Rasanya Gak Kaleng-kaleng! Ini Lho Resep Rendang Daging Lebaran Haji, Nikmat Masakan Khas Minang

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Kamis , 13 Jun 2024 - 19:15

Ilustrasi - Rasanya Gak Kaleng-kaleng! Ini Lho Resep Rendang Daging Lebaran Haji, Nikmat Masakan Khas Minang-Youtube Feby Weenchai-

900 gr Daging sapi, potong

2 batang Serai, geprek

1 batang Lengkuas, iris dan geprek

5 lembar Daun jeruk purut

2 lembar Daun kunyit

1 lembar Daun pandan

3 lembar Daun salam

3 butir Kapulaga

2 kuntum Bunga lawang

3 butir Cengkeh

500 ml Air

500 ml Santan kental

Bumbu halus :

rasanya gak kaleng-kaleng! ini lho resep rendang daging lebaran haji, nikmat masakan khas minang                            koranpalpres.com- lebaran haji sebentar lagi, biasanya menu rendang selalu tersaji untuk orang tersayang di hari raya ini.
masakan khas dari padang ini pada umumnya terbuat dari olahan daging yang memang terkenal memiliki rasa gurih, pedas dan kaya akan rempah-rempah.
makanan rendang daging sendiri memang menjadi hidangan ciri khas yang wajib ada saat hari-hari besar, seperti lebaran atau hari raya lainnya. 
namun, hidangan rendang daging juga bisa dibuat sebagai lauk untuk makan sehari-hari.
baca juga:bumbu meresap sampai ketulang, resep krengsengan sapi, bisa jadi menu makan malam, nikmatnyaa
baca juga:rasanya bikin ngangenin! resep rawon daging sapi khas surabaya, jadi ingat masakan ibu
walaupun rendang berasal dari padang, makanan ini sudah banyak ditemukan di berbagai daerah lainnya. 
ya, menu makanan ini menjadi menu favorit di rumah makan nasi padang, tidak cuma masakan ayam pop atau perkedel khas padang.
kalian mungkin penasaran dengan rasa rendang asli minang yang enak dan bisa dibuat di rumah. 
yuk simak resep rendang daging asli minang ini yang empuk dan mudah dibuat di rumah.
baca juga:taco salmon dengan salsa nanas, hidangan klasik meksiko yang layak kamu coba
baca juga:gurihnya nampol banget! resep sop iga sapi empuk dan super enak ngabisi nasi
resep rendang daging
bahan-bahan:
900 gr daging sapi, potong
2 batang serai, geprek
1 batang lengkuas, iris dan geprek
5 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
2 kuntum bunga lawang
3 butir cengkeh
500 ml air
500 ml santan kental
baca juga:ide menu lebaran haji, resep gulai sapi bikinnya mudah rasanya gurih dan enak
baca juga:resep viral negeri jiran, resep ayam chili padi, gurih dan pedas rasanya nampol!
bumbu halus :
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
6 butir kemiri
8 buah cabe merah keriting (saya gak punya)
2 buah cabe merah (saya 10 buah untuk ganti cabe keriting)
3 cm jahe
80 ml minyak kelapa
baca juga:anti bau prengus! resep tengkleng kambing empuk dan nikmat, rasanya endulita banget
baca juga:ide menu lebaran haji, resep daging sapi kecap praktis dan empuk, nikmat luar biasa
rempah kering :
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdt lada putih bubuk
2 sdt jintan bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt bunga lawang bubuk (saya pakai butiran)
1 sdt kapulaga bubuk (saya pakai butiran)
1 sdt cengkeh bubuk (saya pakai butiran)
1 sdt cabe bubuk
bahan tambahan :
secukupnya garam
1 sdt kaldu jamur
baca juga:nyaman diperut! ini dia resep sop kaki kambing kuah bening, rasanya candu banget
baca juga:gak kalah dengan daging, ini resep tongseng ikan bawal dijamin edulita
cara membuat:
1. lumuri daging dengan garam dan rempah kering, aduk rata sambil dipijat-pijat agar bumbu meresap. bisa juga dimarinasi semalaman.
2. panaskan pan dan tuang bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun pandan, daun salam. tumis jangan sampai terlalu kering.
3. masukkan daging yang sudah dimarinasi sampai tersangrai dengan baik. tunggu sampai daging berubah warna kecoklatan.
4. tuang santan kental dan air,aduk rata. masukkan garam dan kaldu jamur. masak dengan api sedang sampai mendidih. lalu gunakan api kecil dan tutup pan sambil sesekali diaduk. masak hingga meresap.
5. masak terus sampai agak kering dan bumbu tersalut rata ke dagingnya. gunakan api kecil. jika sudah kering dan berwarna gelap,angkat dan sajikan.