Yang Penasaran? Begini Cara Membuat Kue Jalat, Jajanan Khas Ogan Ilir

Reporter: Muhammad Wijdan |

Editor: Muhammad Wijdan |

Sabtu , 11 Nov 2023 - 16:27

Kue jalat salah satu jajanan khas Kabupaten Ogan Ilir yang berasal dari Kecamatan Payaraman.--palpres.bacakoran.co

yang penasaran? begini cara membuat kue jalat, jajanan khas ogan ilir                             indralaya- mungkin anda-anda yang belum tahu dengan kue jalat, pasti penasaran apa itu kue jalat dan bagaimana cara membuatnya.
ya, disini palembang ekspres mencoba sedikit memberikan tips bagaimana cara membuat dan resep apa aja yang akan disiapkan untuk membuat kue jalat ini.
pertama-tama, mari kita ketahui dulu apa itu kue jalat?. kata jalat mempunyai konotasi buruk bagi sebagian besar masyarakat sumsel. namun maknanya berbeda dengan kue jalat kabupaten ogan ilir.
kue jalat ini merupakan jajanan khas masyarakat kecamatan payaraman kabupaten ogan ilir. kue jalat terbuat dari singkong yang direbus, kemudian digiling.
baca juga:6 jajanan khas ogan ilir, no 3 namanya jorok tapi bikin ketagihan
setelah digiling, pewarna makanan, kelapa parut, dan gula pasir dimasukkan ke dalam adonan singkong halus. adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi bola dan diratakan.
tak sampai disitu saja, kue jalat khas kabupaten ogan ilir ini kemudian dilumuri tepung cair dan digoreng dengan minyak goreng panas.
saat menggoreng, perhatikan tingkat kematangannya. jika tidak, penggorengan akan gosong. keluarkan kue jalat bila sudah berwarna coklat.
kue jalat sangat cocok dinikmati hangat di pagi hari dan sore hari dengan ditemani teh dan kopi panas.
baca juga:resep dan cara membuat jongkong khas ogan ilir
menurut salah satu pecinta kue jalat di kecamatan payaraman, kabupaten ogan ilir melina, kue jalat khas ogan ilir ini mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.
"kelihatannya enak sekali" ujar melina. kue jalat khas ogan ilir ini sangat mudah ditemukan di daerah payaraman.
kecamatan payaraman ini berada dekat kecamatan tanjung batu atau antara kecamatan tanjung batu dan kecamatan rambang kuang.
kue jalat ini dijual hanya dengan harga rp 1000 per buahnya, murah bukan. melina menambahkan, cita rasa kue jalat yang khas membuat masyarakat payaraman tidak bosan meski menyantapnya setiap hari.
baca juga:mudah! ini resap dan cara buat kue bludar
“kalau kita tidak bosan-bosannya menyantap kue ini, karena kue jalat adalah salah satu makanan favorit saya," imbuhnya.
sayangnya, saat melina ditanya tentang sejarah nama kue jalat, ia mengaku belum mengetahui asal usul nama kue jalat.
“saya bahkan tidak tahu kapan saya mengetahui apa itu kue jalat. yang pasti rasa kue jalat ini enak sekali," tukasnya.*