Hanya Beda Nama, Makanan Legendaris Ini Berasal dari 2 Daerah di Pulau Sumatera, Lezatnya Bikin Nagih

Reporter: Trisno Rusli |

Editor: Trisno Rusli |

Jumat , 12 Jan 2024 - 14:30

Makanan legendaris di Pulau Sumatera yakni Palembang dan Bangka Belitung yakni Berego dan Burgo hampir sama--Sumber: Instagram/@orangnyalaperan

Bahan utama burgo ini merupakan campuran tapioca dan tepung beras yang digulung.

Berikut ini cara membuat Burgo, makanan legendaris Palembang

Bahan-bahannya

1. Siapkan tepung beras dengan berat 120 gram

2. Air panas 200 ml

3. Air dengan suhu sedang 200 ml

4. Tepung tapioca 30 gram

5. setengah sendok teh garam

Bahan kuah:

1. Santan kenal 500 ml

hanya beda nama, makanan legendaris ini berasal dari 2 daerah di pulau sumatera, lezatnya bikin nagih                            bangka belitung, koranpalpres.com – makanan legendaris di 2 daerah di pulau sumatera ini memiliki bentuk dan rasa yang sama, namun beda nama.
kedua makanan legendaris ini mirip dengan lontong dengan kuah kari berwarna kuning.
namun untuk bahan utama jelas berbeda, jika lontong dari beras yang dikukus dengan daun pisang, sedangkan yang satunya terbuat dari tepung terigu.
2 daerah di pulau sumatera yang memiliki makanan legendaris hanya beda nama itu adalah bangka belitung dan palembang.
baca juga:dali ni harbo kejunya orang batak, makanan legendaris sejak ratusan tahun silam, sudah pernah nyobain?
baca juga:nikmatnya seblak, makanan legendaris khas bandung yang digemari para ciwi-ciwi!
jika di bangka belitung namanya berego, sedangkan di palembang biasa disebut burgo.
makanan legendaris bangka belitung dan palembang ini biasanya tersaji dengan kuah kari ikan.
sementara di bangka belitung, makanan tersebut bersamaan dengan lempah kuning atau mie belitung.
masakan dengan menggunakan bahan nusantara masih sangat mudah kita temui, termasuk di warung pinggir jalan.
baca juga:mengenal 6 makanan legendaris yang terkenal di dunia, orang indonesia pasti sudah tahu
baca juga:makanan legendaris khas prabumulih yang menggetarkan lidah, yuk dicoba!
makanan ini biasanya disantap saat sarapan selain mie belitung, gangan dan lakse.
sementara makanan legendaris palembang burgo banyak digemari masyarakat terutama pada saat pagi hari.
bahan utama burgo ini merupakan campuran tapioca dan tepung beras yang digulung.
berikut ini cara membuat burgo, makanan legendaris palembang
baca juga:3 resep makanan legendaris indonesia yang mendunia, warisan kuliner yang menggugah selera!
baca juga:bakso berasal dari daerah mana ya? berikut asal usul makanan legendaris indonesia
bahan-bahannya
1. siapkan tepung beras dengan berat 120 gram
2. air panas 200 ml
3. air dengan suhu sedang 200 ml
baca juga:mau tau makanan legendaris di jakarta yang resepnya turun temurun? kepoin ini 6 restorannya
baca juga:unik dan menyehatkan, ini makanan legendaris khas suku asmat
4. tepung tapioca 30 gram
5. setengah sendok teh garam
bahan kuah:
1. santan kenal 500 ml
baca juga:percaya atau tidak? ternyata ampo makanan legendaris tuban terbuat dari tanah liat
baca juga:resep kue lumpang anti gagal, makanan legendaris hasil akulturasi tionghoa palembang
2. 2 sendok makan udang renbon yang digoreng
3. 2 ruas lengkuas yang dimemarkan
4. satu batang serai yang dimemarkan
5. dua lembar daun salam
baca juga:cara mudah membuat batagor, makanan legendaris khas bandung yang populer!
baca juga:5 makanan legendaris khas betawi, para wisatawan wajib coba sih!
6. dua lembar daun jeruk
7. dan terakhir kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya
8. air secukupnya
bumbu halus:
baca juga:apakah pernah coba 6 makanan legendaris medan yang mengunggah selera dan rasanya khas
baca juga:tahu kacimuih gak? makanan legendaris minangkabau dengan cita rasa manis, cocok untuk menu berbuka puasa! 
1. dua suing bawang putih
2. lima suing bawang merah
3. dua butir kemiri
4. satu sendok teh merica butir yang dihaluskan
baca juga:resep pindang bambu makanan legendaris khas musi rawas sumatera selatan siap goyang lidah
baca juga:makanan legendaris ini juga kegemaran masyarakat besemah, ini di antaranya
5. satu ruas jahe
6. satu ruas kunyit
7. satu sendok teh ketumbar yang disangrai
bahan pelengkap:
baca juga:10 makanan legendaris empat lawang unik dan menarik, asal tau aja ada yang dibakar dalam bambu loh! 
baca juga:makanan legendaris surabaya ini mulai langka di pasaran, rasanya bikin kangen kampung halaman
kamu bisa menambah burgo dengan bawang goreng dan telur rebus
cara membuat dadar
1.kamu bisa mencampurkan tepung beras, tapioka dan garam secukupnya
2. selanjutnya kamu bisa menuangkan dengan air mendidih sedikit demi sedikih sembari diaduk rata
baca juga:lagi di oku timur? yuk kenali 4 makanan legendaris suku komering yang masih dilestarikan sampai saat ini 
baca juga:5 makanan legendaris khas jogja yang wajib dicoba, enak banget beauties!
3. lalu tambahkan air dengan suhu normal, kemudian aduk hingga adonan mulus dan tidak bergerindil.
4. sembari itu, kamu bisa mengolesi loyang persegi dengan ukuran 30x30 cm dengan minyak goreng.
5. kamu bisa mengukus adonan dengan durasi 5 menit
6. setelah dirasa sudah matang, kamu bisa menggulung adonan, lalu sisihkan.
baca juga:7 makanan legendaris nusantara ini sudah sulit ditemukan. ada kuliner palembang lho
baca juga:mie aceh, makanan legendaris khas aceh yang menggugah selera, begini cara membuatnya!
cara membuat kuah
1. kamu bisa menumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan jeruk serai, lengkuas, udang rebon hingga mengeluarkan aroma harum
2. lalu kamu bisa menambahkan santan, kaldu bubuk, garam dan gula sembari diaduk hingga rata.
penyajian
baca juga:menyusuri sejarah pempek dan jenis-jenisnya, makanan legendaris palembang!
baca juga:menyusuri sejarah pempek dan jenis-jenisnya, makanan legendaris palembang!
1. adonan yang sudah kamu gulung selanjutnya dipotong
2. lalu kamu bisa menyiramkan dengan kuah santan
3. untuk rasa semakin nikmat, berego atau burgo ini bisa kamu sajikan bersama telur rebus dan taburan bawang goreng.
bagaimana, mudah bukan cara membuatnya.*
baca juga:the real makanan legendaris palembang, martabak har berdiri sejak 1947, berikut kisahnya! 
baca juga:ini 6 kuliner khas pagaralam yang menjadi makanan legendaris dan favorit 
dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di koranpalpres.com. ayo gabung di channel whatsapp dengan cara klik link ini "channel wa koranpalpres.com".