Roti Kemang Cemilan Jadul Yang Tetap Eksis Hingga Kini, Roti Dengan Filling Yang Berlimpah
Roti Kemang Jadul-Silvi-
BACA JUGA:6 Makanan Tradisional Khas Lahat yang Melegenda, Nomor 2 hanya Ada di Hari Spesial Lho
Pertama Larutkan ragi instan ke dalam air hangat, aduk rata, dan biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
Lalu campur tepung terigu, gula pasir, dan garam aduk hingga merata, tambahkan ragi yang sudah berbusa dan mentega leleh ke dalam campuran tepung.
Uleni adonan hingga menjadi adonan yang elastis dan tidak lengket di tangan. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat.
Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung.
BACA JUGA:Kamu Gak Perlu Parfum, Kalau Konsumsi 5 Makanan Ini
Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara memukulkan tinju ke permukaannya ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Goreng roti kemang hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
Angkat dan tiriskan roti kemang di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih, dan terakhir roti kemang siap di nikmati.*
- Tag
- Share
-
-
