Resep Pempek Lenggang, Kuliner Khas Palembang yang Enak dan Lezat
Resep untuk membuat pempek lenggang ini akan menjadikan kuliner khas Palembang tersebut menjadi lebih enak dan lezat--Sumber: Instagram/@gadis785
BACA JUGA:Pertamina Patra Niaga Sumbagsel Make Over 35 SPBU di Jalur Mudik
• Siram pempek dengan cuko, lalu siap disantap.
Waktu yang tepat untuk menggoreng Pempek Lenggang agar tetap lembut di dalam adalah sekitar 5-7 menit.
Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum memasukkan Pempek Lenggang ke dalamnya.
Goreng hingga Pempek Lenggang berwarna keemasan di luar, namun tetap lembut dan matang sempurna di dalam.
BACA JUGA:Indosat Ooredoo Hutchison Beri Jaminan Kelancaran Konektivitas Selama Hari Raya Idul Fitri
Jika Pempek Lenggang terlalu lama digoreng, bisa membuatnya menjadi terlalu kering dan kehilangan kelembutannya.
Jadi, pastikan untuk mengawasi proses penggorengan dan mengangkat Pempek Lenggang tepat waktu.
Untuk membuat Pempek Lenggang yang enak dan terasa ikannya, pilih ikan segar dengan kandungan lemak yang cukup.
Giling ikan dengan halus menggunakan blender atau food processor, dan tambahkan tepung sagu secukupnya untuk memberikan kekenyalan.
BACA JUGA:Bansos Jelang Lebaran, Bentuk Kepedulian Polres PALI Dalam Meringankan Beban Masyarakat
Beri perasa tambahan seperti bawang putih, bawang merah, garam, dan merica bubuk.
Goreng Pempek Lenggang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, namun jangan terlalu lama agar tetap lembut di dalam.
Dengan tips ini, kamu bisa menciptakan Pempek Lenggang yang lezat dan terasa ikannya.
Pempek Lenggang juga memiliki keunikan dalam bentuknya yang lonjong dan pipih dengan ujung melengkung, serta teksturnya yang kenyal di dalam dan renyah di luar setelah digoreng.
- Tag
- Share
-
-
