Unik! Inilah 7 Makanan Khas Jambi Paling Favorit, Rempah Berlimbah, Soal Rasa Ga Bisa Bohong

Reporter: Juli Aulia |

Editor: Juli Aulia |

Senin , 27 May 2024 - 15:52

Unik! Inilah 7 Makanan Khas Jambi Paling Favorit, Rempah Berlimbah, Soal Rasa Ga Bisa Bohong-kolase-

4. Kue Kubang Boyo

Selain dikenal dengan sebutan kubang boyo, kue ini juga tak jarang dipanggil dengan kue pak ipuk, kue anak buaya, kue buaya berenang, atau kue kubang buaya.

Kenapa di namakan seperti itu, ebab kue ini mempunyai tampilan yang mirip dengan punggung buaya yang muncul sedikit di permukaan air.

Kue dengan nama unik ini terbuat dari campuran tepung ketan yang diberi pasta pandan.

Adonan kue digunakan untuk membungkus isian berupa gula merah dan kelapa parut.

Setelah adonan matang dan siap disajikan, kue sebelumnya diletakkan dalam wadah yang kemudian diguyur dengan santan atau fla.

Kue kubang boyo mempunyai cita rasa yang manis dengan tekstur kue yang legit dan kenyal.

5. Tempoyak Patin yang Asam Pedas

Sebagai daerah penghasil patin melimpah, ternyata Jambi menjadikan ikan ini pilihan utama untuk menu kulinernya.

Namanya adalah tempoyak ikan patin.

Dari namanya memang tak ada embel-embel kata durian.

Akan tetapi, masakan yang satu ini terbuat dari fermentasi buah durian yang dimasak dengan ikan patin segar.

Karena itulah kuliner ini akan memiliki rasa sedikit asam.

