5 Makanan Khas Jawa Tengah Ini Punya Cita Rasa Otentik Lho
Meskipun memakai nama gajah, tengkleng ini memakai bahan kambing. Makanan ini banyak ditemukan di Solo, Jawa Tengah.-pemda jateng-
BACA JUGA:Yuk Bikin Makanan Satu Ini Buat Buka Puasa! Resep Tahu Tek Surabaya Simple Mudah!
Mi ditata di dalam ongklok senelum dimasak. Lalu dicelupkan ke dalam air mendidih sampai matang.
2. Sate klathak
Meskipun memakai bahan dasar daging kambing, namun sate klathak bukan seperti sate kambing pada umumnya.
Makanan ini dibuat dari daging kambing muda dengan cara memasak yang juga berbeda.
BACA JUGA:Ini 8 Makanan Khas Betawi yang Terkenal Enak, Kamu Bisa Coba Kalau Sedang di Jakarta Ya!
Memasaknya hanya dibakar dengan tambahan bumbu berupa garam saja.
Lalu ia hanya disajikan begitu saja tanpa tambahan bumbu kecap seperti sate biasanya.
Sate ini banyak ditemukan di sekitar Magelang dan di Yogyakarta.
3. Tengkleng gajah
BACA JUGA:Beras Mahal dan Langka, Kamu Bisa Coba 9 Makanan Pengganti Nasi Ini
Makanan ini sama sekali tidak mengandung unsur gajah.
Ataubukanlah tengkleng yang dimasak dengan menggunakan daging gajah.
Bahan dasarnya daging kambing, tetapi penyajiannya dalam porsi yang besar. Itu sebabnya disebut dengan tengkleng gajah.
Cara memasaknya pun ada 2 macam, yaitu tengkleng yang dibuat tongseng dan juga tengkleng yang digoreng biasa.
- Tag
- Share
-
-
