Halal Center UIN Raden Fatah Audit Sertifikasi Halal Dapur SPPG di Wilayah Sumsel, Tujuannya Mulia Banget!
UIN Raden Fatah Palembang kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung implementasi Jaminan Produk Halal di Sumsel.--uin raden fatah
PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Halal Center Universitas Islam Negeri (UIN) Raden Fatah Palembang kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung implementasi Jaminan Produk Halal (JPH) di Sumatera Selatan (Sumsel).
Kali ini dengan melaksanakan proses audit sertifikasi halal terhadap sejumlah Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di berbagai wilayah Sumsel.
Kegiatan audit ini merupakan bagian dari upaya memastikan bahwa pelayanan gizi di lingkungan pendidikan—termasuk dapur pengolahan makanan—memenuhi standar halal yang ditetapkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).
Audit dilakukan oleh Auditor Halal Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) Halal Center UIN Raden Fatah yang telah tersertifikasi dan berwenang melakukan pemeriksaan langsung di lapangan.
BACA JUGA:Mahasiswa FISIP UIN Raden Fatah Gandeng Satu Amal Indonesia, Motivasi 30 Anak SLB-B YPAC Palembang
Manager Halal Center UIN Raden Fatah, Dr RA Hoetary Tirta Amillia MKes menyebutkan, audit ini menjadi langkah strategis dalam mendorong penyediaan makanan yang aman, bergizi, dan terjamin kehalalannya bagi peserta didik.
“Audit halal pada dapur SPPG ini bukan hanya memastikan kepatuhan terhadap standar halal, tetapi juga memberikan edukasi dan pendampingan kepada pengelola dapur agar dapat menerapkan sistem jaminan halal secara berkelanjutan,” bebernya.
Ia merinci, proses audit mencakup penilaian menyeluruh terhadap:
1. Bahan baku dan bahan tambahan yang wajib dipastikan kehalalannya.
BACA JUGA:Jadi PTP Pelatihan Multimedia Pesantren 2025, UIN Raden Fatah Hadirkan 21 Instruktur Profesional
2. Proses pengolahan, penyimpanan dan produksi (Proses Produk Halal).
3. Kebersihan fasilitas dan peralatan.
- Tag
- Share
-
-
