Cara Memanggang Salmon yang Baik yang Bisa Kamu Coba

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Senin , 24 Jun 2024 - 18:46

Trik memanggang salmon dengan sederhana-salmon dill-

cara memanggang salmon yang baik yang bisa kamu coba                            palembang, koranpalpres.com - menikmati ikan salmon untuk kamu yang jauh dari laut mungkin agak susah membayangkannya. oleh karena itu, kita mungkin  tidak tahu apa-apa tentang cara menyiapkannya sendiri.
musim panas lalu, hal itu mulai berubah. seorang koki pindah ke sebuah rumah yang memiliki halaman dan akhirnya (akhirnya!) memiliki cukup ruang untuk panggangan  sendiri.
selama beberapa bulan berikutnya, ia belajar sendiri untuk memanggang semuanya, mulai dari tusuk sate sayuran dan buah persik musim panas yang berair hingga paha ayam dan carne asada . 
pada bulan musim panas dengan perjalanan dan pelajaran memanggang memanggang salmon menjadi sebuah tantangan yang cukup membuat gugup. kita bisa saja gugup karena ingin hasil yang pasti, jadilah kitamembuka artikel simply recipes tentang cara memanggang salmon oleh elise bauer.
baca juga:6 ide olahan daging kurban idul adha 2024, variasi masakan baru untuk moment spesial yang super mantul
dengan lebih dari 100 ulasan dari sesama penggemar pemanggang dan rekam jejak bintang 5 yang solid, kita sudah memilih editor masakan yang tepat.
trik salmon panggang yang mudah
teknik elise memasak salmon dalam resep ini terasa sedikit berlawanan dengan intuisi tetapi sejujurnya brilian. agar ikan tidak lengket di pemanggang saat dimasak, dia menyarankan untuk memasaknya terlebih dahulu dengan bagian kulit menghadap ke atas.
anda membiarkannya terbakar sekitar satu menit sebelum membaliknya dengan sisi kulit menghadap ke bawah untuk sisa proses memasak. 
baca juga:rasanya bikin ngangenin! resep rawon daging sapi khas surabaya, jadi ingat masakan ibu
hal ini membuat daging bersentuhan langsung dengan panggangan pada awal pemasakan saat masih keras dan sebelum menjadi terkelupas. 
setelah dibalik, kulitnya membantu menyatukan salmon dan mencegahnya jatuh melalui panggangan. anda juga dapat dengan mudah menggeser spatula ke bawah kulit dan mengangkat seluruh fillet dari panggangan setelah selesai dimasak. 
seperti yang elise sebutkan beberapa kali, panggangan yang bersih dan diminyaki dengan baik juga merupakan kunci dari proses ini. saat mengeluarkan salmon dari pemanggang, kita juga merasa terbantu dengan memegang perlahan fillet memanjang dengan penjepit sambil menggeser spatula di bawahnya, lalu mengangkat semuanya.
sejak saat itu, kita jadi tahu tidak hanya memanggang salmon dengan cara ini, tetapi juga menggunakan pendekatan ini untuk semua jenis fillet ikan.
baca juga:rahasia masak soto mie bogor, masakan legendari kota bogor, memang senikmat itu
waktu yang tepat akan bervariasi berdasarkan jenis ikan dan ketebalan fillet, tetapi trik dasar membakar cepat dengan kulit fillet menghadap ke atas diikuti dengan beberapa menit lagi dengan kulit menghadap ke bawah selalu berhasil dengan baik.
semua ikan bisa dipanggang dengan cara ini.
cara memberi rasa salmon panggang anda
setelah kita menguasai teknik ini, ayo kita bereksperimen dengan bumbu marinasi dan cara lain untuk memberi rasa pada salmonnya. elise memberikan beberapa bumbu marinasi yang terinspirasi dari jepang dalam resepnya, dan kita bisa saja  menyukai yang dasar teriyaki.
baca juga:4 masakan khas pakistan, bisa menginspirasi menu buka puasa ramadhan 2024, yuks dicoba!
atau juga masakan gosok kering sederhana. jika saya merasa lebih malas lagi, saya akan memanggang salmon hanya dengan minyak, garam, dan merica, lalu menyendokkan pesto ke atasnya untuk disajikan.
tidak perlu bumbu marinasi. trik memanggang salmon agar filletnya tetap utuh dan tidak jatuh ke panggangan adalah dengan menggunakan potongan kulitnya. 
panggang daging salmon dengan posisi menghadap ke bawah terlebih dahulu. setelah anda memiliki bekas panggangan, balikkan salmon sehingga sisi kulitnya berada di atas panggangan.
saat salmon dimasak, dagingnya cenderung mengelupas, namun jika salmon memasak sebagian besar dagingnya dengan sisi kulit menghadap ke bawah, kulitnya akan membantu menyatukan salmon sehingga tidak terkelupas saat dipanggang.
baca juga:rasanya gak kaleng-kaleng! ini lho resep rendang daging lebaran haji, nikmat masakan khas minang
anda hanya perlu sedikit mentega dengan dill untuk disajikan, dengan beberapa potong lemon. sempurna!
kelihatannya sederhana bukan? maka anda bisa mencobanya sendiri sekarang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Ekspres 9 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan