Gurih-gurih Nikmat! Rica-Rica Belut Khas Tuban Pedasnya Nendang di Mulut

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Selasa , 13 Feb 2024 - 17:21

Ilustrasi - Gurih-gurih Nikmat! Rica-Rica Belut Khas Tuban Pedasnya Nendang di Mulut-cookpad-

Bahan Bumbu Halus:

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai keriting merah

6 buah cabai merah rawit

1 cm kunyit

2 cm jahe

1 batang serai, memarkan

Cara Membuat Rica-Rica Belut

1. Bersihkan belut, buang bagian isi perutnya serta kepala dan buntutnya dibuang saja.

2 Setelah itu geprek belut agar tulangnya lunak dan menjadi lebar.

gurih-gurih nikmat! rica-rica belut khas tuban pedasnya nendang di mulut                            palembang, palpres.com - memang nikmat sekali masakan satu ini rica-rica khas tuban gurih dan pedasnya memang nendang di mulut.
belut memiliki nutrisi dengan kandungan fosfor yang memiliki manfaat bagi kesehatan tulang.
selain nikmat memang rasanya gurih, kalau digoreng teksurnya bisa renyah lho.
kalau pengolaannya tidak benas akan menimbulkan bau amis serta lumpur yang kerap timbul ketika dimasak.
baca juga:makan soto banjar di solo? ini 5 nama tempat makannya, rasakan keunikan dan aromanya
baca juga:digigit langsung lumer! ini cara bikin klepon, cocok buat takjil buka puasa 2024
belut rica-rica adalah masakan dengan bahan dasar belut yang digoreng kering lalu dicampur dengan bumbu rica-rica.
racikan bumbu ini terdiri dari cabai, bawang putih, bawang merah, jahe serta kunyi yaitu bumbu dari rica-rica belut.
makanan ini rasa pedasnya nampol, racikan bumbu khas dari makanan ini banyak sekali digemari banyak orang.
kalian bisa mencoba dirumah, yuk simak resep masakan ini langsung praktekin di rumah.
baca juga:5 rekomendasi tempat makan soto legendaris di palembang, sudah ada sejak tahun 1990an dijamin ketagihan
baca juga:siap-siap masak sahur ramadan 2024, ini dia rekomendasi menu sahur tidak ribet
belut rica rica
by @novita._.sari
bahan utama
500 gram belut
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
1 sendok teh garam
 
bahan bumbu:
2 lembar daun jeruk purut
1 buah tomat ukuran sedang, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, potong tipis
1 tangkai daun seledri
150 ml air
minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
 
bahan bumbu halus:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai keriting merah
6 buah cabai merah rawit
1 cm kunyit
2 cm jahe
1 batang serai, memarkan
baca juga:5 kuliner wajib disantap saat libur imlek 2575 bareng keluarga, semoga beruntung di tahun naga kayu
baca juga:9 jajanan viral tahun 2024 yang wajib dicoba, nomor 7 dari bahan daur ulang, rasanya asing tapi enak dilidah
cara membuat rica-rica belut 
1. bersihkan belut, buang bagian isi perutnya serta kepala dan buntutnya dibuang saja. 
2  setelah itu geprek belut agar tulangnya lunak dan menjadi lebar. 
3. kemudian cuci hingga bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam, diamkan sekitar 15 menit. 
4. goreng belut terserah mau kering atau setengah kering sesuai selera aja, angkat sisihkan.
baca juga:jangan salah pilih! berikut 5 cara mengetahui buah durian yang enak dan manis
baca juga:dari qahwa menjadi kawe di besemah, inilah perjalanan istilah kopi di seluruh dunia
5. setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian tumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk hingga harum. 
6. masukan belut, lalu aduk-aduk, beri garam, lalu merica bubuk serta gula pasir, aduk hingga rata, kemudian tuang air, aduk kembali.
7. setelah itu terakhir masukan daun bawang serta seledri dan juga tomat, aduk hingga rata lalu masak hingga matang.
8. angkat dan siap disajikan.*