Anti Bantet, Begini Cara Membuat Lapis Surabaya, Cocok untuk Kue Lebaran Idul Fitri 1445 H

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Rabu , 10 Apr 2024 - 12:57

Ilustrasi - Anti Bantet, Begini Cara Membuat Lapis Surabaya, Cocok untuk Kue Lebaran Idul Fitri 1445 H-YouTube Vianney Lim-

bikin 2 loyang

8 kuning telur

2 putih telur

6 gr SP

90 gr gula pasir

Bahan B ( ayak )

40 gr terigu protein rendah

10 gr susu bubuk

10 gr maizena

Bahan C

90 gr butter / margarine ( lelehkan )

5 gr Vanila pasta

anti bantet, begini cara membuat lapis surabaya, cocok untuk kue lebaran idul fitri 1445 h                            koranpalpres.com - camilan lapis surabaya sangat diminati orang banyak, begini cara membuat lapis surabaya, cocok untuk kue lebaran idul fitri
surabaya memiliki berbagai kuliner yang menjadi daya tarik wisata. 
oleh-oleh khas surabaya selalu menjadi incaran wisatawan yang berkunjung ke kota pahlawan, salah satunya lapis surabaya.
lapis surabaya atau disebut spiku merupakan kue dengan memiliki cita rasa yang manis serta legit.
baca juga:gurihnya ayam panggang bumbu gulai sampai ketulang, begini cara memasaknya
baca juga:resep lumpia udang kulit tahu ala restaurant dimsum, bisa buat stok freezer, wajib kamu coba!
spiku merupakan kudapan khas surabaya dari peninggalan belanda.
kue ini sendiri semasa belanda hanya dikonsumsi oleh bangsa belanda saja.
kue ini sangat diminati oleh masyarakat indonesia dengan tekstur yang sangat lembut.
tidak hanya lembut pas dalam gigitan langsung lumer dilidah.
baca juga:kuliner buka puasa kabupaten tambrauw, perpaduan resep khas pesisir papua barat dan bugis
baca juga:ini 6 makanan pas buat buka puasa khas papua barat daya 
nah gimana gak punya banyak penggemar rasanya saja sangat nikmat.
sekarang ini spiku kuno sering dijumpai pada saat hari besar atapun acara penting di masyarakat.
pada umumnya spiku kuno memiliki lapisan tiga lapis dengan dua warna kuning dan cokelat.
nah tiap lapisan spiku kuno ini diberi isian dari spiku kuno ini paling umumnya yaitu selai strawberry.
baca juga:seenak buatan toko roti, yuk bikin coffen bun, crispy diluar lembut didalam
baca juga:nikmatnya resep apem tape pandan, sajian spesial menu takjil buka puasa
kue ini terkenal kelezatannya dan kerap dijadikan oleh-oleh surabaya. 
rasanya kurang lengkap kalau bertandang ke surabaya tidak membawa pulang lapis surabaya.
tapi gak perlu jauh-jauh ke surabaya, kalian bisa kok buat sendiri dirumah.
yuk simak resep dibawah ini dijamin kamu langsung bisa buatnya.
baca juga:gak mudah rapuh! resep lidah kucing nutella ceres, ide isian toples lebaran 2024
baca juga:berbuka puasa dengan camilan khas maluku, ada pisang asar dan rujak natsepa
lapis surabaya
loyang ukuran 20x20x7cm
source recipe ayoe_widya83
rebake & modif @yulichia88
bahan a lapis kuning :
bikin 2 loyang
8 kuning telur
2 putih telur
6 gr sp
90 gr gula pasir
 
bahan b ( ayak )
40 gr terigu protein rendah
10 gr susu bubuk
10 gr maizena
 
bahan c
90 gr butter / margarine ( lelehkan )
5 gr vanila pasta
 
cara :
1. mixer bahan a dgn speed tinggi , hingga mengembang kental berjejak
2. kemudian masukkan bahan b bertahap, mixer dgn speed paling rendah sampai tercampur rata
3. kemudian masukkan bahan c aduk balik dengan spatula. tuang adonan di loyang oles butter( alasi dgn baking paper )
4. kemudian oven dgn suhu 150°c api atas bawah 20menit, oven dipanaskan terlebih dahulu yaa, mateng lalu dinginkan cake.
 
lapis coklat bikin 1 loyang
bahan a
8 kuning telur
2 putih telur
6 gr sp
90 gr gula pasir ( mamak pake 100gr gula pasir)
 
bahan b ( ayak )
40 gr terigu protein rendah
10 gr cocoa powder
5 gr black cocoa powder
10 gr maizena
 
bahan c
90 gr butter / margarine ( lelehkan )
sedikit coklat pasta
untuk cara membuatnya sama dgn lapis kuning
baca juga:meresep sempurna, resep ayam goreng ketumbar menu pilihan favorit keluarga
baca juga:enak bumbu berlimpah! ini dia resep sayur pedas kerang, nikmatnya gak habis-habis
olesan :
selai strawberry
penyelesaian :
oles cake dgn selai strawberry, lalu tumpuk cakenya, 
ditekan perlahan agar cakenya menempel, biarkan cake set baru dipotong2
siap disajikan.