Bukan Hanya Prancis! 5 Wilayah di Indonesia Ini Ternyata Punya Keju Terbaik yang Siap Bersaing Global

Reporter: Juli Aulia |

Editor: Juli Aulia |

Senin , 22 Sep 2025 - 12:45

5 Wilayah di Indonesia Ini Ternyata Punya Keju Terbaik yang Siap Bersaing Global-pixabay-

KORANPALPRES.COM – Indonesia tak hanya kaya akan rempah dan kuliner tradisional, tapi juga mulai dikenal dengan produksi keju berkualitas tinggi.

Meski bukan negara penghasil susu terbesar, sejumlah daerah di Indonesia berhasil memadukan budaya lokal dengan teknik pembuatan keju modern.

Keju dari daerah-daerah ini tak kalah nikmat dan unik, menawarkan cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.

Yuk, kita intip lima daerah penghasil keju terbaik yang semakin mengharumkan nama Indonesia di dunia kuliner!

1. Keju Dangke dari Sulawesi Selatan

Keju Dangke dari Sulawesi Selatan, khususnya di wilayah Kabupaten Enrekang.

Keju ini merupakan jenis keju asli Sulawesi Selatan yang pertama kali dibuat.

Cara pembuatan keju ini pun masih menggunakan alat tradisional, lho.

Keju dangke memiliki warna putih seperti susu dan tekstur yang kenyal namun padat, mirip seperti tahu.

Keju ini dapat dimakan dengan cara yang berbeda dari keju lainnya.

bukan hanya prancis! 5 wilayah di indonesia ini ternyata punya keju terbaik yang siap bersaing global                            koranpalpres.com – indonesia tak hanya kaya akan rempah dan kuliner tradisional, tapi juga mulai dikenal dengan produksi keju berkualitas tinggi. 
meski bukan negara penghasil susu terbesar, sejumlah daerah di indonesia berhasil memadukan budaya lokal dengan teknik pembuatan keju modern. 
keju dari daerah-daerah ini tak kalah nikmat dan unik, menawarkan cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. 
yuk, kita intip lima daerah penghasil keju terbaik yang semakin mengharumkan nama indonesia di dunia kuliner!
baca juga:estetika lokal yang mendunia! 5 daerah penghasil anyaman terbaik dengan sentuhan tradisi khas indonesia
baca juga:aspal lokal berkualitas tinggi, ini 5 daerah penghasil aspal terbaik di indonesia, sumsel nomor berapa?
1. keju dangke dari sulawesi selatan
keju dangke dari sulawesi selatan, khususnya di wilayah kabupaten enrekang.
keju ini merupakan jenis keju asli sulawesi selatan yang pertama kali dibuat.
cara pembuatan keju ini pun masih menggunakan alat tradisional, lho. 
baca juga:ladang hingga pakan ternak: ini 7 daerah penghasil jagung terbesar yang menggerakkan industri pangan
baca juga:terkuak! 5 daerah penghasil aluminium terbanyak di indonesia, dari mana saja?
keju dangke memiliki warna putih seperti susu dan tekstur yang kenyal namun padat, mirip seperti tahu.
keju ini dapat dimakan dengan cara yang berbeda dari keju lainnya.
caranya yaitu dipanggang atau digoreng dan disajikan sebagai lauk untuk nasi.
karena pasarnya yang kecil, keju ini sangat eksklusif.
keju ini biasanya hanya ditawarkan di enrekang dan kabupaten di dekatnya, yaitu tana toraja dan toraja utara.
baca juga:5 daerah penghasil jambu biji terbanyak di sumatera selatan tahun 2025!
baca juga:dari dataran tinggi hingga pantai, ini 7 daerah penghasil sayuran terbanyak di indonesia
2. keju dadiah 
dadiah merupakan keju yang berasal dari sumatera barat.
dadiah dibuat dengan cara memfermentasi dan mengentalkan susu kerbau yang telah diawetkan di dalam batang bambu yang dialasi daun pisang.
prosedur fermentasi ini unik karena tak menggunakan kultur mikroba sama sekali, lho.
biasanya, dadiah dimakan untuk sarapan bersama dengan kerupuk beras dan saus gula merah. 
baca juga:5 daerah penghasil batik terbesar di indonesia, jejak budaya, sejarah, dan keindahan dalam setiap motif kain
baca juga:4 daerah penghasil telur ayam terbanyak di indonesia, jawa timur gak ada lawan
3. keju dali ni horbo
keju dali ni horbo merupakan keju dari suku batak.
makanan keju ini dikenal dengan sebutan bagot ni horbo atau dali ni horbo.
keju yang diolah dari susu kerbau ini dapat dikonsumsi sebagai lauk.
makanan ini merupakan makanan khas batak tapanuli, biasanya keju dikonsumsi tanpa nasi.
makanan ini juga dapat disajikan sebagai lauk yang disebut arsik, yaitu hidangan ikan mas yang dibumbui dengan rempah-rempah khas batak.
baca juga:5 daerah penghasil sukun terbesar dan potensi unggulan di sumatera selatan tahun 2025!
baca juga:ogan ilir dinobatkan sebagai daerah penghasil sawo terbesar di sumatera selatan, produksi segini setiap tahun
4. keju senduro
keju senduro merupakan keju dari lumajang jawa timur.
kambing jenis etsen, perpaduan antara ras etawa dan manggala.
jenis kambing asli desa senduro lumajang ini, menghasilkan susu yang digunakan untuk membuat keju senduro.
baca juga:mengungkap 5 daerah penghasil sawo terbanyak di sumatera selatan tahun 2025!
baca juga:5 daerah penghasil salak terbanyak di sumatera selatan 2025!
5. keju indrakila (jawa tengah)
di boyolali, yang dikenal sebagai penghasil susu sapi terbesar di jawa tengah, terdapat keju lokal bernama keju indrakila.
berdiri sejak 2009, keju ini memiliki berbagai jenis seperti feta, mozzarella, mountain, feta olive oil, hingga keju robert yang terinspirasi dari keju camembert dari paris.
proses pembuatannya masih tradisional demi menjaga cita rasa asli dari keju-keju tersebut.
itulah tadi informasi mengenai 5 daerah penghasil keju yang ada di indonesia.
kelima daerah tersebut membuktikan bahwa keju berkualitas tak hanya bisa dihasilkan oleh negara-negara barat.