Gurih dan Empuk! Resep Ayam Goreng Cabe Ijo Masaknya Super Simple, Begini Caranya

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Selasa , 09 Apr 2024 - 11:29

Ilustrasi - Gurih dan Empuk! Resep Ayam Goreng Cabe Ijo Masaknya Super Simple, Begini Caranya-Youtube Arfiani Yanuar-

- 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya

- 4 cm lengkuas, geprek

- 3 lbr daun salam

- 2-3 btg serai, geprek

- 1 sdt merica bubuk

- Garam

- Gula

- 1/2 gelas air

Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 4 cm jahe

Bumbu tumbuk kasar:

gurih dan empuk! resep ayam goreng cabe ijo masaknya super simple, begini caranya                            koranpalpres.com - resep ayam cabe hijau memang selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang nampol, bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam.
resep ayam goreng cabe ijo merupakan makanan khas sumatra barat atau ayam lado mudo.
berupa ayam kampung yang dimasak dengan cabe hijau keriting hingga pedas segar.
ada sedikit aksen asam kecut dari tambahan daging jeruk nipis yang dihaluskan bersama bumbunya, dimasak perlahan hingga semuanya meresep dalam daging ayam.
baca juga:kumpul lebaran bikin pizza teflon, lebih simple, praktis dan mudah bikinnya
baca juga:rahasia masak semur jengkol pedas, gak bau pastinya pulen, yuk bikin
olahan daging ayam memang gak pernah kecewa.
apalagi olahan ayam ini diberi sambal yang memang nikmat banget.
ayam cabe ijo memang gak pernah bosan, nikmat banget dengan nasi hangat.
memiliki rasa yang pedas serta gurihnya wihh bikin mantap.
baca juga:jajanan khas papua ini bisa dinikmati sehabis bulan puasa nanti 
baca juga:gurihnya ayam panggang bumbu gulai sampai ketulang, begini cara memasaknya
bumbu dari sambal cabe ijo meresap hingga ke daging ayamnya.
selain sedap memang sambal khas dari sumatera barat ini memang gak lekang oleh waktu.
resep ayam cabe ijo memang wajib kamu coba.
olahan ayam cabe ijo ini memang pilihan menu yang paling digemari banyak orang.
baca juga:resep lumpia udang kulit tahu ala restaurant dimsum, bisa buat stok freezer, wajib kamu coba!
baca juga:kuliner buka puasa kabupaten tambrauw, perpaduan resep khas pesisir papua barat dan bugis
tidak hanya memiliki tekstur yang empuk dan nikmat untuk dimakan.
olahan ayam ini memiliki segudang nutrisi yang sangat penting yang dibutuhkan tubuh kita.
salah satunya yaitu protein, lemak, natrium, zat besi, zinc, kalsium, selenium, hingga kalium.
untuk mendapatkan manfaatnya, terdapat banyak cara memasak untuk menikmatinya. 
nah, salah satunya yakni dengan bumbu cabe ijo yang tentu akan menggugah selera.
baca juga:ini 6 makanan pas buat buka puasa khas papua barat daya 
baca juga:seenak buatan toko roti, yuk bikin coffen bun, crispy diluar lembut didalam
resep ayam goreng cabe ijo
bahan:
- 1 ekor ayam (ungkep terlebih dahulu ayam dgn ketumbar + bawang putih + kunyit + garam 
yang sudah dihaluskan atau bisa jg dgn bumbu racik instan)
- 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- 4 cm lengkuas, geprek
- 3 lbr daun salam
- 2-3 btg serai, geprek
- 1 sdt merica bubuk
- garam
- gula
- 1/2 gelas air
 
bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
 
bumbu tumbuk kasar:
- 20 biji cabe rawit hijau, sesuai selera
- 10 biji cabe hijau besar
baca juga:nikmatnya resep apem tape pandan, sajian spesial menu takjil buka puasa
baca juga:gak mudah rapuh! resep lidah kucing nutella ceres, ide isian toples lebaran 2024
cara membuatnya:
1. ungkep ayam dgn ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam yg sudah dihaluskan, setelah air menyusut dan ayam sudah empuk, angkat dan goreng ayam hingga kuning kecoklatan. sisihkan.
2. tumis bumbu halus dan bumbu tumbuk bersama serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan tidak bau langu.
3. masukkan air, lalu biarkan mendidih. beri merica, gula dan garam, tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa, kemudian campurkan ayam yg sudah digoreng tadi ke dalam wajan. aduk ayam dgn bumbu hingga tercampur rata. setelah itu angkat dan sajikan.