Nikmatnya Makan Siang Bersama Keluarga, Ini Resep Pecel Sayur Praktis Lengkap Dengan Cara Membuatnya

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Senin , 27 May 2024 - 11:54

Ilustrasi - Nikmatnya Makan Siang Bersama Keluarga, Ini Resep Pecel Sayur Praktis Lengkap Dengan Cara Membuatnya-cookpad-

Bahan-bahan

1/2 ikat Kemangi

1 ikat Kacang panjang

1/4 kol

1 ons toge

1 ikat bayam

Bumbu kacang :

200 gr kacang tanah

2 buah cabai besar

4 buah cabai rawit (sesuai selera)

3 cm kencur

2 siung baput

2 sdm gula merah

1/2 sdm garam

1 sdm air asam jawa

nikmatnya makan siang bersama keluarga, ini resep pecel sayur praktis lengkap dengan cara membuatnya                            koranpalpres.com - ini resep pecel sayur praktis lengkap dengan cara membuatnya, nikmatnya makan siang bersama keluarga tercinta.
resep pecel sayur ini membuat nikmat ketika tercium aroma saus kacangnya, nah dilengkapi dengan cara membuatnya supaya kamu bisa praktekan.
bumbu pecel harum dan tahan lama, salah satu caranya yaitu semua bahan digoreng hingga matang lalu dihaluskan.
bagi kalian pecinta makanan sehat pecel sayur ini menjadi salah satu hidangan tradisional yang tidak hanya ditemukan didaerah jawa saja, sekarang sudah menjamur dijual kemana-mana.
baca juga:5 wisata kuliner terhits di salatiga, paling diincar traveler, wajib coba kalo ke salatiga
baca juga:resep kwetiau kuah daging, ide sarapan cuaca mendung, bikinnya mudah perutpun kenyang
pecel sayur ini terdiri beraneka ragam sayuran rebus yang disiram dengan saus kacang.
tidak hanya sayuran saja yang menjadi bahan pecel, ada juga tambahan bumbu kacang yang memiliki varian rasa pedas, manis sedikit gurih.
pengolahannya cukup mudah dan tidak perlu menggunakan banyak bahan, jadi cukup siapkan bahan-bahan pembuatan pecel ini.
bagaimana ingin membuat pecel sayur ini, yuk simak resep dan cara pembuatannya:
baca juga:sajian kue lebaran haji khas palembang, resep kojo kukus pakai pandan asli, gurih, lembut anti gagal
baca juga:4 resep udang andalah resto, bikin serumah ketagihan, mudah dipraktikkan!
1. pecel
ayumf_cooking
bahan-bahan
1/2 ikat kemangi
1 ikat kacang panjang
1/4 kol
1 ons toge
1 ikat bayam
bumbu kacang :
200 gr kacang tanah
2 buah cabai besar
4 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 cm kencur
2 siung baput
2 sdm gula merah
1/2 sdm garam
1 sdm air asam jawa
 
cara membuat
1. rebus sayuran kecuali kemangi (sy suka mentah) sampai layu saja jangan lama lama,
2. goreng kacang tanah,ulek halus goreng lagi baput (sy suka digoreng kering)
goreng terpisah lagi cabai dan kencur ulek atau choper jd satu semua bahan bumbu (ini beneran lupa ke foto)
3. tata di piring,siap disantap
baca juga:4 kuliner khas lebaran haji paling favorit dan enak, yuk cobain!
baca juga:hujan gini enaknya makan yang anget-anget, ini 5 rekomendasi kuliner khas palembang cocok disantap pas hujan
2. pecel sayur tahu goreng
alda alda
- sayur
- kacang panjang
- kangkung
- toge tahu
- kacang tanah
- kencur
- bawang putih
- daun jeruk
- gula merah
 
cara membuat:
1. goreng kacang tanah hingga matang + goreng tahu hingga matang
2. rebus sayuran hingga matang, rebusan di masukkan garam sedikit agar sayur warnannya tetap hijau
3. giling kacang, tambahkan bawang putih, kencur dan daun jeruk sediikit masukkan gula merah lalu siram dengan. air panas setalah itu masukkan sayur yang di rebus dan tahu tersebut
baca juga:cocok buat camilan sore, resep zuppa soup ayam ala chef devina dijamin gurih dan creamy banget
baca juga:ide bisnis rp5000an resep untuk jualan cara membuat nasi uduk yang wangi dan gurih 
3. pecel sayur daun kenikir
fitri_adiba_gafi
bahan-bahan
bahan sayur(bisa sesuai selera)
1 ikat daun kenikir
secukupnya kecambah,kacang panjang,mentimun
secukupnya kemangi dan petai cina
bumbu pecel:
- 250 gr kacang tanah
- 30 gr gula merah/jawa
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari kencur
- 9 biji cabe rawit
- 3 biji cabe merah
- 10 gr asam jawa
- 2 lembar daun jeruk
secukupnya garam
 
cara membuat:
1. cuci bersih semua sayuran dan potong potong,kukus kacang panjang,daun kenikir,kecambah dan kacang panjang.untuk mentimun tinggal di cacah kasar
2. goreng kacang tanah terlebih dahulu,hati hati jangan sampe gosong karena akan mempengaruhi rasa
3. goreng lebih dulu bawang merah,bawang putih,cabe rawit dan cabe merah dengan sedikit minyak
4. kemudian setelah digoreng haluskan bumbu bumbu,tambahkan kencur asam jawa,gula merah dan garam
5. setelah bumbu halus,masukan kacang dan haluskan jadi satu hingga merata
6. untuk menghaluskan bumbu dan kacang tanah bisa menggunakan ulekan atau dihaluskan menggunakan blender ataupun mesin penggiling
7. setelah bumbu sudah merata jadi satu.sangrai bumbu pecel beberapa saat saja hingga agak kering.
8. tinggal tambahkan air panas dan aduk rata sebelum bumbu pecel disajikan.
9. tata semua sayuran.kemudian siap disajikan bersama bumbu pecel.bisa dimakan pakai nasi maupun lontong