10 Makanan Legendaris Empat Lawang Unik dan Menarik, Asal Tau Aja Ada yang Dibakar dalam Bambu Loh!

Reporter: Masyitho NH |

Editor: M Iqbal |

Selasa , 09 Jan 2024 - 04:07

10 Makanan Legendaris Asal Empat Lawang Yang Unik Dan Menarik, Ada Yang Dibakar Didalam Bambu! -Foto : Lemang- Pexels -

10 makanan legendaris empat lawang unik dan menarik, asal tau aja ada yang dibakar dalam bambu loh!                             palembang, koranpalpres.com - ada 10 makanan legendaris asal empat lawang sumatera selatan, yang tidak kalah unik dan menarik dengan beberapa daerah lainnya.
empat lawang sendiri merupakan salah satu kabupaten yang terdapat di provinsi sumatera selatan dengan posisi berbatasan langsung dengan provinsi bengkulu, kabupaten musi rawas serta kabupaten lahat.
tidak hanya memiliki keragaman bahasa, di kabupaten empat lawang juga memiliki ragam makanan legendaris yang khas, unik dan menarik.
mulai dari makanan bercita rasa manis, asin yang sangat lezat, menggugah selera dan menggoda indera pengecap anda.
baca juga:makanan legendaris surabaya ini mulai langka di pasaran, rasanya bikin kangen kampung halaman
maka dari itu kuliner khas empat lawang ini yaitu makanan legendaris turun temurun, serta memiliki filosofinya masing-masing.
kebanyakan dari makanan khas dari empat lawang ini yaitu masih mempertahankan beberapa bahan dan cara memasaknya yang tradisional.
maka dari itu makanan legendaris empat lawang ini tidak kalah unik dan menarik, jika dibandingkan dengan beberapa makanan khas yang ada di daerah lainnya.
dilansir dari kanal akun youtube ari sepran, berikut ini 10 makanan legendaris asal empat lawang, yang wajib anda coba ketika berkunjung di kabupaten berslogan saling keruani sangi kerawati ini. 
baca juga:lagi di oku timur? yuk kenali 4 makanan legendaris suku komering yang masih dilestarikan sampai saat ini 
1. kelicuk 
makanan legendaris asal empat lawang yang pertama yaitu kelicuk.
memang jarang terdengar oleh telinga namun itulah penyebutan dari makanan kelicuk khas dari empat lawang ini.
kelicuk ini terbuat dari ketan dicampur dengan pisang, dilapisi dengan daun pisang sebagai kulitnya supaya enak. 
baca juga:mie aceh, makanan legendaris khas aceh yang menggugah selera, begini cara membuatnya!
dalam versi lain, makanan kelicuk ini terbuat dari bahan kelapa parut, pisang, gula pasir, gula merah dan gula halus. 
biasanya kelicuk banyak ditemui di pasar tradisional empat lawang ataupun biasa disebut kalangan.
makanan kelicuk ini bisa anda jadikan sebagai makanan pokok ataupun makanan cemilan yang mengenyangkan serta dapat mengganjal perut yang sedang lapar.
makna dari makanan legendaris empat lawang ini juga memiliki arti tersendiri yaitu bermakna melipat dan cencuk yang bermakna ditusuk dengan jari telunjuk.
baca juga:the real makanan legendaris palembang, martabak har berdiri sejak 1947, berikut kisahnya! 
2. gonjeng 
salah satu makanan legendaris asal empat lawang yaitu gonjeng berbentuk seperti jembatan kuning yang berada di empat lawang.
gonjeng ini sangat dirindukan oleh anak rantauan, karena memiliki cita rasa yang enak serta gurih dan dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional hingga saat ini.
makanan legendaris satu ini terbuat dari tepung beras, tepung ketan dan parutan santan.
baca juga:ini 6 kuliner khas pagaralam yang menjadi makanan legendaris dan favorit
tidak hanya menang di rasanya saja, gonjeng ini juga dijual dengan harga yang murah meriah.
dan lagi-lagi makanan ini dapat dikatakan sebagai makanan tradisionalnya masyarakat empat lawang.
makanan legendaris ini biasanya sering muncul di kalangan-kalangan yang berada di desa tersebar di empat lawang.
kalangan merupakan sebutan dari pasar tradisional empat lawang, yang biasanya ada kalangan di dalam satu pekan sehari saja berbeda dengan pasar biasanya.
baca juga:bermain salju di panama park, taman wisata indoor terbesar di bandung
3. kecepol
makanan legendaris asal empat lawang berikutnya yaitu kecepol yang masih dapat ditemukan hingga saat ini.
kecepol atau roti kecepol ini juga sering ditemukan di kalangan ataupun pasar tradisional di empat lawang, dengan harga yang dijual juga cukup murah.
kecepol pernah populer pada masanya, ada beberapa sebagian orang juga menganggap bahwa kecepol masih populer hingga saat ini.
baca juga:wow! seruit cita rasa tradisional, makanan legendaris lampung yang enak dinikmati ramai-ramai
kecepol termasuk ke dalam makanan tradisional yang telah ada di masa tahun 90-an.
4. gandos
selanjutnya, makanan legendaris asal empat lawang yang tidak kalah enak, lezat, unik dan menarik yaitu gandos atau gandus.
gandos merupakan salah satu makanan legendaris yang berbahan dasarkan tepung beras dan santan kelapa.
baca juga:jangan mengaku urang diri jika tak tahu gangan gelayan, makanan legendaris khas pedamaran
di atas gandos biasanya disajikan irisan daun bawang serta bawang goreng, sehingga menambah nikmat dari cita rasanya.
sehingga tidak sedikit orang yang menyukai makanan gandos ini, yang cocok dijadikan sebagai teman istirahat kamu ketika sedang di pekarangan rumah ataupun kumpul keluarga.
5. lepat
makanan legendaris asal empat lawang selanjutnya yaitu lepat.
baca juga:ternyata bolu kukus termasuk makanan legendaris lho, berikut resep dan cara membuatnya
lepat ini berbahan dasar tepung terigu, campurannya bisa dengan menggunakan pisang atau ubi kayu (singkong).
sehingga lepat ini terdapat berbagai macam rasa dan jenisnya, yaitu lepat ubi kayu dan lepat pisang.
lepat juga termasuk ke dalam makanan legendaris tradisional asam empat lawang yang hingga kini masih dilihat keberadaannya.
lepat juga cara membungkusnya sama seperti kelicuk yaitu menggunakan daun pisang yang dilipat, hanya saja bentuknya yang berbeda.
baca juga:makanan legendaris bika berasal dari ambon atau medan? yuk simak penjelasannya!
jika kelincuk dominan dengan bentuk seperti segitiga atau menyerupai gunung, maka lepat ini seringkali dibuat dalam bentuk persegi panjang.
6. lempok durian 
makanan legendaris asal empat lawang yang merupakan makanan tradisional selanjutnya yaitu lempok durian.
di daerah lain juga memiliki makanan khas lombok durian namun terdapat beberapa pembeda diantaranya yang memiliki keunikan serta cita rasanya yang menarik.
baca juga:7 makanan legendaris pagaralam yang mengunggah selera, unik dan lezat dengan bumbu rempah yang khas!
lempok tersendiri cara pengolahannya hampir sama seperti membuat dodol, yang diaduk secara terus-menerus menggunakan kuali besar dan membutuhkan waktu yang cukup panjang.
lempok terbuat dari bahan dasar durian segar yang dipakai dagingnya, maka dari itu sebelum dimasak daging durian bersama bijinya dipisah.
lempok durian ini biasanya sering ditemukan di toko-toko yang menjual oleh-oleh khas empat lawang.
