Resep Istimewa Buat Keluarga Tercinta, Resep Garang Asem Ayam Praktis dan Nikmat

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Sabtu , 06 Jul 2024 - 21:58

Ilustrasi - Resep Istimewa Buat Keluarga Tercinta, Resep Garang Asem Ayam Praktis dan Nikmat-Youtube Martin Praja-

resep istimewa buat keluarga tercinta, resep garang asem ayam praktis dan nikmat                            koranpalembang.com- resep garang asem ini sangat praktis dan nikmat bisa kalian nikmati bersama keluarga tercinta, pas banget untuk menu weekend.
olahan daging ayam menjadi salah satu bahan masakan yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari makanan tradisional hingga modern. 
salah satu olahannya ialah garang asem ayam, yaitu makanan khas jawa tengah tepatnya grobogan. 
hidangan ini memiliki perpaduan rasa asam, pedas, dan segar yang nikmat. 
baca juga:intip rahasia resep kulit risol lembut dan gurih, no drama sobek-sobek
baca juga:intip resep semur ayam kecap manis, kuahnya pekat rasanya rasanya bikin nagih!
gak perlu jauh-jauh ke jawa tengah, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. 
garang asem ayam cocok menjadi menu makan siang bersama keluarga.
garang asem ayam mempunyai bahan yang menjadi khasnya, yaitu belimbing wuluh dan santan sehingga rasanya asam segar dan gurih. 
tapi, jika kamu sedang mengurangi santan bisa tidak menggunakannya. hidangan ini cocok disantap untuk makan siang maupun malam.
baca juga:sederhana menggugah selera resep tempe kecap hidangan tradisional yang bikin kangen rumah
baca juga:sarapan sehat, enak dan bergizi? yuk bikin 5 kreasi roti tawar ini, dijamin lezat pasti kamu suka
resep garang asem ayam santan
bahan-bahan garang asem ayam
bahan utama:
1/2 ekor ayam kampung, cuci dan potong ke dalam bagian-bagian
250 ml santan kental
750 ml santan encer
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam, robek-robek
2 lembar daun jeruk, robek-robek
2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
1 sdm garam
1/2 sdm gula
daun pisang secukupnya, untuk membungkus
baca juga:segarnya semangkuk sup buatan ibu, yuk intip resepnya disini
baca juga:intip resep simpel masakan ala rumahan temani weekend bersama keluarga
bahan bumbu iris:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 buah belimbing wuluh
4 buah tomat hijau
6 cabai rawit merah biarkan utuh
baca juga:pedasnya bikin melayang! ini resep sambal cumi asin pedas, bisa jadi ide jualan
baca juga:cara memanggang salmon yang baik yang bisa kamu coba
bahan bumbu tambahan:
5 cm lengkuas muda, iris tipis
3 lembar daun salam, robek-robek
4 lembar daun jeruk, robek-robek
baca juga:yuk coba resep tumis ikan peda pete untuk weekend lebih bermakna, dijamin bikin nambah nasi terus
baca juga:luar biasa, lembaga survei ini menunjukkan citra polri-tni di urutan teratas
cara membuat garang asem ayam
- campurkan santan encer, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, dan gula kemudian rebus.
- tambahkan potongan ayam ke dalam rebusan bumbu lalu masak hingga ayam empuk.
- saat ayam empuk dan kuah menyusut, tambahkan santan kental kemudian aduk hingga mendidih.
- setelah bumbu meresap, angkat ayam lalu bagi menjadi 5 bagian
- iris semua bahan bumbu iris lalu satukan dalam sebuah mangkuk. bagi rata ke dalam 5 bagian.
baca juga:harum segar! resep ayam suwir kemangi, bisa jadi rekomendasi menu weekend bersama keluarga
baca juga:5 rekomendasi pengganti minyak goreng, makan gorengan lebih sehat saat diet!
- siapkan daun pisang yang cukup untuk membungkus potongan ayam. lemaskan terlebih dahulu daun pisang dengan cara melewatkannya ke api kecil agar daun pisang tidak robek saat dibentuk.
- letakkan daun salam, daun jeruk, dan irisan lengkuas ke atas daun lalu susun satu bagian ayam dan satu bagian bumbu iris. taruh di atasnya 1 bagian ayam.
- selanjutnya, siram dengan kuah santan rebusan ayam kemudian lipat dan bungkus hingga tertutup rapi. gunakan tusuk gigi untuk merekatkannya.
- ulangi pembungkusan hingga seluruh ayam habis.
- kukus bungkusan garang asem selama 30 menit.
- setelah menunggu, angkat dan siap disajikan dengan nasi panas.