu ini seperti nasi bakar tongkol suwir kemangi mempunyai rasa gurih pastinya perpaduan aroma daun pisang yang terbakar merupakan ciri khasnya.
baca juga:5 ide hampers unik lebaran untuk keluarga dan orang terkasih, dijamin antimainstream
baca juga:mencicipi kuliner khas gorontalo untuk buka puasa, agenda wajib saat berkunjung ke sana 
penasaran apa rasa dari nasi bakar tongkol suwir kemangi ini, yuk siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat nasi bakar tongkol suwir kemangi.
jangan lupa simak resep dibawah ini yuk langsung aja pantengin apa saja langkah-langkah.
 
nasi bakar tongkol suwir kemangi
by mama azka kitchen
bahan-bahan
secukupnya daun pisang
secukupnya semat/lidi
secukupnya cabe rawit utuh
baca juga:mengenal sepintas menu berbuka puasa khas sulawesi tengah berikut ini
baca juga:takut ketinggalan, infinix bakal besut ponsel lipat?
bahan a:
250 gr ikan tongkol dikukus lalu disuwir
1 ikat daun kemangi sisakan untuk taburan
100 ml air kaldu/air biasa
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
 
bumbu halus:
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
5 cabe rawit
8 cabe merah besar
3 lembar daun jeruk purut
 
bahan b:
600 gr beras
1 liter santan kelapa takaran santan disesuaikan beras kalian
3 batang serai geprek
3 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
1 1/2 sdt garam
baca juga:yuk bikin resep pangsit udang, rasanya nikmat cocok jadi menu buka puasa
baca juga:praktis dan simple banget! resep ikan tuna bumbu kuning, yuk cobain
cara membuat :
1. haluskan bumbu bahan a kecuali daun jeruk purut saya pakai cooper diuleg / diblender
2. panaskan minyak masukkan bumbu halus, masukkan daun jeruk purut sambil disobek tumis hingga bumbu tanak masukkan tongkol tumis merata lalu masukkan air aduk rata jika sudah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata masak hingga kuah menyusut lalu masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan kompor
3. siapkan teflon masukkan masukkan santan, serai, daun pandan, daun salam, garam, aduk ratamasak hingga mendidih jika sudah mendidih masukkan beras yang tadi masak pakai api kecil jika santan sudah terserap pada beras lalu matikan kompor diamkan sebentar panas kan kukus an masukkan beras kukus 30 menit hingga matang api sedang.
4. penyajian siapkan 1 lembar daun pisang lalu ambil secukupnya nasi beri tongkol suwir tadi beri cabe rawit utuh dan kemangi lalu tutup secukupnya nasi uduk nya ditekan/dipadatkan tutup daunnya lalu sematkan lidi bakar diatas alat bakaran/teflon gunakan api kecil bakar hingga daun pisang berubah warna angkat sajikan.
baca juga:camilan bikin kenyang, resep cireng kerupuk tekstur super renyah, yuk cobain!
baca juga:resep ketan serundeng cocok untuk camilan sore, dijamin bikin ketagihan