Tak Hanya Menggugah Selera, Seruit Makanan Legendaris Lampung Menyatukan Tradisi dan Kuliner

Reporter: Masyitho NH |

Editor: M Iqbal |

Minggu , 14 Jan 2024 - 15:20

Tahukah Kamu Seruit? Makanan Legendaris Lampung Yang Menggugah Selera, Tradisi Dan Kuliner Menyatu Disini! -Foto: Nyeruit kuliner khas Lampung- Tangkapan layar akun YouTube Mangcek Usman Official-

Berikut ini cara membuat makanan legendaris Lampung yaitu seruit yang menggugah selera serta adanya tradisi dan kuliner menyatu di makanan ini.

Bahan-bahan:

Ikan patin atau jenis lainnya 2 ekor
Garam secukupnya
Jeruk nipis 1 buah
Kunyit 1 ruas jari
Bawang putih 1 siung
Garam secukupnya

Bumbu Bahan Sambal:

Mangga muda 2 sdm
Tempoyak 2 sdm
Cabai keriting 3 buah
Cabe rawit 5 buah
Tomat 1 buah
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 2 siung
Jeruk nipis (diperas) 1 sdm
Terasi 1 cm
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama yaitu cuci bersih ikan patin lalu dilumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas bersih dan sisihkan.

2. Selanjutnya haluskan bawang putih, garam dan kunyit, lumuri ikan tersebut dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit.

3. Selanjutnya gorenglah ikan sampai dengan matang dan renyah dengan api ukuran sedang, angkat dan tiriskan.

tak hanya menggugah selera, seruit makanan legendaris lampung menyatukan tradisi dan kuliner                             palembang, koranpalres.com - tidak hanya menggugah selera, seruit makanan legendaris lampung juga menyatukan tradisi dan kuliner. 
indonesia kaya akan makanan legendaris di setiap daerah-daerahnya, memiliki keunikan dan ciri khasnya tersendiri yang memiliki value masing-masing.
di indonesia juga memiliki kekayaan alam dan budayanya yang seringkali menjadi satu warisan serta identitas di tiap daerah.
salah satu warisan dari daerah tepatnya lampung berikut ini yaitu seruit, yang merupakan suatu hidangan yang muncul dari keindahan-keindahan tiap sudut lampung.
baca juga:8 makanan legendaris khas mataram, kelezatannya yang tak tertandingi
baca juga:hanya beda nama, makanan legendaris ini berasal dari 2 daerah di pulau sumatera, lezatnya bikin nagih
tidak hanya menjadi suatu hidangan makanan saja, seruit ini juga dapat dijadikan perwakilan dari kayanya kuliner serta dengan nilai-nilai sosial di lampung.
hal itu dikarenakan adanya rasa dan tradisi yang diwariskan dari setiap generasi ke generasi tercantum di dalam makanan seruit ini.
kamu tidak hanya menikmati kelezatan dari makanan ini namun juga dapat mengetahui seluk-beluknya budaya lampung.
seruit ini secara lengkap berasal dari daerah lampung di mana provinsi yang terletak di ujung pulau sumatera bagian selatan, indonesia.
baca juga:pernah coba ikan gohu? ini resep makanan legendaris nelayan yang dikenal dengan sashiminya ternate
baca juga:6 makanan legendaris khas riau yang menggugah selera, dijamin bikin nagih
diketahui makanan legendaris ini biasanya disajikan pada saat acara keluarga atau perayaan perayaan besar.
apalagi bagi mereka yang menggemari kuliner terutama masyarakat lampung, seruit ini merupakan salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan dalam rutinitas seharian.
seruit berasal dari nama dan sebuah tradisi yaitu nyeruit, memiliki sebuah arti yaitu adat makan yang bertujuan dalam memperkuat tali ikatan bersama anggota keluarga di dalam sekelompok masyarakat lampung.
tradisi ataupun adat ini pada dasarnya dijalankan ketika pada saat momen pernikahan, upacara keagamaan ataupun acara adat.
baca juga:apa betul makanan legendaris surabaya rujak cingur baik untuk kesehatan? simak penjelasan ahli gizi di sini 
baca juga:soto, makanan legendaris yang menggugah selera di seluruh daerah di indonesia, wajib coba sih!
jika dilihat dari tradisi nyeruit, proses makanan ini mengalami proses perubahan namanya menjadi kata kerja menyeruit, lalu berubah menjadi nyeruit yang biasanya digunakan orang lampung dalam kosakata percakapan sehari-hari.
kata seruit tersebut apabila dijadikan menjadi kata kerja maka menjadi kata menyeruit.
makanan legendaris yang merupakan makanan tradisional tepatnya berasal dari lampung barat, dibuat dengan ikan yang dibakar lalu dicampur dengan sambal terasi, tempoyak dan beberapa varian bahan lainnya, seperti mangga sehingga unik dan menjadi ciri khas makanan legendaris ini.
biasanya jenis ikan yang sering dijadikan sebagai bahan seruit ini seperti ikan belida, baung, lais, dan beberapa jenis ikan lainnya yang berasal dari sungai besar.
baca juga:dali ni harbo kejunya orang batak, makanan legendaris sejak ratusan tahun silam, sudah pernah nyobain?
kenikmatan dan kelezatan makanan ini akan bertambah apabila seruit ini dinikmati bersama dengan lalapan.
makanan legendaris lampung ini memiliki rasa gurih dan segar serta adanya sensasi pedas yang menggugah selera.
tidak hanya itu, makanan legendaris ini juga disertakan dengan pelengkap seperti tempoyak sehingga memberikan aroma serta cita rasanya yang unik dan lezat.
seringkali juga digunakan perasan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan rasa asam dan segar yang terdapat pada makanan ini.
baca juga:tahukah anda cara membuat mie lendir makanan legendaris riau yang kaya rasa? ini resepnya!
baca juga:mau tau makanan legendaris di jakarta yang resepnya turun temurun? kepoin ini 6 restorannya
apabila makanan ini telah bersatu padu, maka akan menciptakan rasa yang menggugah selera serta memiliki kekhasannya tersendiri.
sekilas filosofi makanan legendaris seruit dari lampung.
makna dari kata nyeruit yu atau muju, dirujuk dari sebuah undangan atau panggilan sehingga memiliki makna yang mendalam bersama keluarga, teman ataupun saudara dalam makna kebersamaan.
dengan tradisi ini maka akan menjadikan hubungan dan ikatan keluarga ataupun orang terdekat menjadi lebih erat.
baca juga:nikmatnya seblak, makanan legendaris khas bandung yang digemari para ciwi-ciwi!
baca juga:mengenal 6 makanan legendaris yang terkenal di dunia, orang indonesia pasti sudah tahu
nilai-nilai sosial ini telah diwariskan dari generasi nenek moyang sampai hingga saat ini masih ditemukan, yang merupakan hal positif harus tetap dipertahankan dan dilanjutkan oleh generasi selanjutnya.
dengan begitu, seruit bukan hanya menjadi iconic makanan legendaris lampung saja, namun juga memiliki nilai-nilai budaya yang dianut oleh masyarakat lampung.
sehingga, dalam hal ini tidak hanya menggugah selera atau memiliki manfaat dan memberikan cita rasanya yang lezat serta mengenyangkan saja, seruit juga dapat memberikan kamu untuk berkesempatan merasakan kehangatan ketika sedang bersama orang tercinta.
tradisi nyeruit ini juga dapat memberikan dampak yang positif seperti mempererat ikatan batin, yang tidak hanya menjadi sekedar penghantar hidangan untuk disantap saja.
baca juga:makanan legendaris khas prabumulih yang menggetarkan lidah, yuk dicoba!
baca juga:3 resep makanan legendaris indonesia yang mendunia, warisan kuliner yang menggugah selera!
maka dari itu, dengan adanya tradisi seruit ini maka akan mengajarkan tidak hanya tentang rasa saja, tapi juga membagikan beberapa momen yang berharga kepada orang-orang terdekat kita.
seiring berkembangnya zaman, seruit ini hingga saat ini menjadi salah satu jembatan yang dapat menghubungkan wisatawan bersama akar budayanya lampung.
sehingga seruit ini juga dapat mengingatkan kita akan pentingnya menghargai serta merawat warisan budaya ataupun kuliner nenek moyang yang telah diberikan kepada kita semua.
berikut ini cara membuat makanan legendaris lampung yaitu seruit yang menggugah selera serta adanya tradisi dan kuliner menyatu di makanan ini.
baca juga:bakso berasal dari daerah mana ya? berikut asal usul makanan legendaris indonesia
baca juga:mau tau makanan legendaris di jakarta yang resepnya turun temurun? kepoin ini 6 restorannya
bahan-bahan:

