Terjebak Nostalgia Es Gabus: Jajanan Tempo Dulu yang Bikin Rindu Masa Kecil, Ini Resepnya!

Reporter: Juli Aulia |

Editor: Juli Aulia |

Minggu , 22 Sep 2024 - 12:45

Terjebak Nostalgia! Es Gabus: Jajanan Tempo Dulu yang Bikin Rindu Masa Kecil, Ini Resepnya-YouTube/HOBI MASAK-

terjebak nostalgia es gabus: jajanan tempo dulu yang bikin rindu masa kecil, ini resepnya!                            koranpalpres.com – ada banyak cara untuk menghadirkan kembali kenangan masa kecil. 
mulai dari berbincang bersama teman lama, mendatangi tempat-tempat bermain dulu, sampai kembali mencicip kuliner seperti es gabus pelangi yang menghadirkan nostalgia.
harganya yang murah warnanya yang cantik dan rasanya yang enak, menjadikan jajanan satu ini banyak di minati.
namun sekarang sudah jarang sekali menemukan jajanan ini.
baca juga:raup cuan pakai resep tahu crispy bawang garam, yuk cobain jualan
baca juga:leyeh-leyeh sore hari! yuk bikin resep dimsum ayam yang lembut dan juicynya luar dalam
tak perlu khawatir kamu bisa coba bikin sendiri di rumah lho
jajanan tradisional yang paling dirindukan saat ini yaitu es gabus, jajanan ini sering dijual oleh pedagang keliling yang ada digerbang-gerbang sekolah sd.
untuk rasa pasti ngangenin karena unik dan segar, membuat es gabus selalu menjadi primadona di sekolah.
tahu kah kamu es gabus terbuat dari tepung hunkwe yang kemudian diberi susu maupun santan. 
baca juga:gampang banget! yuk bikin resep ayam fillet asam manis, mudah dan praktis
baca juga:camilan sore hari! yuk bikin resep makanan dari singkong, mudah dan enak dijamin keluarga pasti suka
dinamakan es gabus dikarenakan bentuk serta teksturnya pada, namun empuk saat digigit seperti gabus.
teman-teman ingin menikmati kesegara es gabus, dapat mempraktekan sendiri dirumah. 
selain enak, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es legendaris ini juga sangat mudah ditemukan.
kesegaran es gabus dapat membuat sendiri di rumah. selain enak bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan es legendaris ini juga sangat mudah ditemukan.
es gabus sendiri terkenal sebagai es jadul atau jajanan tempo dulu di khasanah makanan indonesia. membuatnya pun ternyata sangat gampang.
baca juga:sarapan ala amerika! resep hash brown ala mcd, bikin sendiri lebih enak
baca juga:dagingnya padat kuahnya nikmat! yuk bikin resep bakso ayam, praktis dan menggugah selera
es gabus pelangi
bahan:

180 gr tepung hunkwe
1 liter santan sedang
5 sendok makan gula pasir (tergantung selera aja, saya kebetulan nggak suka manis)
garam secukupnya
pewarna makanan
plastik kaca

cara membuat:
1. campurkan santan, gula pasir, garam dan tepung hunkwe dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata
2. bagi menjadi 3 adonan, beri masing-masing warna (saya pakai warna pink, kuning dan hijau)
3. masak 1 bagian adonan (pink) dengan api kecil dan masak hingga adonan meletup-letup, matikan api ketika adonan sudah terasa berat saat diaduk tapi masih bisa dituang
4. tuang adonan pink ke dalam cetakan yg telah dialasi plastik tebal, ratakan lalu sisihkan
5. sementara menunggu lapisan pink dingin, masak adonan berikutnya hingga meletup-letup.
6. kemudian tuang diatas adonan pink.
7. begitu jg dengan adonan warna hijau.
8. biarkan adonan padat di suhu ruang selama kurang lebih 30 menit.
9. lalu masukkan adonan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama kurang lebih 15 menit agar adonan mudah dipotong.
10. potong adonan tipis-tipis lalu bungkus dengan plastik, dan masukkan ke dalam freezer hingga beku
11. es kue atau es gabus siap disajikan