Uta Dada Makanan Legendaris Palu Yang Pedas Dan Gurih, Siap Bikin Kamu Ketagihan!
-IG/-kelilingpalu
2. Selanjutnya bakar ayam yang telah dilumuri di atas bara api sampai dengan matang sempurna lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
3. Kemudian masukkan ayam yang telah dibakar ke dalam wajan yang telah diisi dengan santan encer. Lalu aduk sebentar
4. Lalu tambahkan bumbu halus, gula pasir, garam dan masak sampai mendidih.
BACA JUGA:Makanan Legendaris Gorontalo, Binte Biluhuta Telah Ada Sejak Abad ke-13, Begini Cara Membuatnya!
4. Lalu tambahkan bumbu halus, gula pasir, garam dan masak sampai mendidih.
5. Apabila telah mendidih, masukkan serai yang telah di memarkan dan irisan tomat lalu aduk secara merata.
6. Kemudian tuangkan santan kental ma kembali diaduk terus-menerus agar santan tidak pecah-pecah.
7. Masak hingga santan sampai dengan mengental serta bumbu meresap pada daging ayam tersebut. Lalu uta dada ayam siap untuk disajikan dan disantap bersama nasi hangat.
BACA JUGA:Mengenal 5 Makanan Legendaris Khas Indonesia yang Memiliki Filosofi Unik, Yuk Disimak!
Nah itulah makanan legendaris palu yang memiliki ciri khas yaitu cita rasa yang khas serta menggunakan bumbu rempah yang unik dan otentik.
Uta dada merupakan salah satu makanan legendaris yang menjadi primadona bagi masyarakat Palu, yang harus dicoba apabila kamu berkunjung di sana.
Dengan keunikan bumbu rempah yang dipakai dari uta dada ini, menjadikan Uta dada salah satu warisan kuliner ataupun warisan tak benda bagi masyarakat di sana.
Ciri khas utama yang juga menonjol dari Utara dada ini yaitu bumbu kuahnya yang meresap serta kental pada daging ayam yang terlebih dahulu telah dibakar, sangat cocok untuk disajikan bersama ketupat.
BACA JUGA:Sensasi Menikmati Tahu Sumedang, Makanan Legendaris di Sumedang!
BACA JUGA:8 Makanan Legendaris Khas Mataram, Kelezatannya yang Tak Tertandingi
- Tag
- Share
-
-