unik! inilah 7 makanan khas jambi paling favorit, rempah berlimbah, soal rasa ga bisa bohong                            koranpalpres.com – berkunjung ke jambi kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya.
kuliner khas jambi ini, memiliki cita rasa yang unik dengan rempah yang berlimpah, yang membuat kamu pasti akan ketagihan saat mencobanya.
tentunya dengan cita rasa yang khas inilah yang membuat kuliner khas jambi tak bisa kamu jumpai dimana pun.
nah berikut ini 7 rekomendasi makanan khas jambi paling favorit:
baca juga:7 makanan khas bangka belitung dengan cita rasa otentik, rempah berlimpah bikin pengen tambah terus
baca juga:7 makanan khas bengkulu paling endul, cita rasa unik, beda dari yang lain, sekali coba dijamin bikin ketagihan
1. rendang cempedak
di jambi, khususnya di kabupaten kerinci, cempedak dihasilkan dalam jumlah yang cukup besar sehingga banyak digunakan oleh penduduk setempat sebagai hidangan utama. 
berbeda dengan rendang daging yang umumnya ditemui, rendang cempedak mengolah buah cempedak menjadi hidangan lezat dengan bumbu yang hampir serupa.
proses memasaknya sendiri masih terbilang panjang, tetapi membutuhkan waktu yang lebih singkat dari rendang daging pada umumnya. 
beberapa keluarga di jambi memilih untuk memasaknya dengan menggunakan kayu bakar sehingga cita rasa dan aroma khas yang mendalam lebih keluar.
baca juga:9 makanan khas palembang bisa jadi pilihan oleh-oleh buat keluarga di rumah
baca juga:5 makanan khas musi banyuasin yang perlu kamu ketahui, ada apa aja ya!
2. rambutan goreng
rambutan diolah menjadi camilan kriuk yang bernama rambutan goreng. 
meskipun termasuk kuliner yang tidak biasa, camilan ini banyak dicari karena rasanya yang lezat.
daging rambutan yang hendak digoreng harus dibiarkan beberapa saat agar keadaannya benar-benar kering sehingga hasilnya bagus ketika digoreng.
setelah kering, daging rambutan tadi dibaluri bumbu yang terbuat dari garam, tepung terigu, dan vanili untuk digoreng kemudian.
baca juga:resep pindang patin makanan khas palembang yang terkenal, enak, dan praktis!
baca juga:5 makanan khas tanjung batu ogan ilir, dapat menggoyangkan lidah para penikmat kuliner!
3. gulai terjun
gulai terjun adalah makanan khas yang dibuat dari bahan dasar daging. 
daging yang digunakan biasanya daging sapi, kerbau, atau kambing.
daging yang diolah menjadi nantinya akan dihidangkan bersama kuah yang terbuat dari santan.
kuah gulai terjun tidak dibuat kental alias encer.
selain terdapat daging dan kuah santan, gulai terjun juga biasa disajikan dengan umbut kelapa.
panganan satu ini biasanya terdapat pada acara-acara perkawinan, sunatan, dan berbagai acara adat jambi.
baca juga:makanan khas bali ini bisa dibikin sendiri untuk menu buka puasa
baca juga:6 makanan khas prabumulih paling dicari sepanjang masa, ada yang tau
4. kue kubang boyo
selain dikenal dengan sebutan kubang boyo, kue ini juga tak jarang dipanggil dengan kue pak ipuk, kue anak buaya, kue buaya berenang, atau kue kubang buaya.
kenapa di namakan seperti itu, ebab kue ini mempunyai tampilan yang mirip dengan punggung buaya yang muncul sedikit di permukaan air.
kue dengan nama unik ini terbuat dari campuran tepung ketan yang diberi pasta pandan. 
adonan kue digunakan untuk membungkus isian berupa gula merah dan kelapa parut.
setelah adonan matang dan siap disajikan, kue sebelumnya diletakkan dalam wadah yang kemudian diguyur dengan santan atau fla. 
kue kubang boyo mempunyai cita rasa yang manis dengan tekstur kue yang legit dan kenyal.
baca juga:5 makanan asli indonesia ini masuk daftar warisan budaya takbenda, ada makanan khas palembang!
baca juga:makanan khas sulawesi selatan yang jadi incaran buka puasa
5. tempoyak patin yang asam pedas
sebagai daerah penghasil patin melimpah, ternyata jambi menjadikan ikan ini pilihan utama untuk menu kulinernya. 
namanya adalah tempoyak ikan patin. 
dari namanya memang tak ada embel-embel kata durian. 
akan tetapi, masakan yang satu ini terbuat dari fermentasi buah durian yang dimasak dengan ikan patin segar. 
karena itulah kuliner ini akan memiliki rasa sedikit asam. 
tetapi kamu tidak perlu khawatir, perpaduan rasa asam, manis dan pedasnya bumbu yang tercampur pasti akan sangat cocok di lidah penikmatnya.
 
6. gulai tepek ikan yang segar
selanjutnya adalah gulai tepek ikan segar. 
makanan dengan bumbu rempahnya ini sudah sejak lama menjadi santapan bagi keluarga indonesia. 
sama halnya dengan di jambi. 
terdapat menu gulai khas yang wajib kamu coba. 
namanya adalah gulai tepek ikan. 
agak berbeda dengan menu gulai pada umumnya, gulai ini terbuat dari ikan tenggiri atau ikan gabus yang ditepek atau dibuat berbentuk pipih. 
keduanya adalah jenis ikan yang bisa didapat dengan mudah di sungai batanghari.  
kuahnya yang gurih dan sedikit asam karena menambah cita rasa unik ketika menyantapnya.
 
7. kerutup ikan dengan bumbu kunyit yang khas
berikutnya makanan khas dari jambi ini bernama kerutup ikan. 
bukan kerupuk ikan, ya! 
santapan yang satu ini biasanya terbuat dari ikan-ikan air tawar seperti nila, kakap ataupun gurame. 
sekilas memang tidak ada yang berbeda dengan ikan goreng pada umumnya. 
tetapi jika diperhatikan lebih detail dan kamu sudah mencicipinya, akan terdapat cita rasa yang sedikit berbeda. 
pembuatan kerutup ikan biasanya dengan melibatkan daun kunyit sebagai salah satu bumbunya. 
hal inilah yang kemudian membuat menu santapan ini tampak lebih khas dari ikan goreng biasa.
itulah tadi beberapa rekomendasi santapan khas jambi yang patut kamu coba ketika berkunjung ke jambi.