Bahan dan Cara Membuat Gunjing Jajanan Khas Ogan Ilir

Reporter: Muhammad Wijdan |

Editor: Muhammad Wijdan |

Senin , 13 Nov 2023 - 08:16

Gunjing jajanan khas Ogan Ilir bisa anda dapatkan dengan muda di akun facebook oleh-oleh Ogan Ilir.--Facebook/Oleh-Oleh Ogan Ilir

Jadi bagi yang ingin mencoba membuat Gunjing sendiri! Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

1. 125 gr tepung beras

2. 50 gr tepung ketan

3. 1 buah kelapa parut ukuran besar

4. 250 ml air

5. Garam secukupnya

6. Gula secukupnya

Cara Membuatnya

Campur tepung beras, tepung ketan, kelapa parut dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan merata.

Jika ingin menambahkan rasa favorit, ada bisa menambahkannya, biasanya banyak orang menggunakan durian, bisa tambahkan secukupnya saja.

Setelah itu siapkan loyang ukuran 18x4 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti lalu dituang. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit hingga matang.

bahan dan cara membuat gunjing jajanan khas ogan ilir                            indralaya- gunjing, nama makanan ini mungkin asing ditelinga anda, terutama bagi masyarakat luar ogan ilir, bahkan sumatera selatan (sumsel).
gunjing adalah makanan ringan. jajanan khas kabupaten ogan ilir ini hanya bisa anda temukan di sumatera selatan, khususnya di kabupaten ogan ilir.
jajanan ini banyak ditemui di pasar tradisional ogan ilir di pasar indralaya disaat pagi hari. bahkan bisa juga ditemukan diacara hajatan di rumah-rumah warga saat yasinan dan kegiatan hajatan lainnya.
selain itu, belakangan ini, cemilan ini juga sering dihadirkan pemerintah kabupaten ogan ilir melalui tim penggerak pkk di setiap kegiatannya.
baca juga:6 jajanan khas ogan ilir, no 3 namanya jorok tapi bikin ketagihan
dengan menghadirkan pembuatnya langsung, tp pkk oi terus mempromosikan jajanan ini agar dicicipi tamu undangan hadir dengan gratis.
saking seriusnya tp pkk ogan ilir mempromosikan gunjing ini, pelaku umkm gunjing diminta menyajikan jajanan ini dengan jumlah banyak.
"silakan makan- silakan makan, ini sudah dibayar semua," ujar ibu-ibu dari desa tanjung sejaro yang membuat cemilan gunjing ini beberapa waktu lalu di gedung serbaguna caram seguguk.
memang tidak banyak yang bisa membuat makanan khas ogan ilir ini, namun jika anda sudah mencoba jajanan yang satu ini pasti akan ketagihan, apalagi jika jajanan ini disantap bersama teh dan kopi.
baca juga:resep dan cara membuat jongkong khas ogan ilir
tak hanya kegiatan di ogan ilir saja, jika ada kegiatan luar seperti membuka stan-stan, baik di sumatera selatan maupun diluar sumsel pemerintah tp pkk ogan ilir selalu mengikut sertakan jajanan khas ogan ilir ini.
gunjing ini selalu dipajang untuk dijual dan dicicipi oleh masyarakat luar ogan ilir serta menawarkan jajanan kuliner khas bumi caram seguguk yang dijuluki kabupaten ogan ilir.
nah, bagi anda yang penasaran dengan kue yang satu ini, anda bisa juga memesannya di akun facebook oleh-oleh ogan ilir, disini ada no kontek person yang bisa anda hubungi.
secara umum, gunjing ini memiliki rasa yang berbeda-beda diantaranya original (gunjing yang biasa dijual di pasaran), asinan, dan yang paling disukai banyak orang adalah rasa durian.
baca juga:mudah! ini resap dan cara buat kue bludar
jadi bagi yang ingin mencoba membuat gunjing sendiri! berikut resep dan cara membuatnya.
bahan-bahan
1. 125 gr tepung beras
2. 50 gr tepung ketan
baca juga:yang penasaran? begini cara membuat kue jalat, jajanan khas ogan ilir 
3. 1 buah kelapa parut ukuran besar
4. 250 ml air
5. garam secukupnya
6. gula secukupnya
baca juga:5 makanan tradisional khas jawa timur, nomor 2 dan 4 sudah mendunia!
cara membuatnya
campur tepung beras, tepung ketan, kelapa parut dan garam, aduk rata. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan merata.
jika ingin menambahkan rasa favorit, ada bisa menambahkannya, biasanya banyak orang menggunakan durian, bisa tambahkan secukupnya saja.
setelah itu siapkan loyang ukuran 18x4 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti lalu dituang. masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit hingga matang.
baca juga:10 makanan yang tidak pernah kadaluwarsa, kok bisa? nomor 3 malah jadi menu sehari hari
selanjutnya, gunjing panas ini bisa anda santap kapan saja, dijamin akan bikin lidah anda bergoyang. selamat mencoba ya.*