Yuk Bikin Menu Makan Siang Favorit Keluarga, Resep Sayur Asem dengan Lauk Ikan Asin, Rasanya Segar Banget

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Rabu , 01 May 2024 - 13:17

Ilustrasi - Yuk Bikin Menu Makan Siang Favorit Keluarga, Resep Sayur Asem dengan Lauk Ikan Asin, Rasanya Segar Banget-youtube tri pujis-

2 buah cabai hijau besar, iris serong

50 g kacang panjang, potong-potong ukuran 4 cm

50 g daun melinjo, cuci bersih

75 ml air asam jawa pekat

Bumbu, Haluskan:

6 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1 sdt garam

½ sdt terasi

2 sdt gula merah

Cara Membuat

- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, masak hingga bau langunya hilang.

yuk bikin menu makan siang favorit keluarga, resep sayur asem dengan lauk ikan asin, rasanya segar banget                            palembang, palpres.com - yuk bikin menu makan siang favorit keluarga, resep sayur asem pastinya gak ketinggalan lauk ikan asin, rasanya segar banget lho.
nikmatnya gak main-main kalau makannya bareng keluarga satu bakul nasi bakalan habis.
sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas indonesia. ada banyak variasi lokal sayur asam.
sayur asem yang sederhana ini bisa membangkitkan selera makan seusai lebaran.
baca juga:camilan sehat untuk akhir pekan! resep bakwan bayam enak makan bareng keluarga
baca juga:sarapan gurih yuk! setup makaroni enak banget langsung creamy di mulut
pastinya bikin lahap, lebaran makannya sama santan terus, kali ini kita coba makannya pakai kuah yang bikin segar.
nah bagaimana ingin sekali mencoba langsung dan mencicipinya, pastikan terlebih dahulu bahan-bahannya.
sayuran yang beragam dengan rasa pedas asam dijamin bikin lahap makan
isian sayuran bisa dipilih sesuai selera. bisa dipadukan dengan nangka muda, kacang merah segar, dan kol. 
baca juga:resep setup roti tawar, enak dimakan hangat dan dingin anak-anak pasti suka
baca juga:auto segar seharian! 3 resep minuman dingin yang wajib dicoba
karena sayur asem biasanya dibuat dari sayuran yang ada dikulkas.
soal rasa asam atau asem bisa disesuaikan selera. rasa kecut bisa dari belimbing sayur atau asam jawa tua. 
sayur asem paling enak dimakan dengan ikan asin atau ikan goreng dan sambal terasi.
berikut ini resep sayur asem seger buatan rumah.
baca juga:bikin sarapan yuk! berikut ini resep laksa ayam dijamin gurih banget
baca juga:sarapan pagi lebih ringkes! ini resep mie goreng mengawali pagi cerahmu
sayur asem seger
bahan
untuk 4 porsi;
1,5 l air
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 buah (250 g) jagung manis, potong-potong
50 g kacang tanah kupas
200 g labu siam, kupas, potong-potong
50 g buah melinjo, cuci bersih
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
50 g kacang panjang, potong-potong ukuran 4 cm
50 g daun melinjo, cuci bersih
75 ml air asam jawa pekat
 
bumbu, haluskan:
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt garam
½ sdt terasi
2 sdt gula merah
baca juga:apem jawa tape singkong tekstur empuk dan lembut, harumnya kemana-mana
baca juga:lumer didalam crunchy diluar, ini resep rahasia nugget oreo anak-anak dijamin ketagihan
cara membuat
- rebus air dalam panci hingga mendidih. tambahkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, masak hingga bau langunya hilang.
- masukkan jagung manis, kacang tanah, labu siam, dan buah melinjo. masak hingga matang.
- tambahkan cabai merah besar,cabai hijau besar, kacang panjang, daun melinjo, dan air asam jawa. masak hingga seluruh bahan matang dan bumbu meresap dengan api sedang. angkat, sajikan hangat.