Gulo Puan, Kudapan Legendaris Para Bangsawan Palembang, Begini Cara Membuatnya!

Reporter: Trisno Rusli |

Editor: Firyansyah |

Sabtu , 16 Dec 2023 - 18:28

Kudapan legendaris para bangsawan Palembang bernama Gulo Puan ini bisa kamu buat sendiri di rumah--Sumber: pdipkreatif

gulo puan, kudapan legendaris para bangsawan palembang, begini cara membuatnya!                            palembang, koranpalpres.com – salah satu kudapan legendaris khas palembang gulo puan, mulai terdengar asing di kalangan masyarakat kekinian.
tidak banyak yang tahu bahwa gulo puan merupakan kudapan legendaris yang sangat lezat.
rasa gulo puan yang manis akan semakin nikmat jika kita padukan caramel serta keju.
gulo puan juga sangat lezat jika kita santap bersamaan dengan roti tawar dan diteman teh atau kopi.
baca juga:7 objek wisata di baturaja oku terbaru dan terpopuler, rekomendasi buat liburan nataru 2024
baca juga:kebijakan pemerintah terkait transformasi seleksi nasional penerimaan mahasiswa baru tahun 2024
tidak heran jika gulo puan menjadi kudapan para bangsawan palembang.
karena bahan yang digunakan untuk membuat kudapan lezat tersebut berasal dari susu kerbau.
sehingga orang yang bisa menikmati gulo puan ini hanya dari kalangan para bangsawan di era kesultanan palembang.
pada masa itu, gulo puan merupakan hadiah atau upeti dari masyarakat lokal pampangan kepada sultan palembang.
baca juga:mengenal adat perkawinan mabang handak, warisan budaya takbenda morge siwe oki
baca juga:terpukau dengan penampilan marching band atidhira wira bhakti, ini pesan kapolda sumsel 
nama gulo puan ini memiliki arti gula susu, puan artinya susu dan gulo artinya gula.
bahan utama gulo puan adalah susu dari kerbau rawa yang banyak ditemui di daerah pampangan oku.

kerbau rawa sedikit unik dibanding kerbau pada umumnya terutama saat makan.
saat makan, kerbau ini memiliki kebiasaan yang unik sebab salah satu kebiasaan kerbau rawa adalah makan sambil menyelam.
baca juga:tawarkan akses mudah nonton konten premium, xl axiata - catchplay+ jalin kerjasama
baca juga:demi penghijauan, kapolda sumsel tandatangani berkas yang satu ini bersama kepala bpdas sumsel
kerbau rawa saat ini sudah mulai sedikit karena terjadinya kebakaran hutan dan lahan pada tahun 2015.
akibatnya, pembuat gulo puan yang berasal dari desa bangsal pun kesulitan untuk memproduksi kudapan legendaris tersebut.
namun kamu tidak perlu khawatir, kamu juga bisa membuat gulo puan di rumah.
untuk mendapatkan bahan utama susu kerbau rawa di pampangan, kamu bisa menuju ke daerah tersebut menggunakan kendaraan dengan jarak sekitar 85 kilometer dari ibu kota sumatera selatan, palembang.
baca juga:pangdam ii/sriwijaya serahkan jabatan dandenmadam ii/swj ke sosok ini, yuk lihat
baca juga:peringatan hari juang tni ad, kodam ii/sriwijaya: bersama rakyat melestarikan alam untuk nkri
membuat gulo puan membutuhkan kesabaran karena prosesnya bisa mencapai 1 jam
dengan kesabaran tersebut, kamu bisa membuat gulo puan yang legit dan lezat.
adapun cara membuat gulo puan ini hanya menggunakan bahan susu kerbau dan gula pasir.
untuk 1 liter susu kerbau kamu bisa menambahkan seperempat gram gula pasir.
baca juga:bertolak ke jepang, presiden jokowi akan hadiri ktt perayaan 50 tahun asean-jepang
baca juga:wow! 5 zodiak ini diramalkan akan mengubah takdirnya menjadi lebih cemerlang di 2024
susu kerbau rawa dan gula pasir bisa kamu campurkan ke dalam kuali yang sudah kamu panaskan terlebih dahulu.
susu dan gula tersebut harus kamu aduk secara terus menerus seperti membuat dodol.
pengadukan kedua bahan tersebut dilakukan hingga kalis.
untuk bisa menjadi tekstur kalis membutuhkan waktu sekitar 1 jam.
baca juga:7 kota suhu paling dingin di indonesia ini harus kamu kunjungi
baca juga:wujud syukur peringati hari juang tni ad ke-78, kodim 0405/lahat gelar doa bersama
jika kamu ingin hasilnya maksimal, kamu jangan berhenti untuk mengaduk karena bisa saja jika lupa gulo puan yang kamu hasilkan akan menjadi gosong.
aktivitas mengaduk bisa kamu lakukan hingga susu dan gula tersebut berubah menjadi warna kuning serta menggumpal.
jika sudah demikian, adonan gulo puan sudah siap kamu angkat dan kamu sajikan.
gulo puan bisa bertahan hingga 3 bulan loh dan sama sekali tidak berbau amis.
baca juga:satgas pamtas ri-malaysia yonarhanud 12/sbp terima kunjungan dari gubernur kaltara dan danrem 092/mrl
baca juga:10 tips menembus seleksi sbmptn, no 7 harus dijaga betul!
bagaimana, mudah bukan membuat gulo puan ala rumahan.*