Resep Pindang Bambu Makanan Legendaris Khas Musi Rawas Sumatera Selatan Siap Goyang Lidah
Selain terkenal akan wisata alamnya yang memanjakan mata setiap pengunjung Kabupaten Musi Rawas juga terkenal akan masakan khasnya yakni makanan legendaris-Foto:Zulkarnain/-palpres
BACA JUGA:The Real Makanan Legendaris Palembang, Martabak HAR Berdiri Sejak 1947, Berikut Kisahnya!
seperti 3 potong ikan baung sungai (300 gram), 1 buah jeruk nipis yang sudah dibelah dua.
2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang sereh Dimemarkan, seujung sendok asam jawa.
1 buah tomat,potong kecil-kecil kemudian haluskan 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih
3 cabe merah keriting (boleh ditambah), 2 cm kunyit, 2 cm jahe, 1 sendok teh terasi, daun bawang diiris, daun kemangi, cabe rawit, cabe merah.
BACA JUGA:Ini 6 Kuliner Khas Pagaralam yang Menjadi Makanan Legendaris dan Favorit
Dan jangan lupa ikonnya yakni bambu yang sudah di bersihkan luar dan dalamnya.
Untuk cara membuatnya cuci bersih ikan baung sungainya, lumuri jeruk nipis lalu sisihkan.
Blender atau giling semua bumbu halus kemudian balurkan dengan ikan yang sudah kita siapkan.
Masukkan kedalam bambu yang sudah kita siapkan tadi dan jangan lupa juga daun jeruk serai untuk menghilangkan bau amis pada ikan, masukkan tomat dan tambah air secukupnya.
BACA JUGA:Wow! Seruit Cita Rasa Tradisional, Makanan Legendaris Lampung yang Enak Dinikmati Ramai-Ramai
Masak bambu yang sudah di isi ikan beserta bumbu dengan cara dikukus tunggu 30 menit pindang bambu siap dihidangkan. *
- Tag
- Share
-
-
