Selain Pempek, 6 Makanan Khas Palembang Ini Juga Terbuat dari Ikan

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Minggu , 01 Sep 2024 - 22:53

Makanan khas Palembang terbuat dari olahan ikan selain kuliner pempek yang ikonik--yt/ Matthew Gabriel

selain pempek, 6 makanan khas palembang ini juga terbuat dari ikan                            palembang, koranpalpres.com - pempek memang ikon kuliner palembang yang sudah mendunia.
namun ada juga makanan lainnya khas palembang yang terbuat dari ikan dan tak kalah menggugah selera, khususnya bagi pecinta olahan ikan.  
1. pempek
makanan khas palembang yang sudah terkenal di seluruh indonesia adalah pempek. pempek terbuat dari daging ikan yang dicampur tepung, dibentuk, lalu digoreng hingga garing.
baca juga:5 tempat makan malam di palembang yang ramai dikunjungi, rasakan sensasi kuliner yang menggugah selera!
baca juga:7 wisata kuliner palembang lezat dan legendaris, cita rasanya menggugah selera!
pempek disajikan dengan potongan timun segar dan kuah cuko yang khas, terbuat dari campuran air gula merah, cuka, dan cabai, menambah cita rasa yang unik dan menggugah selera.  
pempek memiliki berbagai jenis, seperti lenjer, kapal selam, adaan, dan keriting, yang masing-masing memiliki bentuk dan tekstur yang berbeda.
pempek merupakan hidangan yang populer di palembang, dan mudah ditemukan di berbagai warung makan, restoran, dan pusat oleh-oleh.
2. celimpungan
baca juga:kue lumpang khas palembang: warisan kuliner dengan ragam varian rasa, begini cara buatnya!
baca juga:kuliner dan makanan khas lubuklinggau legendaris, makanan spanyol yang dilokalkan, menarik bukan!
celimpungan adalah hidangan berkuah kari yang unik dan lezat, yang mungkin tidak terlihat seperti kari pada pandangan pertama.
alih-alih daging sapi atau kambing, celimpungan menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.  
daging ikan yang sudah dibersihkan dan dipisahkan dari durinya dicampur dengan tepung sagu, lalu dibentuk bulat-bulat.
bulatan-bulatan ini kemudian dimasak dalam kuah kari yang kaya rempah-rempah, menghasilkan rasa yang gurih dan sedap.  
baca juga:7 wisata kuliner legendaris di palembang, rasa otentik, harga affordable, cocok dikunjungi bareng keluarga
baca juga:nikmatnya luar dalam! inilah 5 kuliner warung sate legendaris di palembang empuk dan lezat
celimpungan memiliki cita rasa gurih dan sedap, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
meskipun celimpungan merupakan makanan khas palembang, hidangan ini biasanya hanya disajikan pada hari raya, sehingga sulit ditemukan di hari biasa.
3. tekwan
tekwan adalah hidangan berkuah yang mirip dengan bakso, tetapi menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya.
baca juga:seenak itu! 5 kuliner khas pagar alam yang langka, rasanya luar biasa
baca juga:wisatawan wajib mampir! 6 tempat kuliner di palembang yang enak dan legendaris!
adonan tekwan mirip dengan adonan pempek, dan kuahnya terbuat dari kaldu udang yang gurih.  
tekwan biasanya disajikan dengan pelengkap berupa bihun, jamur kuping, bawang goreng, daun bawang, dan seledri, menambah cita rasa dan aroma yang sedap.
perpaduan rasa dari tekwan, bihun, dan kuah kaldu udang, serta taburan rempah-rempah, menciptakan cita rasa yang lezat dan menyegarkan.
tekwan adalah hidangan yang sangat digemari di palembang, dan dengan mudah ditemukan di berbagai warung makan dan restoran di kota ini.
baca juga:kulineran lebih hemat! ada promo gojek dapat cashback 50 persen, yuk buruan klaim
baca juga:tak lekang oleh waktu, 6 wisata kuliner palembang wajib di kunjungi 
4. model
model adalah versi goreng dari tekwan, yang menawarkan tekstur renyah yang menggugah selera.
adonan daging ikan dan tepung diisi dengan tahu cina, lalu digoreng hingga garing dan matang.  
model memiliki tekstur yang unik, dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
baca juga:kuliner khas ini sering dikaitkan dengan tradisi agustusan
baca juga:rayakan kemerdekaan dengan kuliner hemat: cek 7 kode promo gojek terbaru hari ini, 19 agustus 2024
kaldu udang yang gurih menambah kelezatan model, dan paling nikmat disantap selagi hangat.
5. laksan
laksan adalah hidangan berkuah yang sekilas mirip dengan lontong sayur, tetapi tidak menggunakan lontong.
laksan menggunakan pempek lenjer yang dipotong-potong dan dimasak dalam kuah santan dan rempah-rempah.
baca juga:harga bbm non subsidi turun! cek harga pertamax dan dexlite terbaru di wilayahmu
baca juga:pendaftaran resmi ditutup, kpu prabumulih umumkan hanya 3 paslon yang akan bersaing
pempek lenjer yang dipotong menyerupai lontong, sehingga memberikan kesan visual yang unik.
laksan memiliki rasa yang lezat, perpaduan gurih dan pedas dari kuah santan dan rempah.  
laksan merupakan hidangan yang populer di palembang, dan mudah ditemukan di berbagai warung makan dan restoran.
6. pindang patin
baca juga:kirab kota tanjung pandan korps marinir tni al, ada sosok dandim belitung hadir
baca juga:pemdes peracak jaya oku timur realisasikan pembangunan jut dari dana desa tahap ii
pindang patin adalah hidangan berkuah yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya.
berbeda dengan makanan palembang lainnya yang umumnya terbuat dari ikan tenggiri, pindang patin menawarkan cita rasa yang berbeda.  
ikan patin dimasak dengan rempah-rempah hingga matang, lalu disajikan dengan kuah santan yang gurih.
pindang patin memiliki tekstur daging yang lembut dan berempah, serta kuah santan yang segar.  
baca juga:resmikan gedung tka/tpa pondok pesantren wali songo ii kutosari, ini pesan bupati oku timur
baca juga:ribuan manusia banjiri festival bali, pertanda menjamurnya potensi destinasi wisata desa di muba
hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal tempoyak, sambal khas palembang yang terbuat dari durian.
pindang patin merupakan salah satu kuliner favorit warga palembang, dan mudah ditemukan di berbagai restoran dan warung makan.
makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan otentik. jadi, saat berkunjung ke palembang, jangan lupa untuk mencicipi aneka hidangan lezat ini, dan temukan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
berbagai makanan khas palembang yang terbuat dari ikan menawarkan cita rasa yang lezat dan unik, sehingga layak untuk dicoba bagi pecinta kuliner.
baca juga:keren! perumda tirta musi palembang raih 3 penghargaan sekaligus di perpamsi awards 2024, untuk kategori ini
baca juga:waspada, anak-anak juga bisa kena diabetes, kenali ciri-cirinya sejak dini, jangan abai! 
dengan bahan dasar ikan yang diolah dengan berbagai teknik dan rempah, menunjukkan bahwa kuliner palembang memiliki keragaman rasa yang luar biasa!