Daftar Makanan Tidak Boleh Dibekukan di Kulkas, Risiko Buat Kesehatan, Kenapa?

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Rabu , 21 Feb 2024 - 22:28

Daftar makanan ini ternyata tidak boleh dibekukan di kulkas karena teksturnya akan berubah sehingga dikhawatirkan bisa risiko buat kesehatan--Sumber: Freepik

9. Kopi dan kacang

Kopi atau biji kopi tidak boleh dibekukan, apalagi setelah dibuka. Kacang tunduk pada aturan yang sama.

Pasalnya, biji-bijian dan kopi cenderung menyerap berbagai aroma freezer.

Pengembunan pada kopi dapat terjadi akibat pembekuan dan pencairan. Akibatnya, kopi mungkin menjadi kurang beraroma.

10. Susu

Membekukan susu menyebabkannya mengental. Konsistensinya akan menipis setelah dicairkan.

Oleh karena itu, pindahkan susu dari freezer ke lemari es konvensional beberapa saat sebelum digunakan untuk memasak.

Susu tidak hanya bisa menjadi busuk di dalam freezer, tetapi produk susu seperti krim kocok dan krim asam juga bisa menjadi kenyal.

Makanan yang dibekukan pada suhu nol derajat Celcius tidak akan terkontaminasi kuman, sehingga memperpanjang umur simpan dan menyederhanakan persiapan makanan bagi ibu rumah tangga yang bekerja.

Makanan yang dibekukan di lemari es berisiko kehilangan sebagian nutrisi dan kualitasnya, meskipun tidak cepat rusak.

Apalagi jika lemari es sering dibuka sehingga menyebabkan suhu berfluktuasi.

Oleh karena itu, Anda tetap perlu mewaspadai adanya perubahan pada tekstur, warna, dan aroma makanan yang sebenarnya.

daftar makanan tidak boleh dibekukan di kulkas, risiko buat kesehatan, kenapa?                            koranpalpres.com – daftar makanan tidak boleh dibekukan di kulkas karena risiko buat kesehatan.
hal ini mengingat masih ada kebiasaan menyimpan makanan di kulkas setelah mengkonsumsinya.
padahal, ada beberapa makanan tidak boleh dibekukan di kulkas.
berikut daftar hal-hal yang tidak boleh dibekukan di lemari es freezer untuk mencegah hal itu terjadi. yuk, gulir ke bawah untuk mempelajari lebih lanjut!
baca juga:uin raden fatah palembang tawarkan 18 prodi terakreditasi a dan unggul di jalur span ptkin 
1. selada
itu bukan ide yang baik jika anda ingin memperpanjang umur simpan selada dengan membekukannya.
sayuran, terutama sayuran hijau, bisa menjadi layu dan berlendir saat dibekukan sehingga pada akhirnya tidak layak dikonsumsi manusia.
karena sayuran pada dasarnya adalah makanan yang sebaiknya dikonsumsi segar, tidak disarankan menyimpannya di lemari es untuk waktu yang lama.
baca juga:pkk sumsel sosialisasi keluarga sadar hukum kepada ribuan pelajar dan mahasiswa, ini komen tri tito karnavian
2. timun 
karena merupakan sayuran dengan kandungan air yang tinggi, mentimun tidak boleh dibekukan karena akan membuatnya hampir tidak dapat digunakan. 
mungkin anda bisa membekukannya terlebih dahulu, kecuali anda berniat menggunakannya untuk membuat jus mentimun atau smoothie.
mentimun akan menjadi lembek dan kehilangan banyak kandungan airnya jika dibekukan lalu dibiarkan mencair, sehingga akan membatasi kegunaannya.
baca juga:polda sumsel berikan penghargaan kepada universitas bina darma, ini buktinya
3. kentang 
kentang sebagian besar mengandung air saat masih mentah. kentang akan menjadi halus dan lembut jika dibekukan.
kentang goreng bekerja dengan cara yang sama. kentang dan sisa gorengan lainnya tidak akan menjadi renyah lagi di dalam freezer.
langsung pakai air fryer saja ya beauties untuk mendapatkan kembali tekstur renyahnya.
baca juga:ketua umum tp pkk sebut gerakan serentak di sumsel bisa dicontoh daerah lain
4. keju lembut 
segala jenis keju, terutama keju lunak seperti mozzarella dan keju biru, dapat kehilangan sebagian teksturnya jika dibekukan.
keju lunak biasanya memiliki kandungan air yang tinggi.
tekstur keju lunak akan berubah drastis dan menjadi tidak enak saat dibekukan dan dicairkan karena sebagian terbuat dari lemak dan air.
baca juga:tim intel korem 044/gapo berhasil ringkus pelaku begal orang tua prajurit
rekomendasi terbaik adalah membeli keju lunak dalam jumlah yang diinginkan dan membekukannya jika anda membutuhkannya.
5. yoghurt
yoghurt beku sebenarnya aman disimpan di freezer. penghuninya, makhluk hidup, tidak akan lenyap.
masalahnya tekstur yoghurt akan berubah dan menghasilkan butiran. yogurt juga akan kehilangan rasa krimnya.
baca juga:keren! kemiskinan ekstrem di muba turun drastis hingga nol persen
6. mayones 
mayones akan memiliki tampilan yang khas saat dibekukan.
namun, jika anda melihat mayones telah meleleh, anda akan melihat perubahan dramatis pada bentuk mayones yang sebelumnya berbentuk krim.
hidangan krim yang disebut mayones dibuat dari minyak, kuning telur, cuka, dan berbagai bahan lainnya.
baca juga:yonif 144/jy bersama poltekkes kemenkes bengkulu gelar penataran kesehatan
berbagai komponen akan terpisah saat mayones meleleh, menghasilkan mayones cair dengan kandungan minyak yang cukup banyak.
7. telur 
karena cairan dalam telur mungkin mengembang saat dibekukan, maka dilarang menyimpannya di dalam freezer. 
akibatnya telur akan pecah dan freezer akan berbau tidak sedap.
baca juga:pj wako ajak generasi milenial berperan aktif dalam pelestarian lingkungan
selain itu, menyimpan telur di luar lemari es dan menyimpannya di suhu ruangan juga lebih sehat.
8. pasta dan nasi yang sudah di masak
nasi dan pasta yang sudah dimasak tidak boleh disimpan di lemari es freezer.
mirip dengan selada, nasi dan pasta akan terasa lembek dan tidak enak karena dinding selnya akan runtuh.
baca juga:bpkp sumsel apresiasi angka stunting dan kemiskinan pagaralam terendah di sumsel 
9. kopi dan kacang
kopi atau biji kopi tidak boleh dibekukan, apalagi setelah dibuka. kacang tunduk pada aturan yang sama.
pasalnya, biji-bijian dan kopi cenderung menyerap berbagai aroma freezer.
pengembunan pada kopi dapat terjadi akibat pembekuan dan pencairan. akibatnya, kopi mungkin menjadi kurang beraroma.
baca juga:bawaslu muratara terima 18 laporan dugaan pelanggaran pemilu 2024, simak apa saja 
10. susu 
membekukan susu menyebabkannya mengental. konsistensinya akan menipis setelah dicairkan.
oleh karena itu, pindahkan susu dari freezer ke lemari es konvensional beberapa saat sebelum digunakan untuk memasak. 
susu tidak hanya bisa menjadi busuk di dalam freezer, tetapi produk susu seperti krim kocok dan krim asam juga bisa menjadi kenyal.
baca juga:sampah jadi berkah, langkah pertamina dalam menjaga lingkungan
makanan yang dibekukan pada suhu nol derajat celcius tidak akan terkontaminasi kuman, sehingga memperpanjang umur simpan dan menyederhanakan persiapan makanan bagi ibu rumah tangga yang bekerja.
makanan yang dibekukan di lemari es berisiko kehilangan sebagian nutrisi dan kualitasnya, meskipun tidak cepat rusak.
apalagi jika lemari es sering dibuka sehingga menyebabkan suhu berfluktuasi.
oleh karena itu, anda tetap perlu mewaspadai adanya perubahan pada tekstur, warna, dan aroma makanan yang sebenarnya.
baca juga:menu buka puasa 2024 resep simple misoa goreng jamur kuping, nikmat makan bareng keluarga
makanan tidak lagi layak untuk dikonsumsi jika perkembangan jamur terlihat jelas.
dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di koranpalpres.com. ayo gabung di channel whatsapp dengan cara klik link ini "channel wa koranpalpres.com".