Gurih Digigit Langsung Lumer, Yuk Bikin Amparan Tatak Pisang Pandan, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa 2024

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Senin , 26 Feb 2024 - 19:16

Ilustrasi - Gurih Digigit Langsung Lumer, Yuk Bikin Amparan Tatak Pisang Pandan, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa 2024-Youtube Aulia Mimar Arifta-

Lembut, manis, serta gurih menyatu padu dalam satu gigitan.

Yuk, simak langsung resep amparan tatak di bawah ini!

Amparan Tatak Pisang Pandan

By: @sifumasak

- BAHAN LAPISAN PISANG :

- 8pcs pisang barangan, dipotong” (kalau pisangnya agak kecil, pakai 10 boleh)

- 550ml santan kekentalan sedang (aku pake Kara 300ml + air 250ml)

- 150gr gula pasir (ukuran 130gr gula pasir yg kuning)

- 1 butir telur utuh

- 50gr terigu protein sedang (segitiga biru)

- 50gr tepung beras

- 1/2sdt garam

- 1/4sdt vanili bubuk (pakai 1/2 sdt, takut telurnya amis)

gurih digigit langsung lumer, yuk bikin amparan tatak pisang pandan, cocok jadi takjil buka puasa 2024                            palembbang, palpres.com - resep amparan tatak pisang pandan bisa jadi menu takjil untuk buka puasa.
tentu saja kalau buka puasa nikmatnya berbuka dengan yang manis-manis.
kalian bisa membuat amparan tatak pisang pandan ini dirumah.
selain lebih ekonomis dan yang pasti bisa dapat banyak dan semua kebagian.
baca juga:beras mahal dan langka, kamu bisa coba 9 makanan pengganti nasi ini
baca juga:kamu bisa coba 8 makanan khas banten ini, bisa bikin ketagihan lho!
resep amparan tatak panda ialah kuliner tradisional dari suku banjar, kalimatan selatan.
hampir seperti nagasari, kalau amparan tatak dicetak di loyang kemudian dipotong-potong.
ternyata camilan manis ini zaman dahulu disajikan untuk kaum bangsawan dari kerajaan banjar serta daha.
seiring waktu kudapan ini dinikmati semua orang, dan banyak penggemarnya.
baca juga:berbuka dengan si manis! yuk bikin es campur kekinian dijamin buka puasa lebih seru
baca juga:bikin ketagihan! pepes ikan bumbu meresap sempurna, mantap jadi lauk makan siang
bahan dasar pembuatan jajanan pasar ini yaitu tepung beras yang dicampur dengan santan tambahannya buah pisang.
jajanan pasar yang gampang dibuat, amparan tatak adalah jawabannya. 
lembut, manis, serta gurih menyatu padu dalam satu gigitan. 
yuk, simak langsung resep amparan tatak di bawah ini!
baca juga:lembut dan nikmat! gurihnya burgo kuah santan khas palembang, cocok banget untuk sarapan
baca juga:praktis dan lezat! menu sarapan pagi nasi tim ayam rice cooker, enaknya kebangetan
amparan tatak pisang pandan
by: @sifumasak
- bahan lapisan pisang :
- 8pcs pisang barangan, dipotong” (kalau pisangnya agak kecil, pakai 10 boleh)
- 550ml santan kekentalan sedang (aku pake kara 300ml + air 250ml)
- 150gr gula pasir (ukuran 130gr gula pasir yg kuning)
- 1 butir telur utuh
- 50gr terigu protein sedang (segitiga biru)
- 50gr tepung beras
- 1/2sdt garam
- 1/4sdt vanili bubuk (pakai 1/2 sdt, takut telurnya amis)
baca juga:ide sahur 2024, resep opor ayam ala rumahan, gurih kuahnya bikinnya gampang
baca juga:resep es manado, minuman segar ini cocok banget untuk menu berbuka puasa 2024, dijamin ketagihan
- cara membuat :
- kocok dgn whisk gula tambah telur sampe kira-kira gulanya itu merata aja ke telur masukkan tepung-tepungan, 
  vanili, garam, aduk manual merata (tidak perlu diaduk sampe ngembang ya)
- masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di whisk, sampe adonan licin, lalu disaring ya (supaya halus tak mengendap) lalu masukkan pisangnya
- tuang ke loyang kotak 20x20 (alasi baking paper anti lengket/plastik, pinggiran loyang cukup diolesi minyak tipis saja)
- kukus di kukusan yg sdh dipanaskan sampe beruap.. kukus 20 menit dgn api sedang (alasi tutup panci dgn kain)
- bahan lapisan pandan :
- 500ml santan kental (aku 200ml kara + 300ml air)
- 25gr gula pasir
- 80gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- essence pandan secukupnya + pewarna kuning sedikit (biar hijaunya gak pucet)
- caranya : semua bahan dicampur jd satu aduk sampe licin, tuang keatas adonan pertama 
(pastikan adonan pertama udah padat dulu ya, baru tuang yg ini) kukus lagi 20-30 menitan dgn api sedang.
- penyelesaian : setelah matang tidak boleh langsung dikeluarkan ya! dinginkan suhu ruang, 
  lalu masukkan kekulkas (didiamkan semaleman), 
  besok tinggal copot dr loyang & potong-potong deh. dingin-dingin lebih enak
- note : santan instant sebaiknya dicampur air ya.. kalau pake full terlalu eneg, 
  kalau mau pakai santan kelapa asli, wajib dimasak dulu agar kue tidak cepet basi..
  tapi kalau pake santan instant bisa langsung digunakan(*)