Siapkan 3 Makanan Ini selama Lebaran, Bisa Bantu Turunkan Kadar Kolesterol!

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Selasa , 01 Apr 2025 - 20:04

Alpukat merupakan salah satu cara mengimbangi makanan berkolesterol saat lebaran ini.-foodhealth-

siapkan 3 makanan ini selama lebaran, bisa bantu turunkan kadar kolesterol!                            palembang, koranpalpres.com – sudah lebaran lagi, ini hari yang selalu diidentikkan dengan makanan bersantan dan beraneka olahan daging, terutama daging merah. orang-orang dengan lahap menikmati makan-makanan seperti opor hingga rending. bahkan sampai lupa batasan yang harus diperhatikan.
sebetulnya mengonsumsi makanan bersantan maupun olahan daging tidak dilarang, tetapi jika berlebihan juga tidak baik. diketahui, konsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak trans tinggi dapat menyebabkan kadar kolesterol tinggi.
menurut the american heart association, orang yang ingin menurunkan kolesterol ldl (low-density lipoprotein) sebaiknya mengurangi asupan lemak trans dan membatasi konsumsi lemak jenuh 5 hingga 6 persen dari total kalori.
lalu, makanan apa yang dapat disiapkan selama lebaran untuk menjaga kadar ldl tidak melonjak tinggi? berikut ulasannya.
baca juga: jangan konsumsi 5 makanan dan minuman ini bersama alpukat
baca juga:terkenal kelezatannya, ternyata 4 jenis ikan ini mengandung kolesterol tinggi!
1. alpukat
melalui penelitian yang dipublikasikan dalam journal of the american heart association terungkap bahwa makan satu alpukat setiap hari bisa menurunkan kadar low-density lipoprotein atau yang sering dikenal dengan kolesterol jahat.
buah bernama latin persea americana ini kaya akan sumber nutrisi, seperti asam lemak tak jenuh tunggal yang baik dan fitosterol. diketahui, fitosterol merupakan nutrisi penurun kolesterol yang bisa ditemukan pada tanaman. kendati demikian, menurut medical news today, kandungan zat ini tidak cukup untuk memberikan dampak yang signifikan.
selain itu, dalam 210 gram alpukat juga terkandung vitamin c sebesar 22 persen dan vitamin k 35 persen dari kebutuhan harian tubuh, 14 gram serat, dan 4 gram protein.
baca juga:7 rempah yang bisa membantu menurunkan kolesterol, sering ditemukan di dapur!
baca juga:5 manfaat buah melon bagi kesehatan, ampuh turunkan kolesterol dan mencegah diabetes!
2. kedelai dan produk olahannya
kedelai dan produk olahannya, seperti tahu, tempe, susu, serta yogurt kedelai dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. dalam penelitian the journal of nutrition (2019) pun dikatakan, mengonsumsi makanan lebih banyak protein kedelai dapat berkontribusi terhadap penurunan kolesterol ldl.
rata-rata konsumsi 25 gram protein kedelai per hari selama periode 6 minggu mampu menurunkan kadar ldl hingga 4 persen. 25 gram protein kedelai setara dengan 3,5 cangkir susu kedelai atau satu sendok besar bubuk protein kedelai.
kedelai juga menjadi sumber serat dan omega-3 yang bagus untuk jantung, kendati tidak sebanyak pada salmon dan tuna. tidak cuma itu, kedelai secara alami bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh.
baca juga:kolesterol naik? atasi dengan mengonsumsi 7 jenis buah bergizi ini
baca juga:waspadai! 10 tanda-tanda kolesterol tinggi yang sering kamu abaikan, apa saja?
3. kacang-kacangan
di samping alpukat dan kedelai, jenis kacang-kacangan seperti kacang tanah, kenari, dan almond juga dapat berkontribusi dalam menurunkan kadar ldl dalam tubuh.
dalam ulasan 2016 dalam journal of food science and technology, kacang tanah kaya akan zat kimia yang disebut fitosterol. zat kimia ini dapat menghentikan tubuh menyerap banyak kolesterol, karena strukturnya mirip dengan kolesterol.
seseorang yang mengonsumsi kacang tanah dapat menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol ldl seseorang tanpa membuat perubahan signifikan pada kadar kolesterol hdl. sedangkan, mengonsumsi kacang almond dalam jurnal nutrients (2018) disebut, melengkapi pola makan dengan almond dapat menurunkan kolesterol ldl sambil mempertahankan atau bahkan meningkatkan kolesterol baik (high-density lipoprotein).
baca juga:6 kebiasaan bisa meningkatkan kolesterol tanpa kamu sadar, berikut cara mengatasinya
baca juga:aman dikonsumsi! 5 obat kolesterol alami lebih efektif, bisa dicoba
itu tadi beberapa makanan yang bisa membantu kamu menurunkan kadar kolesterol jahat. tetapi ketika kadarnya sudah terlalu tinggi, kamu lebih baik memeriksakan diri ke dokter untuk mendapatkan penanganan secara medis. 
itu untuk mengantisipasi atau menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.