ikan patin atau jenis lainnya 2 ekor
garam secukupnya
jeruk nipis 1 buah
kunyit 1 ruas jari
bawang putih 1 siung 
garam secukupnya

baca juga:cek ke lokasi yang terkena banjir, dandim 0420/sarko wilayah kodam ii/swj dan porkopimda adakan monitoring ini
baca juga:mengenal sup konro, makanan legendaris indonesia timur, cita rasa rempah begitu menggoda
bumbu bahan sambal:

mangga muda 2 sdm 
tempoyak 2 sdm 
cabai keriting 3 buah 
cabe rawit 5 buah 
tomat 1 buah 
bawang merah 3 siung 
bawang putih 2 siung 
jeruk nipis (diperas) 1 sdm 
terasi 1 cm 
garam secukupnya 
gula secukupnya

baca juga:peneliti cie meminta penyataan kapolri tidak digoreng tentang estafet kepemimpinan
baca juga:wah! jenderal bintang dua di polda sumsel nonton bareng pju, ini dia filmnya
cara membuat:
1. langkah pertama yaitu cuci bersih ikan patin lalu dilumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas bersih dan sisihkan.
2. selanjutnya haluskan bawang putih, garam dan kunyit, lumuri ikan tersebut dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit.
3. selanjutnya gorenglah ikan sampai dengan matang dan renyah dengan api ukuran sedang, angkat dan tiriskan.
baca juga:unik dan menyehatkan, ini makanan legendaris khas suku asmat
baca juga:percaya atau tidak? ternyata ampo makanan legendaris tuban terbuat dari tanah liat
4. kemudian haluskan bahan untuk membuat sambal kecuali mangga muda dan perasan jeruk nipis. cukup dengan cincang-cincang kecil lalu tumis sampai dengan matang, koreksi rasa apabila telah pas sesuai dengan selera beri dengan perasan jeruk nipis.
5. apabila ikan telah digoreng dan sambal telah jadi, maka seruit siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama dengan keluarga terdekat kamu, cocok disandingkan dengan nasi hangat.*
dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di koranpalpres.com. ayo gabung di channel whatsapp dengan cara klik link ini "channel wa koranpalpres.com".

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Ekspres 8 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan