Selain Pempek, 6 Makanan Khas Palembang Ini Juga Terbuat dari Ikan
![](https://palpres.bacakoran.co/upload/7fd7416110de0ec530bdaea30d94076e.jpg)
Makanan khas Palembang terbuat dari olahan ikan selain kuliner pempek yang ikonik--yt/ Matthew Gabriel
Daging ikan yang sudah dibersihkan dan dipisahkan dari durinya dicampur dengan tepung sagu, lalu dibentuk bulat-bulat.
Bulatan-bulatan ini kemudian dimasak dalam kuah kari yang kaya rempah-rempah, menghasilkan rasa yang gurih dan sedap.
BACA JUGA:Nikmatnya Luar Dalam! Inilah 5 Kuliner Warung Sate Legendaris di Palembang Empuk dan Lezat
Celimpungan memiliki cita rasa gurih dan sedap, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Meskipun celimpungan merupakan makanan khas Palembang, hidangan ini biasanya hanya disajikan pada hari raya, sehingga sulit ditemukan di hari biasa.
3. Tekwan
Tekwan adalah hidangan berkuah yang mirip dengan bakso, tetapi menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya.
BACA JUGA:Seenak itu! 5 Kuliner Khas Pagar Alam yang Langka, Rasanya Luar Biasa
BACA JUGA:Wisatawan Wajib Mampir! 6 Tempat Kuliner di Palembang yang Enak dan Legendaris!
Adonan tekwan mirip dengan adonan pempek, dan kuahnya terbuat dari kaldu udang yang gurih.
Tekwan biasanya disajikan dengan pelengkap berupa bihun, jamur kuping, bawang goreng, daun bawang, dan seledri, menambah cita rasa dan aroma yang sedap.
Perpaduan rasa dari tekwan, bihun, dan kuah kaldu udang, serta taburan rempah-rempah, menciptakan cita rasa yang lezat dan menyegarkan.
Tekwan adalah hidangan yang sangat digemari di Palembang, dan dengan mudah ditemukan di berbagai warung makan dan restoran di kota ini.
BACA JUGA:Kulineran Lebih Hemat! Ada Promo GoJek Dapat Cashback 50 Persen, Yuk Buruan Klaim