5 Rekomendasi Pengganti Minyak Goreng, Makan Gorengan Lebih Sehat Saat Diet!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Jumat , 21 Jun 2024 - 16:28

Ada beberapa pengganti minyak goreng sebagai alternatif untuk menggoreng makanan agar lebih sehat saat diet--Unsplash

KORANPALPRES.COM - Ingin makan gorengan lebih sehat saat sedang diet? Ada beberapa referensi pengganti minyak goreng untuk pola makan yang lebih sehat.

Salah satu komponen penting yang sering digunakan dalam memasak adalah minyak goreng.

Minyak goreng umumnya meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL) karena kandungan lemak jenuh dan transnya yang tinggi.

Tentu saja hal ini dapat meningkatkan risiko diabetes, obesitas, dan penyakit jantung.

Bagi kamu yang sedang diet namun ingin mengonsumsi gorengan, tidak perlu khawatir.

Pasalnya, ada beberapa pengganti minyak goreng yang lebih sehat untuk diet kamu. Berikut rekomendasinya:

1. Minyak Alpukat

Minyak alpukat dapat digunakan sebagai pengganti minyak goreng dan seringkali lebih sehat.

Karena minyak alpukat memiliki titik asap yang tinggi sekitar 520°F (271°C), minyak ini dapat digunakan untuk memasak dengan suhu tinggi, seperti menggoreng, menurut Healthline.

Minyak alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E. Minyak ini memiliki konsentrasi lemak tak jenuh tunggal yang tinggi kira-kira 75%.

5 rekomendasi pengganti minyak goreng, makan gorengan lebih sehat saat diet!                            koranpalpres.com - ingin makan gorengan lebih sehat saat sedang diet? ada beberapa referensi pengganti minyak goreng untuk pola makan yang lebih sehat.
salah satu komponen penting yang sering digunakan dalam memasak adalah minyak goreng.
minyak goreng umumnya meningkatkan kolesterol jahat (ldl) dan menurunkan kolesterol baik (hdl) karena kandungan lemak jenuh dan transnya yang tinggi.
tentu saja hal ini dapat meningkatkan risiko diabetes, obesitas, dan penyakit jantung.
baca juga:surat perubahan tarif transaksi bsi bikin gaduh: hoaks!
baca juga:mega proyek bendungan tertinggi di asia tenggara rampung 2024, nilai proyek hampir rp4 triliun
bagi kamu yang sedang diet namun ingin mengonsumsi gorengan, tidak perlu khawatir.
pasalnya, ada beberapa pengganti minyak goreng yang lebih sehat untuk diet kamu. berikut rekomendasinya:
1. minyak alpukat
minyak alpukat dapat digunakan sebagai pengganti minyak goreng dan seringkali lebih sehat.
baca juga:serap dana rp3,7 triliun, bendungan megah di sumatera selatan ini solusi terkini untuk kestabilan pasokan air
baca juga:sudah ada sejak masa belanda! bendungan perjaya jadi sumber kehidupan dan rekreasi warga oku timur
karena minyak alpukat memiliki titik asap yang tinggi sekitar 520°f (271°c), minyak ini dapat digunakan untuk memasak dengan suhu tinggi, seperti menggoreng, menurut healthline. 
minyak alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan vitamin e. minyak ini memiliki konsentrasi lemak tak jenuh tunggal yang tinggi kira-kira 75%. 
sebenarnya kandungan lemak tak jenuh tunggal pada minyak alpukat lebih tinggi dibandingkan pada minyak zaitun. 
lemak tak jenuh tunggal dalam minyak alpukat dapat meningkatkan metabolisme dan meningkatkan pembakaran lemak.
baca juga:komitmen bangun kota semakin cantik, pemkot palembang luncurkan program gotong royong jumat bersih
baca juga:bendungan raksasa di sumatera selatan senilai rp3,7 triliun hasilkan daya listrik besar, good bye byarpet! 
2. minyak canola
karena minyak canola memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi dan kandungan lemak jenuh yang rendah, minyak canola juga bisa menjadi pilihan minyak goreng yang lebih sehat saat sedang diet. 
titik asap minyak yang tinggi kira-kira 400°f menjadikannya cocok untuk menggoreng dengan suhu tinggi. 
penggunaan sekitar 11/2 sendok teh minyak canola setiap hari telah terbukti membantu mengurangi risiko penyakit jantung. 
baca juga:mahasiswa unand ungkap fakta screen time konsumsi media sosial secara bijak bagi generasi digital natives
baca juga:hebat! disbun lahat luncurkan sebuah aplikasi, ternyata ini manfaat dan kegunaannya
minyak canola juga bisa digunakan sebagai saus salad dan kue. enam belas persen dari dosis harian (dv) vitamin e, antioksidan yang meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesehatan mata, ditemukan dalam satu sendok makan minyak canola.
3. minyak kacang tanah
minyak kacang tanah kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan vitamin e. minyak ini memiliki titik asap tinggi yaitu 450°f, sehingga cocok untuk menggoreng dengan suhu tinggi.
taste of home mengklaim bahwa restoran cepat saji five guys menggunakan minyak ini sebagai bahan pilihan mereka, yang menghasilkan kentang goreng yang sangat lezat dan lembut. 
baca juga:dalam rangka ini, polres ogan ilir gelar sunatan massal dan pemeriksaan kesehatan 
baca juga: rahasia kelezatan sop buntut sapi: tips dan trik memasak yang empuk dan aromatik, emak-emak sini merapat!
selain rasanya yang lezat, minyak kacang tanah merupakan sumber vitamin e yang mengandung 11 persen dari rekomendasi asupan harian dan memiliki salah satu kandungan lemak tak jenuh tunggal tertinggi di antara minyak goring.
4. minyak safflower
benih tanaman diekstraksi untuk menghasilkan minyak safflower, minyak nabati. minyak ini memiliki titik asap tinggi yaitu 510°f (265°c). 
ada sedikit lemak jenuh dan banyak asam lemak tak jenuh dalam minyak safflower.
baca juga:menelan biaya rp15 triliun, jembatan terpanjang sepanjang 13,5 km hubungkan sumatera selatan dan pulau bangka,
baca juga:hati-hati! jembatan provinsi di ogan ilir ini bikin ban kendaraan pecah
minyak ini mengandung asam linoleat dan linolenat dalam jumlah yang bervariasi. minyak safflower oleat tinggi mengandung setidaknya 70% asam linoleat. 
dengan mengganti jenis lemak lain dengan minyak safflower tinggi oleat, risiko penyakit jantung koroner dapat dikurangi.
5. minyak biji chia
minyak biji chia adalah minyak nabati lain yang memiliki titik asap tinggi yaitu 420°f, menurut well+good. 
baca juga:sah, 2 pejabat change place dan 5 diantaranya tidak berubah, ini kata pj bupati lahat 
baca juga:suramadunya sumatera! telan biaya rp15 triliun, mega proyek ini bakal jadi penghubung babel dan sumsel
tanaman salvia hispanica l. yang memiliki rasa unik dan sejumlah manfaat kesehatan digunakan untuk membuat minyak ini. 
minyak biji chia juga kaya akan asam lemak omega-3, terutama asam alfa-linolenat (ala). epa dan dha, dua asam lemak omega-3 lain yang ada sebelum ala, sangat penting untuk kesehatan jantung dan otak.