6 Ide Olahan Daging Kurban Idul Adha 2024, Variasi Masakan Baru untuk Moment Spesial yang Super Mantul

Reporter: Juli Aulia |

Editor: Juli Aulia |

Senin , 17 Jun 2024 - 07:02

6 Ide Olahan Daging Kurban Idul Adha 2024, Variasi Masakan Baru untuk di Moment Spesial yang Super Mantul-YouTube/Ika Mardatillah-

6. Daging Rica-rica

Ide lain dalam mengolah daging kurban yakni daging rica-rica.

Masakan yang berasal dari Sulawesi ini menawarkan rasa yang cukup pedas.

Terlihat dari warna masakannya yang merah karena menggunakan banyak cabai merah.

Rasanya semakin nikmat dengan tambahan bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat dan kemangi.

Selain rasanya yang pedas, daging rica-rica juga mampu menggugah selera karena aromanya yang sedap.

6 ide olahan daging kurban idul adha 2024, variasi masakan baru untuk moment spesial yang super mantul                            koranpalpres.com – hari raya idul adha adalah momen menikmati makanan dari olahan daging kurban kambing atau sapi. 
ibu-ibu biasanya paling sibuk mempersiapkan olahan masakan dari daging kurban.
daging kurban dapat diolah menjadi sajian istimewa yang tidak hanya lezat, tetapi juga penuh makna kebersamaan dan berbagi.
nah berikut ini 6 ide olahan daging kurban idul adha 2024:
baca juga:dessert lembut nan gurih, resep bubur sumsum kuah kinca, manis bikin ketagihan
baca juga:menu sehat untuk si kecil, resep nugget ayam wortel rasanya lezat dan bernutrisi
1. oseng mercon
jika ingin mencoba masakan yang sedikit berbeda dari daging kurban maka bisa memasaknya dengan cara oseng.
masakan ini sangat cocok bagi yang suka dengan cita rasa pedas.
daging kurban bisa dimasak oseng mercon, selain itu bisa mencampurnya juga dengan tetelan sapi.
oseng mercon yang berasal dari yogyakarta ini menggunakan campuran cabai rawit merah, sehingga menghasilkan rasa yang sangat pedas gurih.
rasa yang pedas nyatanya banyak orang yang suka dengan masakan ini, bahkan populer di masyarakat.
sehingga tidak ada salahnya, bagi yang suka dengan masakan pedas mengolah daging kurban dengan cara di oseng.
baca juga:bikinnya simple anti gagal! 3 aneka resep puding, cocok jadi dessert saat idul adha
baca juga:bisa frozen! resep sosis solo lembut gurih, pengobat rindu kota solo
2. asem-asem daging
menu lain yang bisa dicoba saat idul adha yakni asem-asem daging.
masakan ini hampir mirip soto, dengan campuran daging sapi dengan kuah bening.
asem-asem daging memiliki cita rasa kuah yang segar, asam dan pedas.
dengan campuran bahan lainnya seperti cabai, tomat dan belimbing sayur.
daging sapi atau kambing yang digunakan juga telah dibumbui hingga meresap ke daging.
ketika menyantap daging dengan kuah maka terasa segar, sangat cocok jika disantap dengan nasi panas dan kerupuk.
baca juga:anak-anak pada suka, resep burger ala spongebob dengan resep rahasia bikin weekend tambah seru
baca juga:nikmatnya bikin kamu ketagihan! yuk kita buat resep ayam bakar kecap rumahan, rasanya endulita
3. pindang daging
menu olahan daging kurban yang patut dicoba adalah pindang daging.
pindang yang merupakan masakan khas dari sumatera selatan ini memiliki kuah yang segar, gurih dan pedas.
pindang terbuat dari beragam bumbu dan rempah sehingga menghasilkan kuah yang kaya rasa.
bumbu yang digunakan mulai dari kunyit, laos, serai, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih.
hidangan ini semakin lengkap dengan tambahan tomat yang diiris, cabai rawit hingga kemangi.
cara memasak pindang daging juga tergolong mudah, karena hanya perlu merebus daging dan memasukkan bumbu.
setelah daging terasa lembut maka hidangan sudah siap disajikan bersama nasi hangat.
 
4. rawon
jika bosan memasak olahan daging kurban dengan cara di rendang, maka bisa mencoba rawon.
masakan khas jawa timur ini identik dengan kuah yang hitam dan rasa yang kuat.
warna kuah yang hitam ini didapat dari buah kluwek yang merupakan salah satu bahan utamanya.
rasa rawon yang cenderung asam ini memiliki bahan campuran lainnya.
dalam semangkok rawon biasanya dilengkapi dengan telur asin, kecambah, sambal, nasi atau ketupat, dan cocok dimakan dengan kerupuk udang.
 
5. semur daging
jika tidak ingin mengolah daging kurban dengan rasa yang pedas, maka bisa memasak semur daging.
masakan ini memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih, umumnya semur daging juga dilengkapi kentang.
semur daging sangat cocok menjadi hidangan saat hari raya idul adha.
 
6. daging rica-rica
ide lain dalam mengolah daging kurban yakni daging rica-rica.
masakan yang berasal dari sulawesi ini menawarkan rasa yang cukup pedas.
terlihat dari warna masakannya yang merah karena menggunakan banyak cabai merah.
rasanya semakin nikmat dengan tambahan bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat dan kemangi.
selain rasanya yang pedas, daging rica-rica juga mampu menggugah selera karena aromanya yang sedap.