Kue Gandus: Kuliner Khas Palembang dengan Cita Rasa Unik, Gurih dan Lembutnya Bikin Terngiang Terus!

Reporter: Juli Aulia |

Editor: Juli Aulia |

Selasa , 10 Sep 2024 - 15:54

Kue Gandus: Kuliner Khas Palembang dengan Cita Rasa Unik, Gurih dan Lembutnya Bikin Terngiang Terus!-YouTube/Cooking With Juwita -

kue gandus: kuliner khas palembang dengan cita rasa unik, gurih dan lembutnya bikin terngiang terus!                            koranpalpres.com – di palembang, mungkin orang-orang sudah mengenal kota ini dengan makanan khasnya yaitu pempek. 
tapi tunggu dulu, selain pempek masih banyak sajian kuliner lainnya yang patut untuk dicoba, salah satunya adalah kue gandus.
makanan satu ini merupakan makanan yang menjadi salah satu camilan favorit orang palembang.
camilan ini merupakan jenis jajanan pasar yang selalu ada setiap harinya.
baca juga:lenus warga bailangu kecamatan sekayu membagikan resep rahasia 'buah belanti', camilan khas musi banyuasin
baca juga:resep kue srikaya pandan yang legit dan lumer khas palembang, kuy cobain!
jenis makanan di palembang, sumatera selatan memang beragam. 
tidak hanya olahan ikan, namun juga yang bukan olahan ikan.
selain dadar jiwo, palembang juga memiliki kue gandus.
baca juga:resep model ikan tenggiri khas palembang yang mirip tekwan, tapi lebih padat!
baca juga:makanan viral! yuk bikin resep ayam chili padi dijamin boros nasi
terkadang kue gandus tertukar dengan sebutan kue talam karena tampilannya yang cukup mirip. 
namun dari segi rasa jelas jauh berbeda.
kue khas sumatra selatan ini memiliki rasa gurih karena adanya kehadiran taburan daging, bawang, dan cabai di atasnya.
seperti ketan, kue yang terbuat dari tepung beras memang fleksibel untuk dijadikan manis ataupun asin.  
baca juga:tips resep tempe mendoan tipis, renyahnya tahan lama dijamin bikin ketagihan
baca juga:nampol banget! yuk bikin resep ayam geprek, pedasnya bikin ketagihan
meskipun mungkin kalah tenar dengan masakan-masakan khas palembang lainnya namun kue gandus tampil menggiurkan dengan segala keunikannya.
sajikan untuk kudapan sore yang ditemani minum teh bersama keluarga. 
apalagi kalau terhidang juga teman-temannya seperti beraneka ragam potongan pempek dari kapal selam hingga kulit. siapkan juga beragam hidangan khas palembang lainnya.
kue yang terbuat dari tepung beras ini juga terbilang cukup mudah untuk membuatnya. 
baca juga:resep pempek kulit khas palembang, bikin sendiri di rumah, rasanya gak kalah sama yang dijual!
baca juga:resep pindang patin khas palembang, kuah pedas segar yang bikin hangat perut, cocok untuk cuaca dingin!
sudah siap untuk mencobanya?
berikut resep kue gandus khas palembang yang enak bingit.
kue gandus
bahan :

100 gr tepung beras
300 ml santan hangat (masak sebentar)
2 sdm tepung maizena
1 sdm tepung sagu
1/4 sdt garam (sesuai selera)
cetakan kue yang di oles minyak sayur (terserah mau pakai cetakan apa aja boleh)

topping (wajib):

irisan daun seledri/daun sop secukupnya
bawang goreng secukupnya
udang kering secukupnya (udang kering dicuci, lalu disangrai & blender)
irisan cabe (biasanya pakai cabe merah, dikulkas cuma ada cabe ijo jadi pake yang ada aja)
irisan tomat secukupnya (jika suka, aslinya ga pake)

cara membuat :
1. panaskan kukusan. campur tepung beras, tepung maizena, tepung sagu & garam, aduk rata.
2. tambahkan santan hangat sedikit - sedikit, sampai habis dan tercampur. adonan menjadi encer.
3. masukan adonan kedalam cetakan sampai hampir penuh. kukus hingga matang.
4. keluarkan kue dari cetakan, beri topping seledri, udang kering, bawang goreng, irisan cabe & tomat. selamat menikmati.
itulah tadi resep kue gandus makanan khas dari palembang.
jadi pastikan kamu buat cobain resep ini di rumah ya guys.