Apa itu Rampai Talang? Mengungkap Kelezatan Rampai Talang Makanan Legendaris dari Banyuasin!
Rampai talang salah satu makanan legendaris dari Banyuasin, makanan ini jarang diketahui banyak orang.--Sumber: Instagram/@anggrainichantiq
Untuk membuat rampai talang, ikan talang dipotong menjadi bagian-bagian kecil dan kemudian dibumbui dengan rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, daun jeruk, dan bawang merah.
Setelah itu, ikan talang dimasak dengan santan kelapa yang kental hingga menghasilkan kuah yang kaya akan rasa.
BACA JUGA:7 Makanan Legendaris Enak dan Hits di Bandung dengan Cita Rasa Khas Sunda, Apa Saja Ya
BACA JUGA:Es Belimbing dan Lecok Makanan Legendaris Palembang, Ini Bahan dan Cara Membuatnya
Sebenarnya rampai talang tidak hanya bahan utamanya ikan, tapi bisa juga hanya menggunakan sayuran seperti jantung pisang yang kaya akan cita rasa telah menjadi ciri khas kuliner di Banyuasin.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara mudah untuk membuat rampai talang di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
a. 500 gram ikan talang, bersihkan dan potong menjadi bagian-bagian kecil
BACA JUGA:7 Makanan Legendaris Pagaralam yang Mengunggah Selera, Unik dan Lezat Dengan Bumbu Rempah yang Khas!
BACA JUGA:7 Makanan Legendaris Khas Palembang Ini Sangat Akrab di Lidah, Sekali Nyicip Dijamin Bikin Nagih
b. 2 batang serai, memarkan
c. 2 cm lengkuas, memarkan
d. 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
e. 4 siung bawang merah, iris tipis
BACA JUGA:Sudah Coba Belum? 4 Makanan Legendaris Ogan Komering Ilir Ini Bikin Ketagihan Loh
- Tag
- Share
-
-
