Cara Menyimpan Durian Terbuka Agar Tetap Rasanya Enak, Segar dan Tahan Lama!

Reporter: Muhammad Wijdan |

Editor: Muhammad Wijdan |

Minggu , 25 Feb 2024 - 15:11

Cara Menyimpan Durian Terbuka Agar Tetap Rasanya Enak, Segar dan Tahan Lama!--youtube/Ase Ardianto

cara menyimpan durian terbuka agar tetap rasanya enak, segar dan tahan lama!                            palembang,koranpalpres.com- durian merupakan buah tropis musiman dengan rasa manis dan lengket yang unik. umumnya musim durian di indonesia berlangsung pada bulan september hingga maret.
bulan ini seharusnya menjadi surganya para pecinta buah durian. meski harga durian cukup mahal dan aroma yang dihasilkannya juga cukup menyengat, nampaknya hal tersebut tidak menjadi kendala bagi para pecinta buah durian untuk membelinya.
faktanya, kebanyakan orang lebih memilih membeli durian dalam jumlah besar untuk dinikmati nanti. namun, anda harus tahu cara menyimpan durian, apalagi jika durian sudah dikupas.
karena yang paling sulit untuk menikmati enaknya buah durian adalah selain memperhatikan pemilihannya, anda juga harus tahu cara mengawetkannya.
baca juga:maknyus, durian renyah dan manis asal lawang agung lahat mulai panen, ini penampakannya
baca juga:berkah musim durian! profesi ini ikut kecipratan rezeki
apalagi jika anda belum tahu cara mengawetkan buah durian yang benar, itu mengganggu indera penciuman orang lain. sebab tidak semua orang menyukai aroma durian yang kuat.
bagaimana cara menyimpan buah durian yang sudah dibuka? mengutip dari berbagai sumber, berikut 5 cara mengawetkan buah durian yang sudah dibuka agar tetap terasa enak, segar, dan tahan lama. coba lihat!
1. memisahkan biji durian dan daging buahnya
langkah pertama yang perlu anda lakukan jika ingin mengawetkan buah durian yang sudah terbuka adalah dengan memisahkan biji durian dari daging buahnya.
baca juga:dampak buruk terlalu banyak mengkonsumsi durian! meski lezat, apa benar ada efek samping untuk kesehatan?
baca juga:meski terbukti nikmat, waspadai batasan konsumsi dan efek samping makan durian terlalu banyak!
hal ini akan membantu mencegah isi daging buah durian terkontaminasi bijinya dan menjaga keawetan buah durian yang sudah dibuka agar dapat disimpan dalam waktu lama.
sampai saat itu, anda bisa memulainya dengan pisau yang tajam, potongan buah dangkal di sekeliling durian, pastikan dagingnya tidak meresap terlalu dalam.
selanjutnya pegang durian dengan kuat, tekan perlahan dan bagi durian menjadi dua bagian. setelah durian dibuka, anda bisa memisahkan bijinya dari daging buahnya.
buang bijinya dengan jari atau sendok. saat melakukan ini, pastikan anda tidak merusak dagingnya.
baca juga:cara mudah memilih durian, dijamin matang dan lezat pastinya!
baca juga:jangan salah pilih! berikut 5 cara mengetahui buah durian yang enak dan manis
2. gunakan wadah kedap udara
setelah biji durian terpisah dari ampasnya, langkah selanjutnya adalah memasukkan ampas durian ke dalam wadah kedap udara.
tujuannya untuk mencegah tumbuhnya mikroorganisme dan tidak mengganggu indra penciuman orang lain. pilih wadah berbahan kaca atau plastik bebas bpa dengan segel kedap udara.
pastikan juga wadah yang anda gunakan bersih dan kering untuk menghindari kelembapan yang dapat menyebabkan daging durian membusuk dan tetap segar.