biasanya makanan khas yang dijadikan oleh-oleh ketika kamu berada di empat lawang yaitu seperti kopi, kemplang serta kelompok durian ini.
baca juga:makanan legendaris bika berasal dari ambon atau medan? yuk simak penjelasannya!
7. bolu lapis
selanjutnya, makanan legendaris asal empat lawang yaitu bolu lapis.
bolu lapis ini memiliki cita rasa yang lezat dan manis, sehingga saat ini masih banyak digemari oleh masyarakat empat lawang.
biasanya makanan satu ini muncul pada saat hari raya idul fitri dan idul adha, sering di sajikan pada hari itu.
baca juga:kenapa repot-repot nama jalan di kota lahat ditambah aksara kaganga? ini penjelasan pj bupati muhammad farid
nah mengapa makanan legendaris asal empat lawang satu ini dinamakan bolu lapis?
hal itu dikarenakan dalam proses pembuatannya bolu lapis ini dibuat secara berlapis-lapis tahapan demi tahapan.
bolu lapis ini terbuat dari bahan dasar tepung kanji, tepung beras, gula pasir, santan, garam dan beserta bahan lainnya.
dengan proses pembuatannya yang cukup rumit serta memakan waktu yang banyak maka dari itu bolu lapis ini memiliki harga jual yang cukup fantastis yaitu mencapai rp.210.000.
baca juga:4 makanan legendaris musi rawas utara, ternyata sudah ada sejak zaman penjajahan belanda
8. martabak
makanan legendaris asal empat lawang berikutnya yaitu martabak, yang memiliki kekhasannya tersendiri dibandingkan dengan martabak biasanya.
biasanya martabak ini seringkali dijual di pasaran tradisional empat lawang, makanan martabak ini legendaris di kecamatan pendopo dan muara pinang tepatnya di kabupaten empat lawang.
martabak tersebut yaitu martabak goem, yang terdapat di kalangan pasar tradisional.
baca juga:resep pindang bambu makanan legendaris khas musi rawas sumatera selatan siap goyang lidah
namun, martabak goem ini hanya dapat ditemukan di kalangan pasar sekitar pendopo dan muara pinang saja.
9. lemang
makanan legendaris asal empat lawang selanjutnya lagi yaitu lemang, yang terbuat dari campuran ketan dan juga santan.
hal yang menarik pada makanan legendaris ini yaitu dimasak dan dibakar di dalam bambu, sehingga memiliki cita rasanya yang khas.
baca juga:negeri 1001 megalit ini didukung plang nama jalan dengan huruf aksara: warisan nenek moyang harus dilestarikan
lemang ini dilapisi dengan daun pisang sebelum diisi serta dengan bahan utamanya yaitu ketan dan santan, sehingga cocok dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi.
biasanya orang paiker yang berada di empat lawang, mengkonsumsi lemang ini bersamaan dengan ikan yang telah digoreng hasil dari tangkapan sendiri.
10. nasi minyak
makanan legendaris asal empat lawang yang terakhir yaitu nasi minyak.
baca juga:ahmad dhani, virzha dan ello akan bawakan 15 lagu di panggung kpt tanjung senai
nasi minyak biasanya dihidangkan pada saat momen tertentu, yaitu pada saat sedekah, pernikahan, acara-acara adat istiadat kabupaten empat lawang.
nasi minyak ini terbuat dari campuran rempah-rempah yang ada di indonesia asli nusantara.
nah, itulah 10 makanan legendaris asal empat lawang dengan cita rasanya yang unik dan menarik.
dari kesepuluh makanan legendaris ini mana yang telah anda coba cita rasanya?
baca juga:tinjau lokasi banjir tahunan, yuk tengok apa saja yang dilakukan pj bupati musi banyuasin apriyadi!
tidak hanya cita rasanya saja yang unik, namun juga terdapat berbagai makanan yang dibuat dengan proses yang unik dan menarik juga.*