5 Kuliner Khas Palembang Paling Favorit untuk Dijadikan Oleh-oleh

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Kamis , 03 Apr 2025 - 21:56

Kemplang, kerupuk khas Palembang yang pas dijadikan oleh-oleh-foodnews-

Kue maksuba adalah kue lapis khas Palembang yang berbahan dasar margarin, kental manis, telur bebek, dan gula. Memang cukup mirip dengan kue delapan jam. Namun, proses pembuatan kue ini cukup berbeda karena lebih membutuhkan kesabaran dan ketelatenan.

Kamu juga bisa mencoba kue ini terutama saat lebaran seperti ini. Apakah kamu sudah pernah mencoba kue yang satu ini?

4. Kerupuk Kemplang

Ini adalah kerupuk khas Palembang yang sangat digemari warga sana. Kalau kamu tidak mau mengambil risiko kue menjadi basi akibat lamanya perjalanan pulang dari mudik atau penyimpanan yang kurang baik, kerupuk kemplang bisa menjadi opsi oleh-oleh untuk rekan, sahabat, atau keluargamu.

Kemplang biasanya terbuat dari ikan tenggiri atau gabus. Punya tekstur yang kasar tapi renyah. Kerupuk ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang, bukan digoreng seperti kerupuk-kerupuk pada umumnya, sehingga aroma dan rasanya begitu unik. Untuk membuatnya lebih nikmat, kerupuk kemplang biasanya dimakan disertai dengan sambal yang bercita rasa asam-pedas.

5. Otak-otak

Kuliner satu ini juga bisa kamu bawa untuk mengoleh-olehi orang terdekatmu. Otak-otak ini bahan dasarnya mirip pempek, namun biasa dicocol dengan sambal kacang. Kamu juga bisa membelinya di pusat oleh-oleh dalam versi matang atau frozen.

Nah, dari kelima opsi oleh-oleh tadi, kamu tertarik untuk menghadiahi orang terdekatmu yang mana? Ayo mumpung kamu sedang mudik lebaran, oleh-oleh kamu sedang ditunggu kerabatmu.

5 kuliner khas palembang paling favorit untuk dijadikan oleh-oleh                            palembang, koranpalpres.com - sudah terkenal sekali dengan pempek, sebetulnya makanan palembang cukup banyak yang bisa dijadikan oleh-oleh. apalagi jika kamu kebetulan sedang mudik lebaran ini, inilah selain pempek, 5 oleh-oleh khas palembang paling favorit yang bisa diberikan ke kerabat terdekat.
ketika kamu mudik ke palembang, mungkin yang langsung terlintas untuk dijadikan oleh-oleh pastilah pempeknya. kuliner ini terdiri dari berbagai varian menggugah selera dan cukonya yang pedas dan nikmat.
namun, palembang tidak cuma punya pempek lho! beragam makanan lain masih banyak yang bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di tempat tinggalmu, rekan kantor, atau tetangga rumahmu sepulang dari mudik.
yuk kita kepoin satu satu.
baca juga:6 rahasia sukses menjaga kue kering lebaran tetap renyah dan tahan lama!
baca juga:resep kue karamel lemon pandan ala chef rudy cocok jadi sajian lebaran 2025
1. kue delapan jam
ini adalah kue yang cukup populer di palembang ini terbuat dari telur bebek yang dicampur dengan gula pasir dan kental manis. kue ini punya rasa yang dominan manis dan lembut.
kok kue ini bisa dinamakan delapan jam? apa sebabnya? ternyata itu karena proses pengukusan kue memakan waktu hingga delapan jam. jadi, jika prosesnya kurang dari delapan jam, maka tekstur kuenya tidak akan kenyal dan justru akan mudah hancur.  ini memang unik teknik pembuatannya bukan?
2. lempok durian
kamu bisa membawakan  rekan atau saudaramu yang suka dodol atau durian. lempok durian bisa menjadi opsi oleh-oleh palembang yang bisa kamu berikan untuknya. lempok durian terbuat dari buah durian tentunya, gula, dan garam yang dimasak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus hingga mengental. proses pembuatan dodol ini tidak berbeda dengan pembuatan dodol lain seperti dodol betawi. yang istimewa adonannya semuanya sembilan puluh persen bahkan  seratus persen durian. karena gula atau garam bisa diabaikan. ini banyak terdapat di daerah empat lawang, sumatra selatan.
baca juga:resep kue sisir jadul: perpaduan rasa manis, tekstur lembut, dan kenangan masa lalu yang membuat kamu rindu
baca juga:super enak! resep muffin keju anti gagal, cuma 3 langkah cocok untuk kue lebaran
3. kue maksuba
kue maksuba adalah kue lapis khas palembang yang berbahan dasar margarin, kental manis, telur bebek, dan gula. memang cukup mirip dengan kue delapan jam. namun, proses pembuatan kue ini cukup berbeda karena lebih membutuhkan kesabaran dan ketelatenan.
kamu juga bisa mencoba kue ini terutama saat lebaran seperti ini. apakah kamu sudah pernah mencoba kue yang satu ini?
4. kerupuk kemplang
ini adalah kerupuk khas palembang yang sangat digemari warga sana. kalau kamu  tidak mau mengambil risiko kue menjadi basi akibat lamanya perjalanan pulang dari mudik atau penyimpanan yang kurang baik, kerupuk kemplang bisa menjadi opsi oleh-oleh untuk rekan, sahabat, atau keluargamu.
baca juga:wow! jadi primadona, kue basah khas palembang dapur bunda rayya kebanjiran orderan, dari mana?
baca juga:ngabuburit bikin takjil yuk! resep kue kembang ijo ala chef rudy, gak cuma cantik rasanya pun istimewah
kemplang biasanya terbuat dari ikan tenggiri atau gabus. punya tekstur yang kasar tapi renyah. kerupuk ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang, bukan digoreng seperti kerupuk-kerupuk pada umumnya, sehingga aroma dan rasanya begitu unik. untuk membuatnya lebih nikmat, kerupuk kemplang biasanya dimakan disertai dengan sambal yang bercita rasa asam-pedas.
5. otak-otak
kuliner satu ini juga bisa kamu bawa untuk mengoleh-olehi orang terdekatmu. otak-otak ini bahan dasarnya mirip pempek, namun biasa dicocol dengan sambal kacang. kamu juga bisa membelinya di pusat oleh-oleh dalam versi matang atau frozen.
nah, dari  kelima opsi oleh-oleh tadi, kamu tertarik untuk menghadiahi orang terdekatmu yang mana? ayo mumpung kamu sedang mudik lebaran, oleh-oleh kamu sedang ditunggu kerabatmu.