Tahukah Kamu, Kopi di Pagaralam Tidak Hanya untuk Minum Tetapi Sudah Menjadi Camilan

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Silvi |

Senin , 23 Oct 2023 - 04:35

Owner toko oleh-oleh Habara memperlihatkan makanan ringan dari olahan kopi-Eko Wahyudi-doc

Wisata kuliner yang benar-benar khas Pagaralam masih perlu dorongan untuk tumbuh dan berkembang.

Selain olahan kopi, masih sangat banyak olahan kuliner di Pagaralam yang berpotensi berkembang.

Berbagai olahan teh, salak, dan produk pertanian lain belum begitu tersentuh inovasi.

Belum lagi kuliner unik khas Besemah semacam ikan masak ghuas, kembuhung, bekasam, ayam masak buluh.

Atau jajanan pasar yang sudah mulai jarang terlihat seperti kelicuk, kemplang mi, buah rengas dan lainnya.

Jika semua potensi kuliner tadi berkembang ditambah lagi berbagai inovasi dan olahan kopi juga turut menggeliat bisa jadi ke depannya potensi wisata juga berkembang.

Bayangkan saja kalau orang datang ke Pagaralam bukan untuk menikmati wisata alam atau budaya tetapi untuk menikmati wisata kuliner.

Apalagi jika akses ke Pagaralam dapat lebih lancar dengan adanya pesawat dan jalan tol, ke Pagaralam hanya sebentar.

Bukan tidak mungkin akan ada dialog yang seperti berikut ini:

“Aku ingin makan siang di Pagaralam sambil minum kopi dan makan keripik kopi,” kata wisatawan di Palembang.

Sore harinya mereka tidak menginap tetapi pulang dengan puas. Meskipun tidak menginap tetapi sensasi makan siang dengancita rasa khas Besemah sudah terasa.

Semua butuh proses, perlahan-lahan saja. Setidaknya seperti kata Asnadi, sudah ada yang memulainya.