baca juga:6 mitos durian yang masih tersebar luas, no 1 mengandung kolestrol, mitos yang menyesatkan!
baca juga:5 jenis durian termahal di dunia, harganya selangit, hanya para sultan yang bisa menikmatinya!
dengan cara ini, daging durian dapat tetap dalam kondisi optimal. selain itu, pilihlah wadah penyimpanan yang ukurannya sesuai dengan jumlah durian yang akan disimpan.
sebab udara berlebih dapat menyebabkan pulp cepat rusak. lalu simpan durian di lemari es agar rasanya tetap enak. menyimpan durian di lemari es juga bisa melunakkan dagingnya.
namun, jangan menyimpan daging durian bersama makanan lain yang berbau tajam, karena dapat menyebabkan rasa durian terserap dan berpindah.
anda dapat meminimalkan aroma khas durian dengan menggunakan wadah anti bau atau dengan menutupinya dalam beberapa lapisan.
baca juga:durian terong khas kota lubuklinggau kecil buahnya manis rasanya
baca juga:6 makanan ini jangan dikonsumsi bareng bersama durian, bahaya!
wadah plastik lapisan pelindung tambahan sebelum dimasukkan ke dalam tangki. selanjutnya, tandai tanggal best-before pada wadah untuk mengetahui kesegarannya.
3. perhatikan kelembapannya
karena durian merupakan buah tropis yang dapat tumbuh subur di lingkungan dengan kelembapan tinggi, anda perlu memperhatikan kelembapannya.
tingkat kelembapan yang tepat untuk penyimpanan buah durian adalah sekitar 80 hingga 90 persen. pada tingkat ini, membantu mencegah daging durian mengering dan menjaga kesegarannya.
baca juga:hanya di tanggal ini! wisata sambil makan durian sepuasnya langsung dari kebun, cuma rp75 ribu
baca juga:cukup bayar rp75 ribu, makan durian sepuasnya dari kebun, cek lokasi dan tanggal berlaku!
anda dapat menggunakan pelembab udara atau meletakkan nampan berisi air di dekat durian untuk menjaga kelembapan yang diinginkan. pastikan suhu dan kelembapan tepat agar daging durian tetap segar dan nikmat jika ingin menikmatinya lebih lama.
4. perhatikan suhu penyimpanan
saat diletakkan didalam lemari es, suhu ideal untuk penyimpanan durian adalah sekitar 13-15 derajat celcius (55-59 derajat fahrenheit).
pasalnya suhu dingin dapat memperlambat proses pematangan dan meningkatkan umur simpan buah. selain itu, seperti dilansir styledegree, durian dingin dapat bertahan sekitar 2-4 hari.
baca juga:cara membedakan tempoyak asli dengan menggunakan durian tanpa bahan lain
baca juga:5 fakta durian, raja buah dari daerah tropis yang bikin nagih
namun, hindari menyimpan durian di bawah 10 derajat celcius (50 derajat fahrenheit) karena dapat menyebabkan kerusakan akibat embun beku serta memengaruhi rasa dan tekstur.
5. jangan simpan durian di suhu ruangan
durian cenderung lebih cepat matang dan rusak jika disimpan di tempat yang hangat dan lembab. oleh karena itu, tidak disarankan menyimpannya terlalu lama di suhu ruangan.
jika ingin menyimpannya di suhu ruangan, pastikan tidak disimpan lebih dari dua jam. sebab jika disimpan lebih lama, kemungkinan besar rasanya akan menjadi kurang segar.
baca juga:resep kinca durian, buah durian hambar menjadi santapan istimewa
baca juga:8 cara merawat pohon durian biar dagingnya tebal dan lezat, kuy disimak!
nah, jika kamu ingin menyimpan durian dalam keadaan terbuka agar tetap terasa enak, segar dan tahan lama, simpanlah di lemari es atau freezer.
nah itulah cara menyimpan durian terbuka agar bisa tetap enak, segar dan tahan lama. selamat mencoba!*