Soto, Makanan Legendaris yang Menggugah Selera di Seluruh Daerah di Indonesia, Wajib Coba Sih!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Sabtu , 13 Jan 2024 - 10:37

Soto salah satu makanan legendaris khas Indonesia yang terkenal di daerah-daerah yang ada di Indonesia--Sumber: Instagram/@rahmahlatifah

soto, makanan legendaris yang menggugah selera di seluruh daerah di indonesia, wajib coba sih!                            palembang, koranpalpres.com - soto merupakan makanan legendaris yang memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri.
setiap daerah di indonesia memiliki variasi soto yang khas, dengan bahan-bahan dan cara penyajian yang berbeda-beda. makanan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner indonesia.
soto adalah sup tradisional indonesia yang terdiri dari kuah kaldu yang gurih dan berbagai bahan pelengkap yang menggugah selera.
dalam setiap mangkuk soto, terdapat irisan daging ayam, daging sapi, atau daging kambing yang empuk dan lezat.
baca juga:hanya beda nama, makanan legendaris ini berasal dari 2 daerah di pulau sumatera, lezatnya bikin nagih
baca juga:pernah coba ikan gohu? ini resep makanan legendaris nelayan yang dikenal dengan sashiminya ternate
kuah kaldu yang dihasilkan dari perebusan daging bersama dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai memberikan aroma yang menggugah selera.
asal usul soto sendiri juga tidak dapat dipastikan dengan pasti karena sudah menjadi bagian dari warisan kuliner yang telah ada sejak lama.
namun, soto diyakini berasal dari pengaruh budaya tionghoa dan india yang masuk ke indonesia pada masa lalu.
beberapa teori mengatakan bahwa soto pertama kali dibawa oleh pedagang tionghoa yang datang ke indonesia pada abad ke-7.
baca juga:6 makanan legendaris khas riau yang menggugah selera, dijamin bikin nagih
baca juga:apa betul makanan legendaris surabaya rujak cingur baik untuk kesehatan? simak penjelasan ahli gizi di sini 
mereka membawa tradisi memasak sup dengan bumbu-bumbu rempah dari tiongkok. kemudian, soto berkembang dan mengalami adaptasi dengan menggunakan bahan-bahan lokal dan rempah-rempah indonesia.
selain itu, pengaruh dari masakan india juga berperan penting dalam perkembangan soto. masakan india seperti kari dan sup juga menggunakan rempah-rempah yang kaya akan aroma dan rasa.
pengaruh ini kemungkinan besar memberikan kontribusi pada pengembangan variasi soto di indonesia.
meskipun tidak ada kepastian mengenai asal usulnya, soto telah menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan terkenal di indonesia.
baca juga:mengenal 6 makanan legendaris yang terkenal di dunia, orang indonesia pasti sudah tahu
baca juga:makanan legendaris khas prabumulih yang menggetarkan lidah, yuk dicoba!
setiap daerah memiliki variasi soto yang unik dengan bumbu dan cara penyajian yang berbeda, yang dapat menambah kekayaan kuliner indonesia.
berikut berbagai variasi soto khas indonesia yang terkenal di daerah-daerah di antaranya adalah:
1. soto ayam lamongan (jawa timur)
soto ayam dengan kuah kuning yang kaya rempah-rempah, biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, tauge, daun seledri dan bawang goreng.
baca juga:dali ni harbo kejunya orang batak, makanan legendaris sejak ratusan tahun silam, sudah pernah nyobain?
baca juga:nikmatnya seblak, makanan legendaris khas bandung yang digemari para ciwi-ciwi!
2. soto betawi (jakarta)
soto dengan kuah santan yang kental dan gurih, biasanya disajikan dengan daging sapi, kentang, tomat, daun bawang dan bawang goreng.
3. soto padang (sumatera barat)
soto dengan kuah kuning khas padang yang pedas dan gurih, biasanya disajikan dengan daging sapi, kentang, tauge dan emping.
baca juga:3 resep makanan legendaris indonesia yang mendunia, warisan kuliner yang menggugah selera!
baca juga:bakso berasal dari daerah mana ya? berikut asal usul makanan legendaris indonesia
4. soto medan (sumatera utara)
soto dengan kuah bening yang segar, biasanya disajikan dengan daging sapi, bihun, tauge dan daun bawang.
5. soto banjar (kalimantan selatan)
soto dengan kuah bening yang khas, biasanya disajikan dengan daging sapi atau kerbau, bihun dan irisan daun bawang.
baca juga:mau tau makanan legendaris di jakarta yang resepnya turun temurun? kepoin ini 6 restorannya
baca juga:unik dan menyehatkan, ini makanan legendaris khas suku asmat
6. soto kudus (jawa tengah)
soto dengan kuah bening yang gurih, biasanya disajikan dengan daging ayam, tauge dan perkedel.
7. soto madura (jawa timur)
soto dengan kuah bening yang gurih, biasanya disajikan dengan daging sapi, tauge dan perkedel.
baca juga:percaya atau tidak? ternyata ampo makanan legendaris tuban terbuat dari tanah liat
baca juga:resep kue lumpang anti gagal, makanan legendaris hasil akulturasi tionghoa palembang
8. soto banjar (kalimantan selatan)
soto dengan kuah bening yang khas, biasanya disajikan dengan daging sapi atau kerbau, bihun dan irisan daun bawang.
itulah beberapa variasi soto yang terkenal di daerah-daerah di indonesia.
setiap variasi soto memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda dan menambah kekayaan kuliner indonesia.
baca juga:cara mudah membuat batagor, makanan legendaris khas bandung yang populer!
baca juga:5 makanan legendaris khas betawi, para wisatawan wajib coba sih!
bahan pelengkap lainnya seperti nasi putih, irisan telur rebus, kerupuk, bawang goreng, dan jeruk nipis juga menambah citarasa yang khas pada hidangan soto.
soto telah menjadi makanan legendaris yang tidak hanya dinikmati oleh penduduk lokal, tetapi juga menjadi daya tarik wisata kuliner bagi wisatawan.
di setiap sudut kota di indonesia, kita dapat menemukan warung soto yang menjual soto khas daerahnya masing-masing.
kelezatan dan keunikan soto membuatnya menjadi makanan yang sangat populer dan dicintai oleh banyak orang.
baca juga:5 tempat makan enak di lubuk linggau, makanan legendaris resep dari nenek moyang
baca juga:apa filosofi gudeg? makanan legendaris khas jogja gurih dan legit, selalu bikin kangen saat berkunjung 
soto tidak hanya memberikan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga menggugah selera dan menghangatkan tubuh, terutama saat disantap dalam cuaca yang dingin.
dengan keberagaman variasi soto di indonesia, makanan ini tidak pernah kehilangan pesonanya.
soto tetap menjadi salah satu makanan legendaris yang melekat dalam budaya kuliner indonesia dan terus dinikmati oleh generasi muda maupun tua.*