tahukah kamu, kopi di pagaralam tidak hanya untuk minum tetapi sudah menjadi camilan                            pagaralam – tahukah kamu, kopi di pagaralam tidak hanya untuk minum tetapi sudah menjadi camilan.
berapa jumlah penggemar kopi di seluruh dunia? pasti tidak akan terhitung lagi, banyak orang di dunia ini menjadi penggemar berat minum kopi, bahkan seperti ketergantungan atau kecanduan.
“belum ngopi tidak bisa mikir,” kata mereka.
atau banyak istilah seperti “ngopi dulu biar tidak salah paham” dan istilah lainnya.
baca juga:hadir di acara pernikahan iyeth bustami bikin warga lubuklinggau menangis, kenapa ya
sebagai daerah penghasil kopi utama di sumatera selatan sudah tidak asing lagi rasa kopi pagaralam dikenal orang. 
orang pagaralam juga penggemar dan penikmat kopi yang ulung.
jika bertamu ke rumah orang pagaralam dari pelosok desa sampai ke kota, minuman kopi adalah suguhan yang utama.
mau besar kecil tamu akan disuguhi kopi, kecuali tamu tersebut sudah bilang sebelumnya kalau mereka tidak ngopi.
baca juga:iyeth bustami nyanyi di acara nikahan, tamu undangan rela tidak makan
selain kopi bubuk biasa seperti pada umumnya, produk olahan kopi pagaralam sudah mulai banyak bermunculan. 
tetapi, tahukah kamu kalau kopi tidak sekadar untuk minum saja? tidak sekadar minum kopi pahit atau manis atau kopi susu saja.
ternyata di pagaralam kopi sudah menjadi camilan yang bisa menemani saat santai di rumah atau di tempat kerja.
tidak percaya? datang saja ke beberapa pusat oleh-oleh yang ada di pagaralam.
baca juga:10 suku dengan populasi terbesar di indonesia, sumatera selatan nomor berapa ya? 
asnadi m aridi, pemilik toko oleh-oleh habara 99 didampingi istrinya sri herlina membenarkan hal tersebut.
asnadi mengatakan saat ini sudah banyak inovasi warga yang memanfaatkan kopi sebagai bahan untuk kuliner olahan baik makanan maupun minuman. 
ia mengatakan yang sudah terkenal selama ini adalah kopi permen sebagai bahan bukan minuman.
seperti permen kopi kopiko yang cukup banyak penggemarnya.
baca juga:disney+ hotstar merayakan disney100 dengan merilis film pendek ‘once upon a studio’
namun di pagaralam ada beberapa inovasi lain yang mulai banyak peminatnya.
"sudah banyak inovasi yang dilakukan pelaku umkm di pagaralam. pelaku yang jeli melihat peluang usaha tentunya dapat mengombinasikan hasil kopi dengan pariwisata pagaralam. 
artinya, inovasi olahan mereka yang khas dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang datang," ucapnya. 
beberapa olahan kuliner yang banyak digandrungi wisatawan tentunya yang unik dan tidak didapatkan di tempat lain.
baca juga:wedding agreement the series season 2 tayang perdana di disney+ hotstar 
di antara olahan yang cukup banyak peminatnya di antaranya adalah kerupuk kopi.
olahan kopi ini menurut asnadi awalnya dipandang aneh oleh banyak orang termasuk beberapa penjual oleh-oleh. 
ternyata setelah ada beberapa wisatawan yang mampir mencobanya mereka merasakan ada sesuatu rasa yang khas dan  membuat olahan ini terasa enak.  
ini sebenarnya sama seperti orang membuat kerupuk biasa,” kata asnadi.
baca juga:bukit besak, mitos goa putri dan keindahan alam lahat
menurutnya cuma dengan ditambahkan bahan kopi bubuk pagaralam dan dengan sedikit inovasi tercipta rasa yang khas yang ternyata diminati.
“pernah ada yang memborong dalam jumlah besar sehingga pengusaha umkm yang sebelumnya bekerja sendiri di rumahnya menjadi merekrut karyawan untuk membantunya," jelas asnadi. 
ternyata inovasi itu memicu gairah untuk peningkatan perekonomian setempat.
selain kerupuk kopi ada juga keripik kopi. 
baca juga:4 benda yang diklaim membawa sial jika ada di rumah, nomer 3 seram banget
sama seperti sebelumnya, olahan keripik sudah banyak juga dibuat umkm di pagaralam. 
keripik yang berasal dari ubi, pisang, talas dan lainnya cukup beragam di berbagai toko oleh-oleh khas pagaralam. 
namun, keripik yang memiliki rasa kopi masih tergolong baru di pagaralam.
sama seperti kerupuk kopi, awalnya tidak begitu banyak yang tertarik dengan camilan ini.
baca juga:misteri 5 pohon yang dilarang ditanam di depan rumah dalam ilmu primbon jawa
tetapi setelah ada yang mencoba dan ternyata cukup bisa menggoyang lidah, orang-orang mulai tertarik. 
"pernah ada wisatawan dari medan tahun baru lalu memborong untuk dibawa ke daerahnya," kata asnadi. 
dengan inovasi-inovasi tersebut kopi terbukti tidak hanya menjadi minuman yang favorit, tetapi bisa diolah juga menjadi makanan ringan atau camilan yang menemani waktu santai.
“bisa jadi ke depan olahan kopi bisa menjadi lauk untuk makan atau sejenisnya. karena itu inovasi itu harus terus dilakukan. itu juga untuk menunjang wisata kuliner pagaralam,” tukas dia.
baca juga:ini kembuhung, ce! makanan khas suku besemah. berani coba?
wisata kuliner yang benar-benar khas pagaralam masih perlu dorongan untuk tumbuh dan berkembang.
selain olahan kopi, masih sangat banyak olahan kuliner di pagaralam yang berpotensi berkembang.
berbagai olahan teh, salak, dan produk pertanian lain belum begitu tersentuh inovasi.
belum lagi kuliner unik khas besemah semacam ikan masak ghuas, kembuhung, bekasam, ayam masak buluh.
baca juga:ini 5 kecamatan di kota pagaralam dan tempat wisatanya yang indah rekomendasi buat liburan bareng keluarga
atau jajanan pasar yang sudah mulai jarang terlihat seperti kelicuk, kemplang mi, buah rengas dan lainnya.
jika semua potensi kuliner tadi berkembang ditambah lagi berbagai inovasi dan olahan kopi juga turut menggeliat bisa jadi ke depannya potensi wisata juga berkembang.
bayangkan saja kalau orang datang ke pagaralam bukan untuk menikmati wisata alam atau budaya tetapi untuk menikmati wisata kuliner.
apalagi jika akses ke pagaralam dapat lebih lancar dengan adanya pesawat dan jalan tol, ke pagaralam hanya sebentar.
baca juga:pesona air terjun tujuh kenangan pagaralam, kesejukan alamnya membuat kamu enggan pulang
bukan tidak mungkin akan ada dialog yang seperti berikut ini:
“aku ingin makan siang di pagaralam sambil minum kopi dan makan keripik kopi,” kata wisatawan di palembang.
sore harinya mereka tidak menginap tetapi pulang dengan puas. meskipun tidak menginap tetapi sensasi makan siang dengancita rasa khas besemah sudah terasa.
semua butuh proses, perlahan-lahan saja. setidaknya seperti kata asnadi, sudah ada yang memulainya.
baca juga:zero konflik, kota pagaralam bentuk kampung moderasi beragama, ini kawasannya
ayo kamu juga ingin mencoba bukan? datang ke hatiku eh ke pagaralam.*