Ga Ada di Belahan Dunia Manapun! 7 Makanan Khas Palembang Paling Legendaris, Sudah Aja Sejak Masa Kesultanan

Reporter: Juli Aulia |

Editor: Juli Aulia |

Sabtu , 03 Aug 2024 - 16:29

Ga Ada di Balahan Dunia Manapun! Ini 7 Makanan Khas Palembang Paling Legendaris, Sudah Aja Sejak Masa Kesultanan-kolase-

ga ada di belahan dunia manapun! 7 makanan khas palembang paling legendaris, sudah aja sejak masa kesultanan                            koranpalpres.com – palembang sebagai salah satu kota tertua di indonesia menyimpan berbagai kuliner khas yang wajib buat di coba.
ada beberapa jenis makanan khas palembang selain pempek yang mungkin belum banyak diketahui orang. 
bahkan ada makanan khas palembang yang sudah menjadi kudapan istimewa sejak masa kesultanan lho guys.
nah lalu apa sajakah makanan khas palembang itu? berikut daftarnya:
baca juga:menikmati kelezatan kuliner palembang, eksplorasi varian pempek dan lezatnya pempek candy
baca juga:4 rekomendasi makanan khas baturaja oku yang bikin nagih dan pengen balik lagi kesana 
1. model
model makanan khas palembang yang memiliki adonan yang sama seperti pempek kapal selam.
hanya saja isian dari model ini menggunakan tahu bukan menggunakan telur seperti pempek kapal selam.
bukan hanya itu, model disajikan tidak menggunakan cuko.
tapi menggunakan kaldu udang yang dicampur dengan bihun, timun, dan ebi.
model juga terdiri dari dua jenis ada model ikan dan ada model gandum. 
model ikan dibuat hampir sama dengan pempek.
sedangkan untuk model gandum dibuat dengan tepung terigu. 
untuk harganya tentu berbeda, biasanya model fandum lebih murah dibandingkan model ikan.
makanan khas sumatera selatan ini sangat terkenal dan cocok dimakan dalam cuaca apapun.
baca juga:9 makanan khas palembang bisa jadi pilihan oleh-oleh buat keluarga di rumah
baca juga:5 makanan khas musi banyuasin yang perlu kamu ketahui, ada apa aja ya!
2. mie celor
mie celor makanan khas palembang berbahan dasarkan mie, disajikan dengan campuran santan dan kaldu udang kering.
mie celor dilengkapi dengan irisan tauge,telur,daun bawang, seledri, dan taburan bawang goreng.
uniknya dari makanan ini yaitu ukuran mienya hampir sama dengan udon.
baca juga:resep pindang patin makanan khas palembang yang terkenal, enak, dan praktis!
baca juga:5 makanan khas tanjung batu ogan ilir, dapat menggoyangkan lidah para penikmat kuliner!
3. kue 8 jam
mungkin kamu tidak asing lagi dengan kue delapan jam yang selalu dihidangkan saat lebaran.
menurut sejarah makanan khas palembang merupakan kudapan yang istimewa pada masa kesultanan palembang.
nama dari 8 jam diambil dari cara masaknya yang membutuhkan waktu selama 8 jam baru matang.
diantaranya bahan untuk membuat kue ini yaitu telur bebek yang banyak, mentega.
lalu susu kental manis, gula pasir, dan pada umumnya kue ini tidak menggunakan tepung terigu.
baca juga:6 makanan khas prabumulih paling dicari sepanjang masa, ada yang tau
baca juga:resep agar dodol makanan khas palembang, cocok sajian saat lebaran bersama keluarga
4. brengkes tempoyak
brengkes tempoyak salah satu masakan tradisional sumatera selatan dan pada umumnya brengkes tempoyak menggunakan ikan patin.
seperti namanya makanan khas sumatera selatan satu ini menggunakan fermentasi durian sebagai campuran bumbunya.
 
5. lenggang
sajian yang mungkin harus kamu coba juga yaitu lenggang. 
makanan khas satu ini merupakan versi lain dari pempek. 
karena lenggang terdiri dari pempek lenjer yang dibalut dengan telur.
proses memasaknya juga cukup unik yaitu menggunakan daun pisang. 
sebelum dimasak adonan lenggang dibungkus dengan daun pisang dan akhirnya di panggang hingga matang.
ada cita rasa yang unik dari masakan ini, oleh karena itu lenggang banyak disukai oleh banyak orang.
untuk sajiannya lenggang akan dicampuri dengang saus cuka.
 
6. tekwan
tekwan makanan khas palembang yang terbuat dari campuran tapioka dan daging ikan. 
setelah itu dibentuk dengan ukuran kecil-kecil dan disajikan dengan kuah kaldu udang yang khas.
cara buatnya juga cukup mudah dan tidak besa jauh dengan membuat pempek biasa. 
biasanaya makanan khas satu ini disajikan dengan mie sohun, jamur, dan potongan kangkung.
kemudian dilengkapi lagi dengan potongan daun bawang, bawang goreng, seledri, dan lainnya.
 
7. laksan
laksan makanan khas palembang yang terbuat dari tepung sagu dan ikan. 
sekilas pempek memiliki bentuk yang sama seperti pempek.
hanya saja yang membedakannya yaitu dalam penyajiannya.
kalau pempek menggunakan kuah cuka pedas manis kalau laksan menggunakan kuah santan.
kuah yang digunakan untuk laksan hampir sama dengan kuah lontong sayur, dengan rasa yang gurih.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Ekspres 4 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan